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在我国主食中强化维生素B_2的必要性 被引量：2
1
作者 冯新胜 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1994年第2期14-15,共2页
在我国主食中强化维生素Ｂ＿２的必要性河南省商丘市面粉厂（４７６０００）冯新胜１问题的提出１．１维生素Ｂ２在人体中的重要作用俗话说：“民以食为天”。人类为了生存，必须向自然界索取足够的食物，以保证人体所需要的各种营养。... 在我国主食中强化维生素Ｂ＿２的必要性河南省商丘市面粉厂（４７６０００）冯新胜１问题的提出１．１维生素Ｂ２在人体中的重要作用俗话说：“民以食为天”。人类为了生存，必须向自然界索取足够的食物，以保证人体所需要的各种营养。广大人民群众的营养状况集中体现一个... 展开更多
关键词 主食 维生素B2 强化 膳食结构
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矿工专用粉的研制
2
作者 冯新胜 《郑州粮食学院学报》 1993年第4期33-38,共6页
根据煤矿工人的膳食营养特点,在普通面粉中添加其需要的多种营养素,研制成功了矿工专用粉.并经70天的食用观察和营养学研究,证明该面粉确能对矿工起到营养保健的作用,其各项卫生指标均符合卫生要求.
关键词 煤矿工人 专用面粉 营养素
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