守护大地:有机农业的理想与实践

日本守护大地协会有限公司是一家致力于推广有机农业的社会型企业，为日本消费者提供安全食品已近40年，堪称日本现代有机农业发展的代表。面对相似的发展环境，守护大地协会走过的路能够为国内方兴未艾的有机农业带来怎样的启示？高桥哲是日本守护大地协会中国项目负责人，且看他在2015年第六期沃野讲堂上分享的守护大地协会发展经验。

全球有机市场规模持续扩大

作为全球最大的有机市场，美国的有机市场规模正经历着11．5％的高速增长。越来越多的农户开始进行有机种植，也有越来越多的土地通过了有机认证。由FIBL（世界顶级有机农业研究所）和IFOAM（国际有机运动联盟）联合出版的2015版的《全球有机农业研究报告》中，统计了全球170个国家和地区的有机农业运动情况，比上一年度新增了6个国家。