高血压病患者营养健康知识现状及饮食行为的调查分析

目的：调查高血压病患者营养健康知识现状及饮食行为。方法2012年5月～2015年5月分别对居住在平顶山市卫东区5个办事处社区内的高血压居民400例进行营养健康知识现状、高血压分级、饮食行为与一般资料的调查，并进行了相关性分析。结果在400例患者中，高血压Ⅰ级320例，Ⅱ级60例，Ⅲ级20例。400例患者对于“高血压的严重后果”等问题回答正确率均在80.0%以上，而对“牛奶利于降压”等回答正确率相对较低。非条件Logistic回归分析显示高盐饮食、高脂饮食、三餐不合理等是导致高血压发生的主要独立危险因素（P＜0.05）。结论高血压病患者营养健康知识现状及饮食行为都存在不足与不合理状况，要积极进行对症干预。

中小学生营养知识及饮食健康行为的调查与分析

目的调查与分析中小学生营养知识及饮食健康行为。方法 2014年8月~2015年2月,对600名中小学生（小学生400名、中学生200名）的营养知识及饮食健康行为进行调查。结果中学生与小学生的营养知识得分分别为（4.89±1.23）分和（3.89±1.11）分,中学生的营养知识得分高于小学生（P〈0.05）。中小学生存在荤素搭配不合理、不吃早餐等多种不良饮食习惯,对早餐、牛奶、水果等摄入不够重视,偏食、乱吃零食现象严重。结论中小学生的营养知识比较贫乏,饮食健康行为存在不足,需要积极进行干预,促进中小学生的健康。