郑州市某幼儿园儿童带量食谱及膳食营养状况分析

目的了解学龄前儿童的膳食营养状况,便于进一步进行营养干预。方法连续5 d膳食调查称重法调查郑州某幼儿园儿童膳食。结果该幼儿园儿童蔬菜类、水果类、鱼虾类、蛋类、豆类摄入量合理,谷类、奶类摄入不足,脂类、禽畜肉类摄入过量;各类食物实际摄入量占供应量的百分比为62.13%～99.57%,实际摄入量占带量的百分比为46.16%～285.53%,供应量占带量的百分比为46.36%～372.14%。带量食谱除能量合理外,其它营养素均存在偏高或偏低的现象。结论该幼儿园带量食谱设计需改进,儿童各类营养素的摄入量及比例需调整。

497例手足口病流行病学调查

目的了解2008年开封市鼓楼区各级医疗机构所报告的497例手足口病的流行病学特征，为手足口病的防治工作提供基础资料。方法对报告的497例手足口病患儿家长进行问卷调查，并进行单因素分析。结果发病人群主要为1～5岁的散居儿童和托幼儿童。5月份为发病高峰。临床表现主要为发热、皮疹和疱疹，集中在手、足、口、臀部。发热337例，散居儿童的发热率高于托幼儿童，托幼儿童的发热率高于学生；有口腔溃疡的儿童发热率高于无口腔溃疡的儿童；三周内与手足口病人有接触史的患儿高于无接触史的患儿。差异有统计学意义（P均〈0．05）。结论做好疫情的监测和管理和养成良好的卫生习惯是手足口病的防治重点。