枣中精品——金梅枣

金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟鲜食精品。果实特大,近圆形,成熟期为金黄变金红色,形似李梅。平均单果重30克,最大果重52克。色泽光洁美丽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜似冰糖,味如蜂蜜,枣香气浓烈,品质顶极。可食率93.8%,含水率65.4%,含糖量32.2%,维生素C的含量352毫克/100克,是苹果的80倍,梨的140倍。