对林州市生猪及屠宰行业的调研与分析

为了及时了解掌握生猪屠宰行业情况,保障肉品充分、安全,根据林州市政府、林州市农业畜牧局党组要求,林州市农业畜牧局畜禽屠宰管理办公室于2019年1月8-11日,对河南科普利信新大种猪育种有限公司、林州市东岗镇郭晓云养殖场、林州市东姚镇张瑞青养殖场、林州市益农养殖场;河南省萌发科技有限责任公司;陵阳镇屠宰场;林州市魏四的肉品加工店、林州市侯志勇肉品加工店、老根鲜肉店等企业工商户进行了走访调研,通过面对面交流,各调研客体畅所欲言,并有根有据地进行了市场研判,畜禽屠宰管理办公室经过整理,对调研情况分生猪行业的运行情况、春节期间和节后市场走势预判、企业及肉品加工小工商户预期、面临的主要困难和诉求等4个方面,进行了2019年1月份以来生猪屠宰行业调研分析。现将情况报告如下,所涉数据及分析情况仅供参考。

西藏肉仔猪死亡原因调查

肉仔猪死亡率高是影响西藏肉猪生产、良种扩繁及改良工作的瓶颈问题。就西藏地区肉仔猪的死亡原因进行了近4年的连续调查,调查发现,猪繁殖与呼吸综合征（8.74%~13.03%）和猪细小病毒病（5.02%~9.71%）抗体阳性率较高,其他疫病抗体阳性水平差异不大,且不同的病原抗体阳性率与高原气候有一定关系。猪瘟和猪圆环病毒抗体以11月—次年2月阳性检出率较高,分别为4.97%和4.62%;猪乙型脑炎以6—9月的阳性检出率为最高（4.03%）。经对发病肉仔猪抗体检测和病死肉仔猪剖检结果分析后,初步鉴定为强烈应激反应所引起的免疫力严重下降是激发猪瘟等传染病发生以及高原反应性肺水肿而导致肉仔猪死亡的主要原因。

活菌载体疫苗的研究概述

活菌载体疫苗是指将病原菌特异性抗原基因片段插入已知细菌中,以提呈表达所编码的抗原。因其具有安全性好、生产费用低、易于构建多价疫苗、能激起持久的系统和黏膜免疫反应且兼具免疫佐剂作用等优势,已成为疫苗领域的研究热点。目前,对活菌载体的研究主要集中在沙门氏菌、牛分枝杆菌-卡介苗(BCG)、志贺菌、单核细胞增多性李斯特杆菌等,本文主要对这类载体及疫苗研究做一概述。

鸡常见病久治不愈的原因分析和防治对策

当前危害养禽业的疾病很多，除了一些很难治疗的新型疫病外，许多常见病如寄生虫病、大肠杆菌病、鸡传支等出现了久治不愈的现象，每年在各养鸡场不同程度的流行，反复发生很难根除，给广大养殖户带来了巨大的经济损失。

猪传染性胸膜肺炎的防控体会

2012年入秋以来，笔者在下乡入村入户技术服务过程中，先后诊治了多起猪传染性胸膜肺炎病例，养猪场出现此种病例多为4～5月龄的猪，没有先兆症状，突然发现有猪死亡，引起猪场老板的恐慌。死亡的猪口鼻流出血性泡沫，然后猪群出现减食、发热，个别猪呼吸极度困难，大多数猪皮肤发红，耳朵较正常猪颜色变重呈粉红色，请当地兽医诊治，症状不见好转，还有个别猪死亡，于是请作者前往就诊。经过仔细观察，对死亡猪进行了病理剖检，笔者初步诊断为猪传染性胸膜肺炎。根据诊断结果制定了加强饲养管理，采用消毒等防疫措施，在饮水及饲料中加入药物，一般3 d后好转，7 d彻底控制了病情。现将本病防治体会简要介绍如下。

粗饲料在反刍动物上的功用

在反刍动物日粮中,粗饲料通常占40%~70%,甚至更高,是瘤胃微生物和宿主动物重要的营养来源。粗饲料对维持反刍动物肠道健康,提高生产力有着重要作用。1粗饲料的营养特性粗饲料又称粗料,是指体积大、粗纤维含量高、可消化养分含量低的一类饲料。现代饲料分类学中,凡粗纤维含量占干物质18%以上、消化能在10.45 MJ/kg以下的饲料,统称为粗饲料。粗饲料中的纤维素经瘤胃微生物发酵后.

B型超声诊断法在母猪怀孕鉴定中的应用

近几年来，由于养猪行情看好，群众养猪热情高涨，养猪场如雨后春笋迅猛发展，数量上急剧膨胀，规模养殖方兴未艾，但母猪因空怀造成产仔率低下使得养殖成本提高，空栏率高，不能按计划生产，从而给养殖户造成了巨大的经济损失，主要原因是母猪的早期妊娠诊断技术未能及时推广。过去的妊娠诊断技术技术落后、准确性差、方法复杂或费用昂贵，缺少能应用于临床且简便易行的、准确可靠的方法。鉴于这种情况，笔者从2004年初开始探索B型超声诊断法在猪怀孕鉴定中的应用，经4600余头次母猪配种22天后的妊娠诊断试验，准确率达100％。通过笔者一年多来在临床上的应用，认为B型超声诊断法在养猪生产中简便易行、准确可靠、费用低廉，是一种值得大力推广的新型怀孕诊断技术。

猪场秋季呼吸道综合征的防控

秋季昼夜温差大，如若封棚不及时或操作方式不当，极易引起生长肥育猪呼吸道综合征的发生；同时封棚后舍内通风不良，相对开放时空气质量差、氨味大也是造成该病发生的主要原因。为此，秋季做好猪场呼吸道综合征的预防非常重要。

土鸡散养中存在的问题及对策

近几年来，动物性食品中药物残留问题愈来愈引起人们的重视，因而土鸡散养受到了人们的喜爱。为了正确地指导好土鸡散养，笔者经过32个土鸡散养户进行观察，就其中存在的问题及对策简述如下。

小尾寒羊快速育肥法

1 及时去势 用于育肥的羔羊一般应在1～3周内去势，此时去势利于提高羊肉品质，且使羊性情温顺，便于饲养管理。常用去势法第一种是去势钳法，用去势钳在阴囊上部用力紧挟，将精索夹断，以后睾丸逐渐萎缩。此法无伤口，不出血无感染的危险；另一种是结扎法，公羔1周龄时，将睾丸挤在阴囊里，用橡皮筋或细绳在阴囊上部紧紧缠结，使其血液循环受阻，20～30d阴囊和睾丸萎缩自然脱落。

母猪乳腺“硬肿症”的诊治

母猪乳腺“硬肿症”一年四季均有发生，秋冬气候骤变时发病较多。多发生于产后1～36小时，也有的产前24小时出现轻微症状，产后症状加重。青年母猪症状较重，成年母猪较轻。轻症多数先从后数第2对或第3对乳头出现．重症则两侧乳腺明显肿胀。饮、食明显减少。重症食欲废绝。初期体温变化不大。多数症状不明显．但产后乳少、乳汁变稀、黄，部分母猪怕惊，乳腺红肿、热、痛，站立不卧，