林地杏鲍菇种植技术

杏鲍菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是一种品质优良的大型肉质伞菌。杏鲍菇的菌柄和菌盖质地脆嫩，肉质肥厚，味道鲜美，且具有独特的杏仁香味和如鲍鱼的口感，索有平菇之王的美誉。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。杏鲍菇的营养非常丰富，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，且易被人体吸收利用，它可与肉类、禽蛋相媲美。

豫西山区核桃无公害种植技术

核桃是我国四大坚果之一，近年来，核桃的保健功能逐渐为国人所认知，加之国内核桃加工业的迅速倔起和国际市场需求量的急剧增加，导致国内市场上核桃的销售价格连年大幅走高，因而核桃的种植面积也迅速增加，尤其在退耕还林面积较大的豫西山区和匠陵地带。

毛豆——油葵间作套种高效生产技术

毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。大豆、油葵都有抗干旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性，特别适宜在干旱缺水的山区种植。大豆是矮秆作物，油葵是高杆作物，对二者进行间作套种，即能科学利用作物空间，合理利用太阳能，又能提高单位面积上作物的经济效益。在豫西山区种植，其单季每667m2的经济效益都在1500元以上，最高可达2000元。