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枸杞叶茶加工技术
被引量:
2
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作者
甄石
《河南科技》
2002年第4X期28-28,共1页
充用利用枸杞的营养药效价值,将其嫩叶加工成叶茶,作为大众系列保健饮品,有广阔的发展前景.
关键词
加工技术
保健饮品
枸杞叶
叶茶
成品茶
发展前景
沥干
加工工艺
鲜叶
烘炒
下载PDF
职称材料
枣脯制作方法
2
作者
甄石
《河南科技》
2002年第4X期27-28,共2页
枣脯在枣果脆熟期加工制作。一般选择鲜硬不软、无虫蛀、无破伤的枣做原料。 (1)支核去皮,将洗净的鲜枣除去枣核,放入浓度为5%、温度为100℃的氢氧化钠溶液中浸烫30秒钟,捞出放到冷盆中搓擦去果皮。
关键词
浸烫
氢氧化钠溶液
枣果
熟期
成品茶
鲜枣
制干
果胶分解物
烘炒
内蒸
下载PDF
职称材料
题名
枸杞叶茶加工技术
被引量:
2
1
作者
甄石
机构
河南省灵宝市汇丰生物资源部
出处
《河南科技》
2002年第4X期28-28,共1页
文摘
充用利用枸杞的营养药效价值,将其嫩叶加工成叶茶,作为大众系列保健饮品,有广阔的发展前景.
关键词
加工技术
保健饮品
枸杞叶
叶茶
成品茶
发展前景
沥干
加工工艺
鲜叶
烘炒
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
枣脯制作方法
2
作者
甄石
机构
河南省灵宝市汇丰生物资源部
出处
《河南科技》
2002年第4X期27-28,共2页
文摘
枣脯在枣果脆熟期加工制作。一般选择鲜硬不软、无虫蛀、无破伤的枣做原料。 (1)支核去皮,将洗净的鲜枣除去枣核,放入浓度为5%、温度为100℃的氢氧化钠溶液中浸烫30秒钟,捞出放到冷盆中搓擦去果皮。
关键词
浸烫
氢氧化钠溶液
枣果
熟期
成品茶
鲜枣
制干
果胶分解物
烘炒
内蒸
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
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被引量
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1
枸杞叶茶加工技术
甄石
《河南科技》
2002
2
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职称材料
2
枣脯制作方法
甄石
《河南科技》
2002
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职称材料
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