抓好畜产品质量安全当好老酉姓餐桌卫士

畜产品质量安全问题．不仅事关人民群众的身体健康和生命安全．也直接影响着国家经济的发展和社会的和谐稳定．已成为事关全局发展的重大问题。特别是改革开放以来．我国城乡居民生活水平不断提高．畜产品消费量持续上升．城乡居民安全消费意识的不断提高．对畜产品质量安全要求越来越高．畜产品质量安全事件已引起了全社会的广泛关注．“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”

从“雏鹰模式”看畜产品安全

随着生活水平的提高,人们开始注重防范身边的不安全因素,特别是瘦肉精、苏丹红等事件的发生,食品安全成为人们关注的热点话题,更是各级政府监管部门和企业尽全力维护的生命线。作为生猪养殖企业,如何保证畜产品安全?本期,本刊特别邀请到几位嘉宾共同探讨,意在寻找一个安全猪肉的生长链条。