河南省儿童口腔疾病综合干预项目地区学生口腔健康行为现状分析

目的了解河南省儿童口腔疾病综合干预项目地区六年级学生口腔健康行为现况及其影响因素。方法2019年采用分层随机整群抽样方法,抽取2015年起参与河南省儿童口腔疾病综合干预项目的六年级学生4868人,采用《2015年第四次全国口腔健康流行病学调查问卷》(学生版)进行问卷调查。结果口腔卫生行为中,刷牙率80.28%,每天2次刷牙率35.70%,含氟牙膏使用率7.13%,每周/天使用牙线率1.71%;项目学校学生一天2次刷牙率(38.50%)、含氟牙膏使用率(10.86%)及每周/天使用牙线率(2.35%)均高于非项目学校(32.94%,3.43%,1.06%)(P<0.05)。饮食行为中,每天均摄入甜点及糖果率24.61%,项目学校(22.51%)低于非项目学校(26.69%)(P<0.05)。就医行为中,有就医经历的人占71.08%,项目学校(76.79%)高于非项目学校(65.43%)(P<0.05),就医原因主要为治疗(38.72%)。项目学校和非项目学校学生中,口腔健康知识、态度得分均为郊县高于城市(P<0.05),刷牙率、一天2次刷牙率均为女生高于男生(P<0.05),每天均摄入甜饮料率均为男生高于女生(P<0.05),就医经历及一年以内看过牙的比例均为有牙痛经历的学生高于无牙痛经历的学生(P<0.05),城市高于郊县(P<0.05)。口腔健康知识、态度得分及4种口腔卫生行为检出率均随父母文化程度的升高而升高(P<0.05)。结论河南省儿童口腔项目地区大部分学生有正确的口腔健康观念,对口腔疾病有正确的认识,但口腔卫生行为养成率仍需进一步地提高。

河南省市县两级疾病预防控制机构生活饮用水水质检测能力调查

目的了解河南省市县两级疾病预防控制机构(疾控机构)生活饮用水水质检测能力情况,为基层疾控机构实验室建设提供依据。方法2022年6月1日—12月31日,采用问卷调查的方式收集资料,分析河南省市县两级疾控机构生活饮用水水质常规指标、扩展指标和新增指标的检测能力以及主要检测仪器的配置情况。结果市县两级疾控机构生活饮用水水质常规指标开展率分别为89.51%、59.02%(χ^(2)=10.818,P<0.05),扩展指标开展率分别为61.85%、5.56%(χ^(2)=37.500,P<0.05)。具备高氯酸盐、乙草胺、2-甲基异莰醇和土臭素检测能力的市级疾控机构分别占38.89%、44.44%、5.56%、5.56%,县(区)级疾控机构分别占0.65%、0.65%、0.65%、0.00%。市级疾控机构中,有10种检测仪器的配置率为100.00%,仪器配置率较低的有贾第鞭毛虫和隐孢子虫(“两虫”)检验设备(27.78%)和测汞仪(11.11%);县(区)级疾控机构中,有10种仪器配置率>70.00%,配置率<8.00%的仪器有气相色谱质谱联用仪(7.19%)、测汞仪(5.88%)、氮吹仪(4.58%)和“两虫”检验设备(1.31%)。结论县(区)级疾控机构生活饮用水水质检测能力整体偏弱,市县两级疾控机构新增指标的检测能力均十分薄弱,检测仪器配置不足,应加大经费投入,相互协调,资源共享,并加强实验室技术人员专业技能培训,提升河南省生活饮用水水质检测能力。

2020年河南省中小学教室环境卫生状况调查分析

目的了解河南省中小学教室环境卫生状况,为政府部门制定学校卫生标准提供依据。方法于2020年9月至11月,采用分层随机抽样的方法,抽取河南省各个省辖市和直管县区共1646间教室进行现场监测,并对结果进行统计分析。结果2020年河南省中小学黑板尺寸、黑板反射比、课桌平均照度、黑板平均照度、噪音、人均面积、课桌椅均符合达标率,分别为69.9%、42.8%、42.5%、36.0%、31.7%、12.1%、6.0%;郊县学校桌面平均照度、黑板平均照度、课桌椅高度达标率(47.8%、38.8%、7.5%)均高于城区学校(35.7%、32.5%、4.0%、),而城区学校教室人均面积和噪音达标率(16.3%、34.6%)高于郊县(8.8%、29.6%),差异均有统计学意义(P<0.05);中学教室人均面积、噪音、黑板反射比达标率(15.0%、34.1%、45.0%)均高于小学(6.8%、27.2%、38.9%),差异均有统计学意义(P<0.05);公办学校黑板尺寸、平均照度达标率(70.4%、37.0%)高于民办学校(56.9%、12.3%),而民办教室人均面积达标率(21.5%)均高于公办学校(11.7%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论河南省中小学教室环境卫生状况不容乐观,不同类型学校面临的主要问题有所差异,应进一步加强学校卫生标准宣贯,改善学校环境卫生。

河南省居民营养与健康状况调查

目的:了解河南省居民的营养与健康现状。方法:采用多阶段分层整群随机抽样方法,于2002年对河南省14个抽样点的入选对象进行膳食调查、医学体检和实验室检查调查。结果:2002年河南省居民热能、蛋白质、脂肪和碳水化合物平均每标准人日摄入量分别为9134.5kJ、64.5g、68.2g和327.6g,粮谷类、蛋白质和脂肪供能比分别为59.1%、11.5%和29.1%%,优质蛋白质占30.2%(城乡分别为39.7%和26.4%)。婴幼儿生长迟缓和低体质量率分别为14.1%和8.2%。全省人群贫血患病率为18.4%,超重和肥胖患病率分别为24.0%和8.8%,总血脂异常患病率为17.9%。15岁及以上人群高血压患病率为29.9%,空腹血糖受损和糖尿病患病率分别为3.5%和5.5%。结论:河南省居民热能和营养素摄入基本得到满足,但存在一定程度膳食失衡。各种营养相关慢性病防治形势严峻,营养与健康状况存在城乡差异,在以后的改善和防治工作中应因地制宜。

2015-2020年河南省儿童第一恒磨牙健康状况调查

目的了解河南省6~9岁儿童第一恒磨牙萌出、患龋及窝沟封闭等情况。方法对中国儿童口腔疾病综合干预项目信息管理系统中2015—2020年河南省口腔健康检查数据进行分析。结果河南486865名儿童中,6~9岁儿童4颗第一恒磨牙均完全萌出率为73.44%,患龋率30.35%,龋均(0.67±1.18)颗,龋补充填比4.45%,窝沟封闭率2.36%。2015—2020年,6、7、8岁儿童4颗第一恒磨牙均完全萌出率都呈下降趋势(χ^(2)趋分别为385.793、964.142、71.964,P<0.05),而6~9岁儿童患龋率、龋均、龋补充填比及窝沟封闭率均呈上升趋势(χ^(2)_(趋)/F_(趋)分别为1115.87、1270.53、1215.02、763.48,均P<0.05)。4颗第一恒磨牙均完全萌出率郊县(75.41%)高于城市(71.90%)(χ^(2)=756.44,P<0.05),而患龋率、龋均、龋补充填比及窝沟封闭率城市(34.23%、0.76±1.24、4.99%、3.75%)均高于郊县(25.39%、0.55±1.09、3.50%、0.58%)(χ^(2)分别为4435.30、3922.56、390.89、5262.76,均P<0.05)。上颌第一恒磨牙完全萌出率(84.96%)高于下颌(82.88%)(χ^(2)=1565.70,P<0.05),龋齿发生率下颌(26.07%)高于上颌(13.88%)(χ^(2)=38112.53,P<0.05)。结论河南省6~9岁儿童第一恒磨牙健康状况不容乐观,萌出率呈下降趋势,患龋率呈上升趋势,龋补充填率以及窝沟封闭率均较低。这提示人们应关注儿童的饮食习惯和口腔卫生,进一步加强口腔健康教育,提高其口腔保健意识。

2016年河南省茶叶中农药残留情况调查分析

目的了解河南省本地生产茶叶中农药残留情况。方法此次调查从郑州、南阳、信阳地区采集河南本地生产茶叶样品,进行了拟除虫菊酯类、有机氯类、氨基甲酸酯类3大类共计9个农药残留项目的检测。按照《GB/T 23204-2008茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》和《GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行检验和评价。利用SPSS 20.0进行统计分析,使用χ~2检验比较不同种类茶叶农残检出率的差异。结果 193份茶叶样品,农药残留检出样品100份,检出率为51.81%。红茶的农残检出率高于绿茶,差异具有统计学意义(χ~2=10.01,P=0.002)。未检测出有超标样品。结论我省茶叶中拟除虫菊酯类农药使用较为规范。

2010—2012年河南省成人体质指数分析

目的:分析河南省不同性别、年龄和居住地区的18岁以上成人的体质指数水平。方法:以2010—2012年中国居民营养与健康状况监测河南省监测点的18岁及以上成年居民体质指数数据经加权处理后分析BMI值水平及低体重率、超重率、肥胖率。结果:河南省城乡居民体质指数平均值为24.74±3.63kg/m2且无论城乡高BMI值均出现在低龄男性和高龄女性。低体重率、超重率、肥胖率分别为2.67%、39.80%和16.74%。年轻人低体重情况较为普遍;超重率表现为农村显著高于城市,男性高于女性,农村女性肥胖率高发。结论:河南省成人居民低体重年轻化、BMI指数增长迅速、农村地区超重与肥胖高发的形势应加以重视。

2014—2015年河南省部分食品中真菌毒素污染状况调查分析

目的了解河南省食品中真菌毒素的污染状况。方法从全省18省辖市采集样品,包括玉米油、玉米面(碴、片)、小米、小麦粉、花生油、花生、大米、啤酒和麦芽饮料,对玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、伏马菌素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物污染状况进行监测。结果所有样品中有1份玉米面样品AFB1超标,其余食品中均有不同程度真菌毒素的检出。结论河南省食品中真菌毒素污染总体水平较低。

植物化学物芝麻菜素的研究进展

研究发现摄入十字花科蔬菜可以降低人体患不同类型癌症的风险。芝麻菜素是十字花科蔬菜中含有的植物化合物异硫氰酸盐中的一种。本文综述芝麻菜素的结构和性质、来源、代谢和生物利用率以及预防癌症机理研究。芝麻菜素在未来将有可能成为一种有潜力的抗癌物质。

食品中抗肥胖成分的最新研究进展

随着生活方式的改变和饮食结构的变化,食物摄入量增加、能量支出减少和脂肪代谢紊乱造成肥胖和超重的流行。肥胖已经成为发展中国家的公共卫生问题,研究食品中的抗肥胖成分(如甘油二酯和共轭亚油酸)的作用机理,把抗肥胖功能性食品的开发集中于减少能量的摄入(如降低食品的能量密度或减少食物的摄入)或增加能量的消耗(促进新陈代谢),将成为食品研究与开发的重点。

食品中亲电物质的最新研究进展

食品中的亲电物质是高效低毒的核转录因子NF-E2相关因子2(Nrf2)诱导剂,通过Keap1/Nrf2/ARE通路激活Ⅱ相酶和抗氧化酶的转录。Ⅱ相酶和抗氧化蛋白可发挥慢速、长效的抗氧化和解毒作用。目前已经发现食品中有9类亲电物质,它们具有相似的结构特征。研究和开发食品中的亲电物质,将成为功能性食品新的研究领域。

2021年河南省中小学生营养改善计划地区家庭饮食环境分析

目的分析2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划重点监测县学生家庭饮食环境情况,为进一步加强营养健康教育提供数据支撑。方法于2021年在河南省实施“农村义务教育学生营养改善计划”的5个重点监测县中采取分层随机整群抽样方法抽取5673名中小学生对其身高体重进行测量,并对其家长进行问卷调查,分析家长营养健康知识、饮食行为、家长对子女体型的认知等情况。结果儿童家长营养健康知识知晓率为68.94%(3911/5673),健康饮食行为发生率为26.65%(1512/5673),儿童超重肥胖检出率为27.38%(1553/5673),55.37%(3141/5673)的家长能准确评估儿童营养状况,偏差主要为低估儿童营养状况,占41.62%(2361/5673),且认知偏差与家长知识知晓率及健康饮食行为无关。家长对儿童体型的认知和儿童实际营养状况的一致性较差(Kappa=0.203,P<0.001)。结论河南省农村义务教育学生营养改善计划重点监测县家庭饮食环境中家长营养健康知晓率较高,但健康饮食行为发生率和对儿童营养状况的认知正确率偏低,存在知行分离现象;家长普遍低估了儿童的营养状况,对儿童超重肥胖的控制不利。

大气PM_(2.5)暴露对河南省3~79岁居民血铅水平影响

目的了解大气细颗粒物(PM_(2.5))暴露对河南省3~79岁居民血铅水平的影响,为大气PM_(2.5)污染防制提供参考依据。方法于2017年12月—2019年1月采用分层随机抽样方法在河南省郑州市金水区、郑州市登封市、开封市龙亭区、洛阳市宜阳县、焦作市中站区、焦作市博爱县、南阳市社旗县和驻马店市确山县8个监测县(区)抽取1152名3~79岁居民进行问卷调查和血铅水平检测,利用家庭住址匹配经纬度并根据中国高分辨率高质量近地表空气污染物数据集(CHAP)获取调查对象居住地PM_(2.5)浓度,将监测县(区)暴露水平划分为高和低2个水平,应用多元线性回归模型分析大气PM_(2.5)暴露对河南省3~79岁居民血铅水平的影响,血铅水平采用自然对数转换后分析超额危险度(ER)。结果河南省最终纳入分析的1114名3~79岁居民登记家庭住址大气PM_(2.5)年均浓度中位数为64.56μg/m3,血铅水平中位数为15.32μg/L;多元线性回归分析结果显示,河南省3~79岁大气PM_(2.5)高暴露地区居民血铅水平较低暴露地区居民增高26.05%(ER=26.05%,95%CI=18.66%~33.89%),其中3~5、6~11、12~18、19~39、40~59和60~79岁大气PM_(2.5)高暴露地区居民血铅水平分别较低暴露地区居民增高19.41%(ER=19.41%,95%CI=4.61%~36.31%)、28.01%(ER=28.01%,95%CI=14.01%~43.73%)、14.89%(ER=14.89%,95%CI=1.26%~30.37%)、25.79%(ER=25.79%,95%CI=4.17%~51.90%)、35.00%(ER=35.00%,95%CI=17.26%~55.41%)和33.35%(ER=33.35%,95%CI=16.58%~52.54%)。结论河南省大气PM_(2.5)暴露对3~79岁各年龄组居民的血铅水平升高均有正向影响,对不同年龄组居民的影响存在差异。

河南省适龄儿童第一恒磨牙窝沟封闭5年效果

目的 了解河南省儿童口腔疾病综合干预项目实施近5年来,儿童第一恒磨牙窝沟封闭剂保留情况及防龋效果。方法 采用分层随机整群抽样,抽取2015-2017年参加过河南省儿童口腔疾病综合干预项目的 7~9岁儿童及同项目区县非项目学校的同年级儿童。共抽取5 330名儿童,项目学校2 715名,非项目学校2 615名。项目学校第一恒磨牙进行过窝沟封闭的儿童为实验组,检查其第一恒磨牙封闭剂保留情况及患龋情况;项目学校与非项目学校未做过窝沟封闭的学生分为A、B、C 3个对照组,检查其第一恒磨牙患龋情况。分别比较不同牙位、不同封闭时间实验组和对照组儿童患龋率及龋病发病率。结果 实验组儿童第一恒磨牙封闭3年、4年、5年后,封闭剂保留率分别为89.75%、84.01%、71.79%,龋病发病率分别为10.23%、13.97%、18.48%,与B对照组比较,龋齿降低率分别为57.79%、49.43%、34.31%;封闭3年、4年、5年后儿童龋病发病率实验组低于A对照组(22.16%、27.70%、29.11%)(P均<0.05)、也低于B对照组(24.24%、27.63%、28.13%)(P均<0.05),而与C对照组(10.81%、11.40%、16.30%)对比差异均无统计学意义(P均>0.05)。结论 河南省适龄儿童第一恒磨牙窝沟封闭防龋效果显著,必须加强项目质量管理,以提高窝沟封闭剂保留率,达到更好的防龋效果。

2018-2020年河南省安阳市不同气温下PM_(2.5)对医院门诊量的影响

目的 探讨安阳市不同温度条件下PM_(2.5)对医院门诊量的影响,为制定人群健康防护措施提供科学依据。方法建立2018~2020年安阳市大气PM_(2.5)、气象资料与综合医院内科疾病门诊量及呼吸系统疾病、循环系统疾病门诊量时间序列数据库,利用广义相加模型获得PM_(2.5)与门诊量暴露-反应关系,进一步通过张量积相互作用函数检验PM_(2.5)与温度之间交互作用对不同门诊量影响,最后利用广义相加温度分层模型分析高、中、低不同温度层中PM_(2.5)对不同门诊量的影响。结果2018-2020年安阳市综合医院内科疾病、呼吸系统疾病、循环系统疾病日门诊量总计为2 911 611、163 473、412 958人次,日均值分别为2 657、149、377人次;PM_(2.5)的日平均浓度为68.95μg/m^(3)。与不同滞后时间相比PM_(2.5)当天浓度每上升10μg/m3,内科疾病门诊量、呼吸系统疾病门诊量及循环系统门诊量上升超额危险度(excessive risk,ER)最大,分别为0.44%(95%CI:0.19%~0.69%)、1.28%(95%CI:0.97%~1.60%)及0.66%(95%CI:0.30%~1.02%)。PM_(2.5)与气温交互作用对相关门诊就诊人次的影响均具有统计学意义(P<0.05)。仅低温层和中温层时PM_(2.5)对综合医院内科疾病门诊量、循环系统疾病门诊量影响具有统计学意义(P<0.05);而低、中、高温层PM_(2.5)对综合医院呼吸系统疾病门诊量影响均具有统计学意义(P<0.05)。低温层PM_(2.5)对综合医院内科及呼吸系统门诊量影响均高于中温层,差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论气温与PM_(2.5)对医院内科、呼吸系统门诊量的影响存在交互作用,且PM_(2.5)在不同温度层对不同门诊影响不同,呈现曲线变化。低温在PM_(2.5)对内科及呼吸系统疾病影响中可能起到一定促进作用。

2021年河南省8847名5~6岁学龄前儿童屈光状态调查

目的了解学龄前儿童的视力健康状况,为下一步近视防控工作开展提供参考。方法采取分层随机整群抽样的方法,选取河南省17个省辖市8847名幼儿园大班儿童进行视力和屈光检测。结果2021年共调查8847名学龄前儿童,左右眼裸眼视力中位数均为4.9(4.8,5.0),左右眼平均等效球镜度数分别为+0.16 D、+0.11 D,郊县儿童高于城区(t值分别为4.922,4.003,P均<0.05)。屈光不正检出率为12.67%,其中远视、近视、散光检出率分别为0.99%、5.11%、6.57%。可疑远视储备不足检出率为40.50%,其中男童(41.77%)高于女童(39.06%)、城区儿童(44.21%)高于郊县(38.06%),差异有统计学意义(χ^(2)值分别为6.716,33.239,P均<0.05)。屈光参差的检出率为19.84%,郊县儿童(20.90%)高于城区(18.22%),差异有统计学意义(χ^(2)=9.606,P<0.05)。结论河南省5~6岁学龄前儿童视力健康状况不容乐观,应切实落实0~6岁儿童眼保健和视力健康检查服务工作,积极采取措施进行干预和矫治。

河南省安阳市空气质量健康指数构建——基于空气污染对人群死亡影响

目的 构建安阳市空气质量健康指数(air quality health index,AQHI),与当前空气质量指数(air quality index,AQI)对比,评价其提示健康风险能力。方法 建立2016-2020年安阳市大气污染、气象与死因监测数据时间序列数据库,利用主成分分析提取污染物主成分后纳入广义相加模型(GAM)获得暴露-反应关系系数,并进一步计算AQHI,并与AQI对比。结果 2016-2020年安阳市大气污染物CO、NO_(2)、O_(3)、SO_(2)、PM_(10)、PM_(2.5)的年均浓度分别为1 593.44、42.93、107.36、25.54、127.74、74.70μg/m^(3)。累积滞后1 d主成分浓度对总人群、男性人群死亡影响最大,累积滞后2 d主成分浓度对女性人群死亡影响最大(P<0.05)。总人群AQHI公式为AQHIt=(((exp(0.034×PC1lag01t)-1+exp(0.055×PC2lag01t)-1)×100)/78.066)×10。全人群AQHI每上升一个四分位间距(IQR),总死亡风险增加5.07%(95%CI:2.94%~7.24%)高于AQI的4.48%(95%CI:2.56%~6.44%)。结论 安阳AQHI可以更灵敏提示当地空气污染对人群健康影响风险,可为构建AQHI提供借鉴。

2010—2013年河南省6～17岁儿童青少年生长发育及营养状况

目的了解2010-2013年河南省不同性别、年龄和地区的6~17岁儿童青少年生长发育情况以及营养状况。方法于2010年10月至2013年12月在河南省9个城乡监测点开展的"中国居民营养与健康状况监测"为依托,经多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法选取3221名6~17岁儿童青少年(男生1660人,女生1561人;大城市居民420人,中小城市628人,普通农村1460人,贫困农村713人),采用家庭成员基本情况问卷收集对象基本信息,通过身高、体重的测量获得体质数据,数据经加权处理后分析身高、体重和体质指数及生长迟缓率、消瘦率、超重率和肥胖率。结果 2010-2013年河南省6~17岁儿童青少年身高、体重发育符合一般规律。城市学生身高、体重发育情况普遍优于农村学生;体质指数值城乡间差异缩小;全部研究对象共有89名儿童青少年生长迟缓,总生长迟缓率为2. 76%;除生长迟缓阳性者外,共有59名重度消瘦者(1. 83%),74名轻度消瘦者(2. 30%),三者合计总营养不良率为6. 89%。农村学生营养不良情况较城市严重;四类地区的儿童青少年超重率为10. 0%、9. 69%、5. 47%和4. 56%,肥胖率为9. 02%、9. 34%、3. 40%和4. 10%,城市学生超重肥胖情况较农村严重,且高发于小学低年龄儿童。结论2010-2013年河南省儿童青少年消瘦、生长迟缓和超重、肥胖并存且存在农村学生营养不良严重、城市学生超重肥胖严重的特点,预防控制重点是小学低年级儿童。