河南省航天诱变育种现状与展望

在简要概述国内外植物空间诱变研究的基础上,综述了航天诱变育种在河南省作物新品种、特异优良种质材料的创新中取得的成就,并分析了河南省航天诱变育种技术在植物育种中的应用现状及存在问题,对未来植物航天诱变育种的应用前景进行了展望。

河南省农产品辐照加工业可持续发展研究

河南省是一个农业大省,也是一个农产品加工大省,其农产品辐照加工有着巨大的市场潜力和可持续发展的需求。近些年来,虽然河南的农产品辐照加工业取得了长足发展,发挥了不可替代的作用,但是在可持续发展方面还存在不少问题,诸如人才短缺、创新能力不足、装置布局不科学、装源强度小、设备落后等。为此,文章提出了以科学发展观为指导,建造规模化、自动化的先进辐照装置,以增强自主创新能力等一系列可持续发展的对策与建议。

电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响

为进一步发展、完善辐照杀虫灭菌技术应用于储粮方面的理论研究,该研究采用0、0.83、1.56、2.30、4.93kGy不同剂量的电子束辐照大米样品,考察其对大米品质的影响。结果表明:不同剂量的电子束辐照对大米的蛋白质含量、氨基酸的含量与组成无明显影响(p>0.05);随着辐照剂量的增加,大米的脂肪酸值、胶稠度升高(p<0.05),吸水率、膨胀率下降(p<0.05);电子束辐照对大米糊化温度的影响不明显(p>0.05),但显著降低大米的峰值黏度、衰减值、回生值(p<0.05),明显影响米饭的蒸煮品质(p<0.05),剂量为4.93kGy时蒸煮米饭出现明显的褐变。电子束辐照大米的剂量不宜超过2.30kGy,以0.83kGy的辐照剂量较佳,该研究结果将为储藏和进出口检疫中对大米进行辐照杀虫、灭菌时的剂量选择提供参考。

^(60)Co γ射线辐照对水果蔬菜中维生素C的影响

维生素C是水果蔬菜中重要营养成分之一,是人体中重要的生物活性物质,但很多因素会影响水果蔬菜中的维生素C含量。有关^(60)Coγ射线辐照对水果蔬菜中维生素C含量有一定的影响,但文献报导差异性较大,一些报道辐照能降低水果蔬菜中维生素C的含量,也有一些文献认为辐照对维生素C含量无明显影响。导致辐照对水果蔬菜中维生素C影响结果不一致的因素主要有抗坏血酸氧化酶、水果蔬菜本身化学成分、辐照剂量、辐照环境、水果蔬菜生理代谢等。辐照处理是果蔬保藏的重要技术手段,虽然辐照对维生素C含量有一定的影响,但不足以影响辐照技术在果蔬贮藏保鲜方面的应用,况且通过合适的技术处理还可以避免或减少其影响的程度。本文对相关文献的研究结果进行了归纳分析,为更好地利用辐照技术在水果蔬菜保鲜加工中的科学应用提供借鉴。

辐照技术在我国烟草中的应用研究进展

辐照技术是一项绿色高新技术,已经广泛应用于食品加工、化工材料等领域,并产生了巨大的经济与社会效益。辐照技术应用于烟草可以达到杀虫、防霉、加速醇化、改善吸食品质、降解有害成分等多重作用。综述了辐照技术在烟草中的应用研究现状及辐照对烟草成分的影响,介绍了烟草辐照的安全性,指出了辐照技术在烟草中应用存在的问题,对其应用前景进行了展望,提出了今后烟草辐照研究工作的重点。

电子束处理烟草甲末龄幼虫的辐照效应

利用不同剂量的电子束对烟草甲末龄幼虫进行辐照处理,研究电子束辐照对末龄幼虫42d内死亡率、完全致死时间、化蛹率和羽化率及繁殖能力的影响。结果表明,随辐照剂量的增加,末龄幼虫的死亡率逐渐上升,但并不是立即死亡,而是随继续饲养时间的延长而增加。幼虫完全致死时间随辐照剂量的增加而缩短,经480Gy以上剂量辐照的烟草甲幼虫不能羽化为成虫,经300Gy以上剂量辐照的烟草甲幼虫羽化出的成虫不能产生下一代成虫。综合考虑其他因素,300Gy的剂量可以作为阻止烟草甲末龄幼虫繁殖的有效辐照剂量。

电子束辐照对玉米品质及赭曲霉毒素A降解效果的探讨

以玉米和赭曲霉毒素A纯品为研究对象,研究了电子束辐照对玉米品质的影响,探讨了辐照对赭曲霉毒素A的降解效果。结果表明,电子束辐照对玉米的常规营养成分、氨基酸含量及其组成几乎没有影响,但5kGy剂量的电子束辐照对玉米脂肪酸组成及脂肪酸值有显著影响。赭曲霉毒素A的降解率随着辐照剂量的增加而提高,在3kGy的辐照剂量下,初始质量浓度为310.0μg/L的赭曲霉毒素A降解率为49.55%,当辐照剂量增大到5 k Gy时,降解率达到93.19%,此后降解率随辐照剂量增加的趋势变缓。因此,3~5 k Gy剂量的电子束辐照不会降低玉米品质,并能够降解赭曲霉毒素A。

^(60)Co γ射线对杂拟谷盗成虫的辐照效应研究

为了控制杂拟谷盗对烟草的危害。利用不同剂量的60Coγ射线对烟草中杂拟谷盗成虫的辐照效应进行了研究。结果表明,100Gy以上的剂量辐照就可以阻止杂拟谷盗成虫繁育下一代成虫,150Gy的剂量辐照处理还有少量的幼虫出现,但其不能羽化为成虫;200Gy及以上剂量辐照可以有效阻止杂拟谷盗成虫取食并最终导致其死亡。因此,200Gy剂量的60Coγ射线可以作为辐照防治杂拟谷盗成虫的有效剂量。

电子束辐照防治扁甲科害虫及对小麦品质影响

采用电子加速器对长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫及小麦进行辐照处理,研究了0~1 000 Gy的电子束辐照对这3种试虫的致死效应,分析了它们对辐照的敏感性,以及0~5 000 Gy剂量辐照下小麦的加工品质。结果表明,辐照剂量越高,3种试虫的死亡速度越快;100 Gy的剂量辐照后,试虫在18 d内全部死亡;3种试虫对辐照的敏感性差异不显著,辐照后第12天,长角扁谷盗、锈赤扁谷盗和土耳其扁谷盗成虫的LD_（99）分别为280.2、260.4、281.3 Gy。电子束辐照对小麦的出粉率、湿面筋含量影响不显著（P〉0.05）,但经2 000 Gy以上剂量辐照的小麦粉的面团形成时间和稳定时间显著下降（P〈0.05）。因此,100~2 000 Gy辐照剂量可以作为辐照防治扁甲科储粮害虫的适宜剂量。

电子束对锯谷盗幼虫和成虫的辐照效应研究

[目的]控制锯谷盗对烟草及其他仓储物的危害。[方法]利用不同剂量的电子束对锯谷盗幼虫、成虫进行辐照处理,研究其辐照效应。[结果]锯谷盗的幼虫、成虫对电子束辐照的敏感性依次降低。幼虫和成虫经辐照后21d的半致死剂量LD50分别为67.6和104.2Gy。幼虫经300Gy剂量辐照后可以完全阻止其发育为成虫,并且在35d内全部死亡;成虫经300Gy剂量辐照后则需49d才能全部死亡,但不能产生下一代成虫。[结论]300Gy剂量可以作为电子束辐照防治锯谷盗的参考剂量。

^(60)Co γ-射线对黑麦的诱变效应研究

分别用200,250 Gy剂量60Coγ-射线辐照处理了A080504、冬牧70、荆州黑麦等3个不同黑麦品种种子,研究了处理当代种子的室内发芽状况、田间幼苗表现及主要农艺性状.结果表明,不同处理的黑麦种子活力指数显著降低;苗期长势显著变弱;成熟期250 Gy时A080504的株高、分蘖数、穗粒数、千粒重均显著降低;荆州黑麦株高显著增高,穗粒数、千粒重明显下降;冬牧70的主要农艺性状没有出现显著的变化.说明不同黑麦品种对辐射的敏感度存在明显差异.

^(60)Coγ射线辐照烟草中黑粉虫幼虫的生物学效应

研究了不同剂量的60Coγ射线辐照黑粉虫幼虫的生物学效应。结果表明,50 Gy的60Coγ射线就可以完全阻止烟草中的黑粉虫幼虫产生下一代,在此剂量下有少量的幼虫可以化蛹,但不能羽化为成虫;100 Gy及以上剂量的60Coγ射线辐照可以有效控制黑粉虫幼虫的取食和生长,并最终导致其死亡。因此,100 Gy的60Coγ射线可以作为辐照防治黑粉虫幼虫的有效剂量。

电子束辐照灭菌对豆粕营养品质的影响

采用不同剂量(0、0.83、1.56、2.30、4.93、7.84 kGy)的电子束辐照饲用豆粕样品,研究其对饲用豆粕营养品质的影响。结果显示,辐照剂量为0.83kGy以上时豆粕样品中霉菌总数小于10CFU/g,辐照剂量为2.30kGy时豆粕样品中细菌总数下降至100CFU/g;不同剂量的电子束辐照对豆粕的蛋白质含量、氨基酸的含量与组成、蛋白质溶解度的影响不明显;电子束辐照能影响豆粕的尿素酶活性(P<0.05),且随着辐照剂量的增加尿素酶活性降低。结果表明,2.30～7.84kGy剂量的电子束辐照能有效控制豆粕中的微生物,且对豆粕营养品质的影响不显著。

小麦淀粉品质性状配合力效应及遗传分析

选用9个冬小麦品种,按NCⅡ不完全双列杂交设计,对淀粉主要品质性状进行了配合力及相关分析。结果表明:淀粉品质性状一般配合力和特殊配合力方差均达显著或极显著水平,综合考虑亲本各性状一般配合力相对效应,中优9507、济麦20、偃展4110适合做面条和馒头小麦品质育种优良亲本;藁麦6/偃展4110和扬麦16/偃展4110,一般配合力效应和特殊配合力效应表现优秀,总的配合力效应表现也最好,利用价值大,为优良组合。直链淀粉的遗传主要是基因的累加效应,粘度性状、总淀粉、蛋白质品质性状的遗传以加性效应为主,非加性效应为辅;峰值粘度、低谷粘度、最终粘度狭义遗传力达74.47%以上,宜在早代进行选择;直链淀粉、膨胀势在50%以下,高世代选择效果较好。峰值粘度、低谷粘度、最终粘度与支链淀粉、总淀粉、膨胀势呈极显著的遗传负相关,而与直链淀粉、降落数值均呈显著或极显著遗传正相关,可以完全同向选择。

电子束辐照防治不同品系米象成虫及对大米蒸煮品质的影响

针对储粮害虫的磷化氢抗性问题,采用电子加速器对磷化氢抗性品系和敏感品系米象成虫及大米进行辐照处理,研究了0~1000Gy的电子束辐照对两品系米象的致死效应,分析了二者对辐照的敏感性,并研究了0~5000Gy剂量辐照下大米的蒸煮品质。结果表明,电子束处理对两品系米象的致死规律大致相同,二者对电子束的敏感性存在差异,但差异不显著。电子束辐照对大米的蒸煮品质影响显著,随辐照剂量的升高,大米的胶稠度升高,吸水率、膨胀率和感官评分降低,5000Gy时蒸煮米饭出现明显的褐变。因此,100Gy^3000Gy的剂量可以作为电子束辐照防治不同品系米象的适宜剂量。

不同节水施肥处理对国审富麦2008产量及品质的影响

以国审富麦2008为试材,研究了不同灌水和施肥处理对该小麦品种产量和主要品质性状的影响。结果表明,灌水5次的产量显著高于灌水2次,但与灌水3次差异不显著,湿面筋、沉降值含量以灌水2次最高,比较灌水5次(CK),灌水2次增收681.45元/hm2;底施和追施比例3∶7为宜,全生育期施氮量300和225 kg/hm2的籽粒产量显著高于150 kg/hm2处理;全生育期施磷量135、160 kg/hm2的籽粒产量差异不显著,显著高于100 kg/hm2处理;随钾肥用量增加,该品种产量呈先上升后下降趋势;增施磷、钾肥有改良品质性状趋势,但效果不显著。在该试验条件下,综合考虑产量、品质和经济效益,以灌水2次,施氮量225 kg/hm2,底施和追施比例为3∶7,磷肥135kg/hm2,钾肥75 kg/hm2的处理为宜。

国审小麦新品种“富麦2008”的特征特性与栽培技术要点

本文介绍了国审小麦新品种"富麦2008"的主要特征特性、产量试验示范结果、品质指标、抗性水平,分析了该品种主要优点,依据品种特性提出了关键栽培技术要点和栽培中应当注意的问题。