让监管“跑”在风险前面——鹤壁市探索实施食品安全风险分级管理侧记

强化预防为主、风险管理的理念,是目前国际上食品安全管理普遍遵循的原则。鹤壁市食品药品监管局在食品安全监管工作中,反复研究,大胆实践,最终使食品安全风险分级管理在鹤壁生根发芽,开花结果,展现出勃勃生机。改变监管被动局面鹤壁市食品生产经营点多面广,食品安全问题隐患较多,执法人员在日常监管中存在盲目性,各种问题经常＂按下葫芦浮起瓢＂。