期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
6
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
浓香型曲酒微生物技术在河南赊店酒的应用研究
1
作者
薛堂荣
侯明贞
+4 位作者
黄德英
吴衍庸
马书智
田立根
张庭建
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第3期138-141,共4页
用研制成功的强化菌曲和窖泥厌氧功能菌培制窖泥的两项微生物技术与浓香型曲酒传统工艺相结合的方法应用于河南社旗酒厂的酿酒上,解决新窖产酒质量问题。结果表明,强化菌曲、甲烷菌与产己酸梭状芽孢杆菌共同发酵用于浓香型曲酒生产,可...
用研制成功的强化菌曲和窖泥厌氧功能菌培制窖泥的两项微生物技术与浓香型曲酒传统工艺相结合的方法应用于河南社旗酒厂的酿酒上,解决新窖产酒质量问题。结果表明,强化菌曲、甲烷菌与产己酸梭状芽孢杆菌共同发酵用于浓香型曲酒生产,可提高酒体中的主体香己酸乙酯含量,改善酒的风味。第一排酒优质品率平均达到50.48%,三排酒优质品率平均达到44.04%,酒体中四大酯含量协调,具有典型的浓香型曲酒风格。
展开更多
关键词
浓香型酒
微生物技术
强化菌曲
下载PDF
职称材料
闭合整复跖跗关节骨折脱位14例报告
被引量:
3
2
作者
孟宪杰
张玉兰
李成庆
《中医正骨》
1992年第2期15-16,共2页
报告了采用三种方法治疗的14例跖跗关节骨折脱位。临床观察结果表明手法复位钳夹固定效果最佳,复位和功能良好率均达100%。分析了跖跗关节骨折脱位的受伤机制及影响复位的原因。认为该病的治疗关键是第1、2跖跗关节的解剖复位。
关键词
跖跗关节骨折
脱位
正骨手法
下载PDF
职称材料
低度配制白酒的生产
3
作者
范登科
《酿酒科技》
1989年第1期6-7,共2页
为适应市场对低度白酒的需要,根据我厂具体情况,利用酒精作酒基,采用降低用水硬度,吸附混浊物等办法,进行了低度白酒的研制,现将生产操作情况,简介于后。
关键词
配制酒
低度白酒
白酒
制酒
下载PDF
职称材料
提高清香型大曲酒质量的几种方法
4
作者
张学梅
范登科
《酿酒科技》
1991年第2期10-10,共1页
本文介绍了采用豌豆直接酿造调味酒和收集发酵过程中释放的香味成分以及高温发酵和延长发酵期,以制取高酯调味酒的方法,并通过勾兑,达到提高清香型大曲酒的质量。
关键词
大曲酒
清香型
质量
白酒
下载PDF
职称材料
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
5
作者
范登科
龚全贵
《武汉轻工科技》
1991年第2期38-39,共2页
关键词
螺旋板换热器
酒精生产
糖化液
冷却
下载PDF
职称材料
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
6
作者
范登科
龚全贵
《食品工业》
北大核心
1991年第5期17-18,共2页
酒精生产工艺流程为:原料粉碎———→搅拌—→蒸煮—→冷却(一级冷却)———→糖化—→冷却(二级冷却,温度从60℃下降到30℃)—→发酵—→蒸馏—→成品酒精。二级冷却要求将糖化醪液从60℃冷却到30℃后送入发酵罐进行发酵,因糖化醪液...
酒精生产工艺流程为:原料粉碎———→搅拌—→蒸煮—→冷却(一级冷却)———→糖化—→冷却(二级冷却,温度从60℃下降到30℃)—→发酵—→蒸馏—→成品酒精。二级冷却要求将糖化醪液从60℃冷却到30℃后送入发酵罐进行发酵,因糖化醪液温度较低与冷却水的温差较小,就需要有足量的低温水才能满足要求。传统的冷却方法采用喷淋式排管换热器,排管采用铜材,主要缺点有:
展开更多
关键词
乙醇
糖化液
冷却
螺旋板换热器
原文传递
题名
浓香型曲酒微生物技术在河南赊店酒的应用研究
1
作者
薛堂荣
侯明贞
黄德英
吴衍庸
马书智
田立根
张庭建
机构
中国科学院成都生物研究所
河南社旗酒厂
出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第3期138-141,共4页
文摘
用研制成功的强化菌曲和窖泥厌氧功能菌培制窖泥的两项微生物技术与浓香型曲酒传统工艺相结合的方法应用于河南社旗酒厂的酿酒上,解决新窖产酒质量问题。结果表明,强化菌曲、甲烷菌与产己酸梭状芽孢杆菌共同发酵用于浓香型曲酒生产,可提高酒体中的主体香己酸乙酯含量,改善酒的风味。第一排酒优质品率平均达到50.48%,三排酒优质品率平均达到44.04%,酒体中四大酯含量协调,具有典型的浓香型曲酒风格。
关键词
浓香型酒
微生物技术
强化菌曲
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
闭合整复跖跗关节骨折脱位14例报告
被引量:
3
2
作者
孟宪杰
张玉兰
李成庆
机构
河南
省洛阳正骨医院正骨研究所
河南
省
社旗
县
酒厂
职工医院
出处
《中医正骨》
1992年第2期15-16,共2页
文摘
报告了采用三种方法治疗的14例跖跗关节骨折脱位。临床观察结果表明手法复位钳夹固定效果最佳,复位和功能良好率均达100%。分析了跖跗关节骨折脱位的受伤机制及影响复位的原因。认为该病的治疗关键是第1、2跖跗关节的解剖复位。
关键词
跖跗关节骨折
脱位
正骨手法
分类号
R274.220.5 [医药卫生—中医骨伤科学]
下载PDF
职称材料
题名
低度配制白酒的生产
3
作者
范登科
机构
河南
社旗
县
酒厂
出处
《酿酒科技》
1989年第1期6-7,共2页
文摘
为适应市场对低度白酒的需要,根据我厂具体情况,利用酒精作酒基,采用降低用水硬度,吸附混浊物等办法,进行了低度白酒的研制,现将生产操作情况,简介于后。
关键词
配制酒
低度白酒
白酒
制酒
分类号
TS262.8 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
提高清香型大曲酒质量的几种方法
4
作者
张学梅
范登科
机构
河南
省
社旗
县
酒厂
出处
《酿酒科技》
1991年第2期10-10,共1页
文摘
本文介绍了采用豌豆直接酿造调味酒和收集发酵过程中释放的香味成分以及高温发酵和延长发酵期,以制取高酯调味酒的方法,并通过勾兑,达到提高清香型大曲酒的质量。
关键词
大曲酒
清香型
质量
白酒
分类号
TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
5
作者
范登科
龚全贵
机构
河南社旗酒厂
出处
《武汉轻工科技》
1991年第2期38-39,共2页
关键词
螺旋板换热器
酒精生产
糖化液
冷却
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ223.122 [化学工程—有机化工]
下载PDF
职称材料
题名
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
6
作者
范登科
龚全贵
机构
河南社旗酒厂
出处
《食品工业》
北大核心
1991年第5期17-18,共2页
文摘
酒精生产工艺流程为:原料粉碎———→搅拌—→蒸煮—→冷却(一级冷却)———→糖化—→冷却(二级冷却,温度从60℃下降到30℃)—→发酵—→蒸馏—→成品酒精。二级冷却要求将糖化醪液从60℃冷却到30℃后送入发酵罐进行发酵,因糖化醪液温度较低与冷却水的温差较小,就需要有足量的低温水才能满足要求。传统的冷却方法采用喷淋式排管换热器,排管采用铜材,主要缺点有:
关键词
乙醇
糖化液
冷却
螺旋板换热器
分类号
TS261.44 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浓香型曲酒微生物技术在河南赊店酒的应用研究
薛堂荣
侯明贞
黄德英
吴衍庸
马书智
田立根
张庭建
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1990
0
下载PDF
职称材料
2
闭合整复跖跗关节骨折脱位14例报告
孟宪杰
张玉兰
李成庆
《中医正骨》
1992
3
下载PDF
职称材料
3
低度配制白酒的生产
范登科
《酿酒科技》
1989
0
下载PDF
职称材料
4
提高清香型大曲酒质量的几种方法
张学梅
范登科
《酿酒科技》
1991
0
下载PDF
职称材料
5
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
范登科
龚全贵
《武汉轻工科技》
1991
0
下载PDF
职称材料
6
螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
范登科
龚全贵
《食品工业》
北大核心
1991
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部