挤压膨化对玉米、大豆和亚麻籽营养品质的影响

为评定挤压膨化工艺对饲料原料营养品质的影响,试验测定了挤压膨化处理前后玉米、大豆和亚麻籽的常规养分、抗营养因子和蛋白溶解度。结果表明,经膨化处理后,玉米的蛋白质及总磷含量分别提高2.24%、15.0%,脂肪、蛋白溶解度、植酸磷和热敏蛋白的含量分别降低38.87%(P<0.05)、33.17%(P<0.05)、37.5%(P<0.05)及40.74%;全脂大豆的蛋白质及总磷含量分别升高1.23%、3.39%,脂肪、蛋白溶解度和热敏蛋白的含量分别降低1.26%、12.12%(P<0.05)及94.65%(P<0.05),大豆中的植酸磷含量基本无变化,大豆脲酶活性呈显著下降,失活率达97.46%(P<0.05)。亚麻籽中蛋白质含量提高0.73%,脂肪、蛋白溶解度、热敏蛋白和总磷的含量分别降低1.35%、8.05%、40.0%(P<0.05)及1.92%。饲料原料经挤压膨化后对常规养分含量没有影响,但可以降低抗营养因子和蛋白溶解度,改善原料的品质。

壳寡糖对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、骨骼参数及钙磷代谢的影响

试验旨在研究壳寡糖对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、骨骼参数及钙磷代谢的影响。选取1日龄快大型(AA)白羽肉仔鸡公雏90只,随机分为3组:基础饲粮组(对照组)、150 mg/kg壳寡糖组(处理1组)和300 mg/kg壳寡糖组(处理2组),分别于2l d和42 d屠宰取样进行指标测定。结果表明:①300 mg/kg壳寡糖添加量显著提高了1～42 d的体增重及前期(1～21 d)和全期(1～42 d)的耗料量(P<0.05);150 mg/kg壳寡糖组对各个阶段耗料量和体增重影响不显著(P>0.05)。②处理1组的腿肌率较对照组显著提高(P<0.05);半净膛率、全净膛率和胸肌率组间差异不显著(P>0.05)。③300 mg/kg壳寡糖显著提高了42 d肉仔鸡的胫骨长、股骨干重和股骨长,较对照组分别增加了6.079%(P<0.05)、29.790%(P<0.05)和7.598%(P<0.05)。④添加300 mg/kg壳寡糖显著增加了21 d肉仔鸡的血清P、胫骨钙(P<0.05),42 d参数组间差异均不显著(P>0.05)。由此可见:基础饲粮中添加300 mg/kg壳寡糖可以显著提高肉仔鸡生长性能、对骨骼发育和钙磷沉积代谢也有一定促进作用。

亚麻籽(油)生理功能研究进展及其在畜禽生产上的应用

亚麻籽(油)有较好的促生长、降脂、降胆固醇、提高机体免疫功能、改善肠胃内环境及肉品质等生理活性作用。针对亚麻籽(油)在饲料领域开展的研究越来越多,研究浅谈亚麻籽(油)生理功能及特点,阐述亚麻籽(油)在养猪业、家禽养殖、草食动物、水产养殖及特种经济动物生产中的应用前景,探讨亚麻籽(油)作为畜禽饲粮成分的营养价值。