1
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麦胚活性成分研究进展 |
黄继红
陈文静
廖爱美
吕行
赵祎
杨璨睿
杜军
董得平
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2021 |
7
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2
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小麦热休克蛋白的研究进展 |
黄继红
赵祎
廖爱美
纪小国
吕行
卞科
林江涛
张相生
侯银臣
卢涛
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2018 |
0 |
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3
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脱脂麦胚酸奶制备工艺技术研究 |
侯银臣
吕行
黄继红
赵祎
魏海龙
李琰
杨盛茹
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2020 |
6
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4
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脱脂麦胚发酵过程中抗氧化活性变化研究 |
侯银臣
宁梦茹
黄继红
冯军伟
张雪
杨盛茹
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2018 |
7
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5
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麦胚球蛋白对亚硝酸盐急性中毒大鼠肝损伤的保护作用研究 |
赵肃
吴兴泉
黄继红
潘龙
廖爱美
李肖肖
苑永建
郑帅楠
董瑜琪
张杰
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
4
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6
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红枣汁/饮料发酵过程中抗氧化活性变化的研究 |
周春峰
郭倩
吕行
侯银臣
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《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
7
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7
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发酵条件对桑葚酵素抗氧化能力的影响 |
侯银臣
吕行
黄继红
张相生
冯军伟
杨盛茹
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《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
10
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8
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桑葚发酵工艺及其抗氧化活性 |
吕行
黄继红
冯中莹
侯银臣
杨盛茹
李永华
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2019 |
11
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9
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脱脂麦胚发酵工艺条件优化 |
侯银臣
吕行
黄继红
张相生
冯军伟
杨盛茹
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2019 |
2
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