免疫层析试纸条在食品安全检测中的应用

随着现代食品安全问题的日益凸显,研发快速、准确、低成本的食品安全检测方法具有重要意义。免疫层析试纸条作为一种常用的检测工具,已被广泛应用于食品安全领域。本研究旨在探究免疫层析试纸条在食品安全检测中的应用潜力。通过对相关文献进行综述,可知免疫层析试纸条具有高度的选择性和敏感性,能够迅速检测出食品中的有害物质和致病菌。此外,免疫层析试纸条还具有操作简便、不需要复杂仪器设备、检测周期短等优点,适用于在实验室和现场进行食品安全快速检测。

食品检验检测的质量控制及问题分析

随着我国经济飞速发展,生活水平逐渐提高,人们对食品安全问题的重视度也随之上升。所以保证食品安全的质量检测非常重要。本文首先简单叙述了食品检测的方法和技术,其次分析了食品检测的常见问题,最后提出了食品检测检验质量控制对策,从而为关注这一话题的人们提供参考。

顶空-FID气相色谱法测定大豆油中溶剂残留量不确定度的分析

本研究中采用顶空-FID 气相色谱法对大豆油中溶剂残留量进行分析测定,并量化分析了影响测定溶剂残留量不确定度的因素。建立了数学模型,得到了扩展不确定度报告。确定其主要影响因素为以下几个方面:称量、标准物质及其标准溶液的制备、分析仪器、标准曲线拟合等。本次研究中得到的溶剂残留量的测定结果为(47.7±3.7)mg/kg,其扩展不确定度为3.7mg/kg;k=2。由测定结果可知,标准曲线拟合、分析仪器及测量重复性是本研究中不确定度引入的主要因素。