微生物混合发酵在动物营养中的应用

不同微生物之间相互作用不同。根据微生物间特点,结合底物进行微生物菌种混合发酵。单菌株不能解决或效果不显著的难题可以依靠多菌株来完成。文章对微生物混合发酵在饲料和动物营养等方面的应用进行综述,以期为微生物混合发酵更好的应用于动物生产提供参考。

猪源肠道益生丁酸梭菌的分离鉴定及其生物学特性研究

试验旨在筛选优良的、畜禽可以利用的菌种。试验从健康仔猪体内分离1株丁酸梭菌,采用微生物鉴定仪鉴定和16S rRNA测序比对,确定该菌株为丁酸梭菌(Clostridium butyricum),将菌株命名为JBH-1。研究菌株JBH-1生长特性、产酶特性、抗逆性、耐药性、抑菌性能以及对小鼠的致病性等生物学特性。结果显示:JBH-1菌株约在12 h达到生长稳定期,分泌的蛋白酶活性可达34 U/mL。85℃处理10 min和在pH值为1.0的强酸性环境下作用3 h,菌株存活率均在90%以上。1.0%的胆盐浓度下JBH-1菌株存活率仍在85%以上。JBH-1菌株对β-内酰胺类、大环内酯类和磺胺类表现敏感,对氨基糖苷类、四环素类以及喹诺酮类药物耐受力较强。JBH-1菌株能够显著抑制大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌生长,对产气荚膜梭菌抑制能力最强。JBH-1菌株对小鼠无致病性。研究表明,JBH-1菌株具有替代抗生素的潜力,可作为益生菌制剂备选菌株。

丁酸梭菌的生物学功能及在水产养殖中的应用

丁酸梭菌(C.butyricum)又名酪酸菌,梭菌属(Clostridium),是一类广泛存在于土壤、人和各类动物肠道中的正常菌群之一。最早于1933年由日本的宮入进治发现并命名,因此又称"宫入菌",是一种具有调节肠道微生态平衡、促进生长发育、提高免疫力、抗氧化等多种生物学功能的微生态制剂,具有较高的开发应用价值。1976年丁酸梭菌在日本用于饲料添加剂,而我国农业部在2013年将丁酸梭菌纳入微生物饲料添加剂范围。

猪源乳酸菌分子生物学鉴定及黏附性特征

采用16S rDNA序列分析法对实验室分离得到的3株乳酸菌(标号分别为H菌、031菌和HN菌)进行分类鉴定。结果显示H菌、031菌和HN菌16S rDNA序列相似性为99%的对应菌株分别是唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii);以永生化猪小肠上皮细胞ZYM-SIEC02作为体外模型,通过革兰氏染色法观察,结果表明:H菌在4 h、8 h、12 h、16 h、20 h、24 h和28 h对猪小肠上皮细胞的黏附性不同,其中以孵育16 h和20 h的菌黏附性最好,处于该菌生长稳定期,单个细胞黏附细菌个数分别达到14.61±7.23和15.20±4.18个。

响应面法优化玉米赤霉烯酮降解菌及其硫酯酶的发酵工艺

为提高解淀粉芽孢杆菌和硫酯酶的产量,试验以活菌量和芽孢量为指标,采用响应面分析方法对解淀粉芽孢杆菌H6的发酵工艺进行了优化,同时应用qPCR法对硫酯酶基因mRNA表达水平和蛋白质活性进行评估,并测定其对玉米赤霉烯酮的降解活性。结果表明:通过单因素试验筛选出培养基组成的最优碳源、氮源、无机盐分别为可溶性淀粉、酵母浸粉、MgSO_(4)。可溶性淀粉浓度、酵母浸粉浓度、发酵时间是发酵的关键因素。培养基和发酵工艺的最优参数为可溶性淀粉32.16 g/L,酵母浸粉16.27 g/L,MgSO_(4) 10.00 g/L,发酵时间39.28 h,初始pH 5.0,接种量1%,摇床转速200 r/min,发酵温度37℃。在摇瓶中解淀粉芽孢杆菌H6活菌生物产量达到6.33×10^(9)CFU/mL,50 L发酵罐验证活菌产量达到1.09×10^(10)CFU/mL。通过响应面法优化了解淀粉芽孢杆菌H6的发酵工艺,与初始培养基相比,发酵水平显著提高(P<0.05),硫酯酶活性显著升高(P<0.05)。

猪源肠道丁酸梭菌锌富集能力及富锌工艺的研究

试验旨在研究猪源丁酸梭菌JBH-1株分离株对锌离子的富集能力。采用单因素试验,以丁酸梭菌JBH-1株菌体产量和锌富集率为指标,对影响JBH-1株锌富集性能的锌离子质量浓度、锌加入时间、JBH-1株接种量、培养时间、碳源及氮源种类等发酵条件进行初筛;采用正交试验对最佳碳源、氮源添加量及上述其他发酵条件进一步优化,并在优化的发酵条件下进行50 L发酵罐模拟试验,评价JBH-1株的锌富集性能。结果显示,丁酸梭菌JBH-1株锌富集最优发酵条件为锌离子质量浓度250 mg/L、加锌时间为开始培养后第12 h、JBH-1株接种量10%、培养时间18 h、蔗糖添加量25 g/L、酵母浸粉添加量20 g/L、氯化铵添加量2 g/L。最优发酵条件下的发酵罐模拟试验结果显示,JBH-1株干菌体重量50.75 g,单位菌体锌富集量为139.66 mg/g,锌富集率为82.57%,锌有机率为12.60%。研究表明,综合锌富集量、锌富集率和锌有机化率分析,丁酸梭菌JBH-1株可作为畜禽用微生物有机锌制剂的储备菌株。

多胺的生理功能及其作用机理研究进展

多胺普遍存在于动植物细胞中,广泛参与生物体内的生理和病理过程。动物体内的多胺有3种来源:食物摄入、肠道微生物合成和细胞合成,其中膳食多胺是主要来源。多胺对动物健康有重要影响,作用于肠道成熟和免疫系统的分化和发育方面;此外,多胺的抗氧化和抗炎作用在心血管疾病等慢性疾病的预防中也发挥重要作用。本文主要从多胺调节肠道上皮细胞的迁移、免疫功能、氧化应激状态和心肌细胞凋亡等方面论述多胺的生理功能及其作用机理,同时还对多胺在畜禽生产中的应用进行阐述,以期为多胺在畜禽生产中的应用提供参考。

凝结芽孢杆菌的作用及其应用

凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)是一种益生菌,可以产生乳酸,兼具芽孢杆菌和乳酸菌的优点,因此,凝结芽孢杆菌在生活中有广泛的应用。最常见的应用有结合凝结芽孢杆菌的特点用于临床来治疗疾病,也可加入动物饲料中用于预防动物疾病从而提高免疫力。文章从凝结芽孢杆菌多方面的作用到凝结芽孢杆菌广泛的应用进行了综述。

饲料添加怀山药对鲤生长、肠屏障及肠道菌群的影响

为研究饲料添加怀山药对鲤生长、肠屏障及肠道菌群的影响,本试验在基础饲粮中分别添加0(对照)、1%和2%的怀山药,选择健康状况良好的180尾鲤[(75.25±1.45)g],随机分为3组,每组3个重复。饲养8周后检测其生长性能、肠道酶活性、肠组织形态、肠道防御屏障相关基因表达以及肠道内容物短链脂肪酸(SCFAs)含量和肠道菌群的变化。结果显示:1)与对照组相比,添加怀山药对鲤生长性能无显著影响(P>0.05),但可以增加肠微绒毛密度和完整性,增加杯状细胞数量、肠道黏膜褶皱数量和肠绒毛高度,从而改善鲤肠道组织结构,提高吸收表面积。2)与对照组相比,怀山药组肠道组织过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性增强(P>0.05),白细胞介素-1β(IL-1β)基因相对表达量显著升高(P<0.05),转化生长因子-β(TGF-β)、闭合蛋白(Occludin)、紧密连接蛋白-1(ZO-1)和Toll样受体4(TLR4)基因相对表达量也显著上调(P<0.05)。3)肠道菌群高通量测序结果表明,在门水平上,梭杆菌门、变形菌门和拟杆菌门是鲤肠道的优势类群。与对照组相比,怀山药组梭杆菌门相对丰度显著增加(P<0.05),而变形菌门相对丰度显著下降(P<0.05);在属水平上,与对照组相比,怀山药组肠道鲸杆菌属相对丰度显著增加(P<0.05),而气单胞菌属相对丰度显著下降(P<0.05)。4)与对照组相比,添加怀山药后,肠道内容物乙酸和SCFAs的含量显著升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加怀山药可以改善鲤肠道菌群组成结构、增强肠上皮防御屏障、提升机体免疫力,可作为一种潜在开发的免疫刺激剂应用于水产养殖。

微生态制剂活菌的计数方法分析

活菌数是微生态制剂质量与安全性的重要考察指标,选用恰当的活菌计数方法对微生态制剂的研究开发与应用具有重要意义。分析了微生态制剂试验中常用的12种活菌计数法,介绍平板培养法、直接染色观察法、流式细胞术检测法、MTT计数法、MPN-PCR检测法、实时荧光定量检测法、ATP生物发光法、Bactec 9120血培养仪法、高通量生长曲线法、滤膜法(浓缩法)、颜色改变单位法(CCU)、LAMP环介导等温扩增法及其原理,比较12种检测方法的优点、缺点和适用范围,旨在为相关研究和应用提供参考。

益生菌对家禽肠道健康的影响及其应用研究

益生菌作为一种绿色饲料添加剂已被广泛应用于动物生产中,通过向家禽饲粮中添加益生菌,能够调控家禽的肠道健康。本文主要对益生菌对家禽肠道健康的影响进行了总结,分析了益生菌对肠道形态、肠道屏障和肠道免疫功能的作用,最后对益生菌在肉鸡、蛋鸡和水禽生产养殖中的应用进行概述,旨在为家禽肠道健康研究和益生菌资源开发应用提供理论依据。

复合益生菌在高蛋白日粮水产养殖动物中的应用

全价配合饲料是水产养殖动物所需要维持机体生长的最常见的日粮,尤其是水产养殖动物在生长期更是需要持续大量的投喂高蛋白全价配合饲料才能维持稳定的生长速度。但高蛋白日粮在养殖水产动物过程中由于蛋白含量高,脂肪含量高会加重水产养殖动物的肝脏负担,导致脂肪肝炎的发生。

20种抗球虫药对13株动物肠道益生菌的最小抑菌浓度研究

笔者测定了13株动物源益生菌对20种常见抗球虫药的敏感程度,为畜禽养殖中益生菌和抗球虫药的合理配伍使用提供理论支撑。结果表明,13株益生菌对聚醚类抗球虫药物中的微囊盐霉素和甲基盐霉素耐药率最高,均为100%(13/13);其次为海南霉素,耐药率均为46.2%(6/13);对莫能菌素、拉沙洛西钠均表现敏感;对抗硫胺素类药物氨丙啉和吡啶类药物氯羟吡啶均耐药;对三嗪类药物中的妥曲珠利、地克珠利耐药率分别为100%(13/13)和7.7%(1/13);对酰胺类药物二硝托铵、均苯脲类药物尼卡巴嗪耐药率分别为100%(13/13)和23.1(3/13);对磺胺类药物磺胺氯吡嗪钠,磺胺喹恶啉,磺胺间甲氧啶,磺胺二甲氧嘧啶耐药率分别为61.5%(8/13)、61.5%(8/13)、53.8%(7/13)和46.2%(6/13);对大环内酯类药物吉他霉素耐药率为30.8%(4/13);对胍类药物盐酸氯苯胍耐药率为84.6%(11/13);对四环素类药物金霉素耐药率为0(0/13);对植物碱类药物常山酮耐药率为100%(13/13)。本研究为抗球虫药和益生菌的临床配合使用提供了理论依据。