玉米醋饮料的研制

实验根据近年来科研和生产实践的研究结果,将经过液态发酵酿造成的玉米醋调配成醋酸饮料,并研究了此饮料产生沉淀的原因及解决方法,最终得出具有最佳风味和营养保健价值的玉米醋饮料。实验结果表明最佳调配方案为:转化糖8%,A-K糖0.014%,阿斯巴甜0.06%,柠檬酸钠0.015%,食醋30%,柠檬酸0.225%,苹果酸0.075%。

汝南县中药材资源调查研究

中药材资源是国家战略性资源,不仅是中医药行业赖以生存发展的重要物质基础,也是集生态资源、医疗资源、经济资源、科技资源以及文化资源为一体的特殊资源,并且关系到人们的健康和国家的富裕。中药材资源具有重要的利用价值和开发价值,是中药产业的根基,关乎生态环境保护和新兴战略产业发展,是全球竞争中国家优势的体现,具有国家战略意义。1949年以来,我国先后经历了三次全国性中药材资源普查,极大地推动了中医药产业的快速发展。目前,距离第三次中药材资源普查已有30余年,随着生态环境的改变,以及受人们生产和社会活动的影响,中药材资源种类、分布、数量、质量和应用都在不断改变,现存资料已不能准确反映我国中药材资源现状。因此,第四次全国中药材资源普查工作的开展,将从根本上摸清我国各地中药材资源的家底,为科学保护、合理开发和充分利用中药材资源提供基础数据,为继承和发扬中医药事业提供科学依据。