安溪县野生茶树种质资源形态特征观察与生化成分分析

为挖掘野生茶树种质资源,对安溪县境内20株树龄较长野生茶树资源进行形态特征观察、测定及生化成分分析。结果表明:安溪县境内20株树龄较长的野生茶树主要分布在海拔400 m以上的地区。20株野生茶树资源中12株为灌木型,8株为乔木型;茶树叶长为6.00~10.00 cm,叶宽为2.00~4.00 cm,有4株茶树叶长超过15.00 cm;叶形以长椭圆形为主,其次为披针形,椭圆形最少;叶色以绿色和深绿色为主,仅有1株茶树叶片颜色呈黄绿色;叶面平整有11株,叶面隆起有4株;叶缘以平直为主,叶尖以急尖居多;芽叶茸毛较少为主,仅有1株茶树呈现出较多茸毛的特征;茶多酚含量变幅为15.65%~41.79%,高茶多酚含量(>36%)的茶树有7株;茶叶水浸出物变幅为17.78%~47.49%,高茶叶水浸出物(>45%)的茶树有4株;咖啡碱含量变幅为0.24%~3.86%,低咖啡碱含量(<0.31%)的茶树有4株;氨基酸含量变幅为1.78%~5.48%,高氨基酸含量(>5%)的茶树有2株;酚氨比变幅为0.32~2.60,20株野生茶树酚氨比均低于8,适制绿茶品种筛选。综上表明安溪县境内20株野生茶树在树体形态、叶片特征和生化成分上存在多样性,又表现出明显的单株特异性,可为有针对性合理开发利用和培育茶树品种提供优良材料。

航天搭载对武夷名丛相关生理及生长特性的影响

以神舟八号飞船搭载的6种武夷名丛种子SP1代株系为材料,探讨航天搭载对武夷名丛SP1代株系叶片形态、光合色素含量、叶绿素荧光参数、可溶性糖和蛋白质含量以及茶叶品质成分含量的影响,分析航天搭载后武夷名丛生长和生理特性的变化,从中筛选优良突变株。结果表明,航天搭载后6个武夷名丛SP1代植株的叶长、叶宽、节间长度和叶面积均发生变化,其中,雀舌、肉桂和奇丹的叶面积显著增加;航天搭载显著提高雀舌、奇丹、肉桂和金毛猴的叶绿素及类胡萝卜素含量,瞬时叶绿素荧光(Ft)和光量子效率(Qy)也有所增加,这有利于提高光合效率;武夷名丛航天搭载后表现出可溶性糖含量增加而蛋白质含量减少,氨基酸和茶多酚含量下降,儿茶素和咖啡碱含量上升。综合各项指标,航天搭载后6个武夷名丛中雀舌可以作为有益变异株系加以选育。