安溪铁观音现代与传统加工工艺差异的分析探讨

安溪铁观音加工工艺复杂,风格独特,品质优异。文章比较分析了安溪铁观音传统加工工艺和现代新工艺的差异,探讨了差异产生的原因,并对安溪铁观音加工工艺的发展和提升进行了展望,以期为安溪铁观音品质提升提供参考。

浅谈传统花香型铁观音的制作工艺

安溪铁观音以其独特的做青工艺形成自然的花香味受到消费者的青睐。近几年为适应北方市场的需要,出现了"消青、拖补酸"的新工艺做法。但"传统花香型"才是铁观音立于不败之地的主导。其它为了市场需要衍生的做法只是市场规律的补助而已。

念好农村脱贫攻坚“四字诀”

近年来,福建省委、省政府一直把脱贫攻坚作为重大工程,积极推进精准脱贫,高位推进脱贫攻坚工作,以实实在在的工作成效,让贫困群众感受到生活的新变化。但是我们在工作思路、政策支持、领导机制等方面的衔接还有很大空间,在脱贫工作中也还存在着某些不足:贫困村集体经济薄弱短板依然存在;贫困村"垃圾围村"现象时有发生;扶志扶智工作还需加强,部分贫困户脱贫意愿不强,群众中还存在等、靠、要的思想。