功能基因组学在鉴别新的卵蛋白质中的应用

随着分子生物学的发展、鸡基因组序列的公布及新的生物信息学工具的开发,禽蛋中一些以前未被发现的微量成分正被不断大量识别和鉴定出来。本文从生物化学(蛋白质组学)、分子生物学(转录组学)和蛋壳分泌蛋白质组的鉴定等领域阐述了卵蛋白的最新研究进展。

利用寿命周期评估(LCA)进行的鲑科鱼饲料的环境影响评价

了解与水产饲料有关的环境负荷是评价和改进水产养殖环境性能的一项重要内容。本研究的目的是利用寿命周期评估(LCA)评价与法国用于硬头鳟生产的饲料有关的环境影响。所评价的各个阶段为:原材料的提取,所使用的原始配料的生产与改造,饲料的生产,饲料在养殖场的使用,各个阶段的运输以及能源的生产和使用。评价结果显示,渔业资源的利用(例如生物资源利用)以及养殖场中营养物的排放(例如富营养化潜能)对鲑科鱼饲料的潜在环境影响所起作用最大。改进饲料的组成以及管理做法看来是改善水产饲料环境概貌的最佳途径。

马拉沁种群:协调多种知识形式的生物体

保护生物多样性的问题只是专家需要考虑的问题吗?实际从事保护工作的人,他们的实践知识是否有助于我们所要实现的转变?如果是这样,如何做到这一点?本文对马拉沁种群的保护进行了个案研究。马拉沁种群是生活在法国大西洋沿岸湿地的一种母牛,现存数量已经很少。我们所采用的分析视角是:这一种群是融合多种知识形式的生物体,即各种相关人士学习的媒介。它充当这一角色是因为这些相关人士在保护这一种群时所进行的对话,因为他们作为饲养者身处其境,从而使他们改变了对这种“有益动物”的看法。这一强壮耐劳、适应了粗放饲养的种群已逐渐使饲养者改变了以前集约饲养的观念,使他们重新思考自己和自己的行为、湿地地区和自然保护的关系问题。它使饲养者重新建立了彼此之间和与消费者之间的联系。在这一意义上,马拉沁种群是湿地地区的饲养者重新建立个人和集体归属感的基础。