祖国医学与中国泰和乌骨鸡

摘要:本文论述了泰和乌骨鸡的原始产地、简史、形态十大特征以及泰和鸡特征与祖国医学基本学说的关系.一、泰和鸡溯源泰和鸡,明朝李时珍《本草纲目》载:“乌骨鸡有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者”.形体外貌不一,血缘混乱,遗传性不稳定,后代分离现象严重.泰和前辈人经历数百年的辛苦培育,至18世纪中期已具有固定的特征.清朝姚颐所赋鸡诗中备述尽详.1874年,国际上承认为标准品种.泰和鸡饲养已有1300余年.据泰和县涂氏族谱方舆载:“汪溪属邑之千秋乡五十八都,距县治二十里,武山西岩麓下,松竹杂桂,森罗左右,溪水汪汪,长流不竭,因名汪溪.地产红冠、绿耳、白毛、乌骨之鸡,

大学新生预防艾滋病知识及态度的现况调查

目的:了解大学新生关于艾滋病的知识、态度的现况,探寻其影响因素,为有效开展艾滋病的健康教育提供科学依据。方法:采取随机整群抽样的方法,对南昌市某高校701名新生进行问卷调查。结果:学生对艾滋病主要知识有一定程度的了解,但是有关艾滋病的专业知识,多数学生仍很模糊并且相当一部分同学对艾滋病患者的态度存在着思想障碍;74.6%的学生认为婚前性行为不可取并且男女认识有很大的显著性(P<0.05);98%以上的学生认为有必要进行预防艾滋病知识的健康教育和掌握预防艾滋病的技能。结论:大学生对艾滋病知识的认知水平仍需提高,部分学生的态度有待改进,应加强对大学生预防艾滋病的知识的健康教育。

学龄儿童贫血与生长发育状况的相关研究

目的评价学龄儿童的营养与健康状况,探讨贫血与儿童生长发育的关系.方法随机抽取鹰潭市6～12岁儿童350名(男、女各175名)进行常规体格检查和血红蛋白含量测定.结果儿童身高、体重和体重指数大多超过了1992年全国营养调查的城市平均值.儿童贫血患病率平均为42.9%,男、女童差异无显著性.贫血男童身高、体重和体质指数均显著低于非贫血男童(P＜0.05),贫血女童身高、体重显著低于非贫血女童(P＜0.05).结论应大力开展营养健康教育工作,降低学龄儿童的贫血患病率.

心房利钠多肽的某些研究进展

心房利钠多肽(Atrial natriuretic peptide,以下简称ANP)又称心房肽、心房利钠因子、心钠素,是哺乳动物心房肌细胞分泌的一种肽类激素。长期以来,人们知道心房肌细胞含电子致密颗粒,并认为这些颗粒是心脏儿茶酚胺钠贮藏地。1981年de-Bold等在实验中静脉注射心房提取物,发现大鼠产生快速短暂的排钠利尿效应。1984年de-Lean等分别从人和大鼠心房组织中分离和提纯到一种具有生物活性多肽,并确定其氨基酸序列,为心脏内分泌功能的研究揭示了序幕。晚近ANP的研究不断深入。

南安板鸭的加工技术

江西大余县,古称南安,盛产板鸭,故名南安板鸭.南安板鸭有它特有的风味,具有皮薄肉嫩、香味可口、骨脆可嚼、皮肤洁白之特点,是腊味佳品.在国际市场享有较好声誉.加工工艺流程为:选鸭育肥——宰杀——脱毛——开膛——腌鸭——洗鸭——定型——烘烤(晒制)——包装.一。

餐中美物鳖和它的越冬养殖

餐中美物鳖和它的越冬养殖周佐铮（江西泰和县卫生防疫站，３４３７００）鳖，又名甲鱼、元鱼，是一种名贵而经济价值很高的水产卵生动物，生长速度缓慢，寿命较长，但繁殖能力较强，在人工养殖条件下孵化率可达９０％左右。甲鱼肉肥鲜美，营养丰富，蛋白质含量较高。据测...