用膨润土做吸附剂去除低度白酒中混浊物的研究

利用膨胀润土对降度后出现浑浊的白酒进行处理，通过大量地实验分析，发现利用膨润土取代现在酒厂常用的吸附剂于低度白酒的后处理效果较好，该方法有着广阔的应用前景。

双轮底查定小结(北斗5号)

浓香型白酒生产,众多厂家采用延长发酵期和双轮底以提高“质量”,发酵期由原来的40天、50天,发展到80天、90天,有的更长(一年只出一、二排酒)。双轮底也有不少创新和发展,有的采用“连续双轮底”、“隔排双轮底”,还有的将窖底和窖边都搞成双轮底的。双轮底真是百花齐放,但是双轮底是好是坏、是祸是福,众说纷纭,至今未见到详细对比试验结果,本试验对双轮底和单轮操作进行了查定。