3个主栽花椒品种的抗寒性评价

为建立快速、准确、经济的花椒抗寒评价体系,筛选出抗寒花椒品种,以泰安市主栽的3年生‘狮子头’、‘莱芜少刺’和‘凤椒’3个花椒品种的枝叶作为试验材料,设置4(CK)、2、0、-2和-4℃五个温度梯度,研究在低温胁迫后花椒枝叶的保护酶活性、渗透调节物质和有害物质积累等生理指标变化,用隶属函数法评价3个主栽花椒品种的抗寒性。结果表明:受低温胁迫后,3个品种花椒叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量均呈"S"形变化,相关性分析表明,SOD活性与MDA含量呈显著负相关关系(P<0.05),与可溶性糖、可溶性蛋白和脯氨酸(Pro)含量呈极显著正相关关系(P<0.01);POD活性与可溶性蛋白含量呈显著正相关关系(P<0.05)。可溶性糖、可溶性蛋白和Pro等渗透调节物质的含量随温度降低有升高趋势,这3种渗透调节物质含量与叶绿素含量呈显著负相关关系(P<0.05),但与叶片相对电导率(REC)呈显著正相关关系(P<0.05)。REC随着温度降低呈逐渐升高的变化趋势,用Logistic方程对低温胁迫后的叶片REC进行拟合,LT_(50)分布在-3.896~-5.038℃。隶属函数综合评价结果表明,3个主栽花椒品种的抗寒性大小为‘莱芜少刺’>‘狮子头’>‘凤椒’。