一种由山楂和银杏叶制成的降脂茶的食用安全性研究

目的:对一种由山楂和银杏叶制成的降脂茶的食用安全性进行研究。方法:以降脂茶为受试物,分别进行急性毒性试验(MTD法)及Ames试验、小鼠红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验和28天喂养试验。结果:小鼠经口急性毒性最大耐受剂量(MTD)均大于16g/kg BW,根据急性毒性分级,本品属于无毒;三项遗传实验结果均显阴性;28天喂养实验结果显示,大鼠一般情况正常,无中毒、死亡情况,体重、摄食量、食物利用率、血液学指标、生化指标与溶剂对照组无显著变化(P> 0.05),主要脏器未发现明显损伤性病理变化,无明显毒性作用。结论:降脂茶无显著急性毒性、遗传毒性、长期毒性,适宜作为保健茶饮日常饮用。

苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂的安全性毒理学评价研究

研究以药食同源为主要来源的苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂的食用安全性及毒理学评价。方法 依据食品安全国家标准,对苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂进行小鼠急性毒性试验和遗传毒性试验( Ames 试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)以及长期毒性实验(28天)。结果 急性毒性试验结果显示小鼠未出现明显中毒现象,在14d的观察期内动物亦无死亡,LD50>10g/kg·bw,按急性毒性分级属实际无毒级;Ames 试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性;大鼠长期毒性试验未见任何异常。结论 苦瓜桑叶葛根葫芦巴复方制剂未见明显毒性副作用,具有较好的食用安全性。