套袋对红富士苹果果实品质和农药残留的影响

选用双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋3种果袋,研究了套袋对红富士苹果果实品质和农药残留的影响。结果表明,套纸袋能明显改善红富士苹果果实的外观品质,尤其是能增加果皮中花青苷含量,提高果实着色指数,降低果皮的粗糙程度和果锈,但套袋有减少单果重、增加日灼和促进黑点病的发生。套袋对果实硬度影响较小,其中双层纸袋和塑膜袋的硬度都较对照小,单层纸袋的硬度大于对照。套袋果的可溶性固形物及可滴定酸含量较对照有所降低,其中可滴定酸含量的下降幅度大,套单层纸袋的可滴定酸含量与对照相比下降27.8%。套袋果实的辛硫磷含量未检出,符合NY5011-2001国家农业行业标准无公害食品苹果的要求,而未套袋苹果的辛硫磷含量超出国家标准。

不同时间套袋对渭北旱塬红富士苹果品质的影响

以苹果(Maluspumila)‘长富2’品种为试材,研究了不同时间套袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套袋时间早,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量低,其中花后10d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为34.8μg·g-1和7.4μg·g-1,且退绿彻底,果面干净,外观品质提高;可溶性固形物和含酸量较低,内在品质下降。套袋时间晚,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量高,其中花后80d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为136.4μg·g-1和35.9μg·g-1,且退绿不彻底,底色黄绿,外观品质下降;可溶性固形物和含酸量较高,内在品质提高。在海拔950m渭北旱塬地区,花后40～50d是红富士苹果最佳的套袋时间。