谈检疫性有害生物苹果蠹蛾的阻截防控工作

文章中指出检疫性有害生物苹果蠹蛾属于世界检疫性害虫,苹果蠹蛾阻截防控工作在实际操作中存在部分问题:果农在苹果蠹蛾的危害认识和监测配合,苹果蠹蛾应急处置措施,苹果蠹蛾预防性消杀和果汁加工企业的监管等问题一直是苹果蠹蛾的阻截防控工作更有效开展的最大阻力。文章中通过采取各种措施,使各级政府高度重视,果汁加工企业监管到位,果农宣传培训的同时对检疫人员开展业务培训,提高业务水平,更有效的做好苹果蠹蛾阻截防控工作。

苹果早期落叶病周年防治技术

苹果早期落叶病主要指引起苹果早期落叶的常见病害,它包括苹果褐斑病、苹果黑星病、苹果白粉病、苹果斑点落叶病、苹果锈病、苹果疫腐病和苹果炭疽叶枯病等(图1)。近年来,西北苹果产区早期落叶病发生较为普遍,个别病害在局部地区发生相对严重,因此大量落叶,树势衰弱,甚至二次开花,严重影响当年果实膨大和来年开花坐果。针对早期落叶病,国内不同产区均提出过不同的防治技术方案。笔者根据多年来的生产技术指导经验和方案的实践验证,提出周年防控技术方案,仅供大家参考。

苹果白兰地原酒蒸馏过程中挥发性香气成分的变化

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用法(GC-MS),对苹果白兰地一次蒸馏不同馏分中的香气成分进行分析。结果表明,不同阶段的馏出液中共鉴别出39种香气物质,包括5种醇类、18种酯类、7种酸类及9种酮醛类化合物。其中,醇类中的异戊醇、异丁醇、苯乙醇,以及酯类中的乙酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯是不同阶段馏出液的重要香气成分。在蒸馏过程中,除有机酸类物质含量在蒸馏后期有小幅度增加外,醇类、酯类、酮醛类3类物质含量均随着蒸馏过程的进行而降低。因此,在蒸馏过程中按照适当比例截取酒头对苹果蒸馏酒的安全性及风味品质有着重要意义。研究苹果白兰地不同阶段馏出液中香气物质的迁出规律,为优化苹果蒸馏酒蒸馏工艺、提高产品品质提供理论依据和技术参考。

为陕西苹果高质量发展提几点建议

高质量发展是实现苹果产业兴旺、特色果业现代化的主要课题。持续推进苹果标准化生产转型升级,则是实现苹果产业高质量发展的重要基础。近年,我国苹果主产区面积产量总体依然很大,国内市场竞争愈演愈烈,持续推进苹果标准化生产的转型升级十分重要。

雹灾后苹果园应急管理措施

2021年9月20日下午,一场特大冰雹由北至南袭击了陕西洛川9个乡镇88个行政村(洛川共辖196个行政村),正值苹果成熟期(摘袋期)。据统计,全县苹果园受灾面积20.48万亩(洛川苹果园总面积53万亩),绝收11.16万亩,直接经济损失12.35亿元。雹灾区果实被打落打坏,嫩枝被打伤,果园满地是被打落的残果和叶片,这场冰雹让洛川21807户果农遭受极大的损失。这场冰雹发生于秋末冬初,其发生时间之晚在洛川苹果生产历史上十分罕见。

中熟黄色苹果新品种‘秦玉’

‘秦玉’是以‘长富2号’(母本)ב蜜脆’(父本)育成的黄色系中熟苹果新品种。果实近圆形,平均单果质量190 g;不套袋果实金黄色具阳晕,套袋果实黄白色,果面光洁;果肉浅黄色,质地脆,汁液丰富,酸甜适口,风味浓郁,有香气。果实硬度5.9 N·cm^(-2),可溶性固形物含量13.9%,可滴定酸含量0.33%,耐贮藏。在陕西洛川9月上中旬成熟,无采前落果现象。丰产,第4年平均产量为30750 kg·hm^(-2)。

中晚熟苹果新品种‘秦帅’

‘秦帅’是以‘凯蜜欧’(母本)ב蜜脆’(父本)育成的中晚熟苹果新品种。果实圆锥形,五棱凸起;果个大,平均单果质量318.2g;果面光洁,果肉浅黄色,质地脆,味道浓甜且汁水丰富,果实硬度为8.68 N·cm^(-2)。可溶性固形物含量为15.23%,可滴定酸含量为0.33%,果实极耐贮藏。陕西洛川10月上旬成熟,果实生育期162 d,无采前落果现象,第4年平均产量为30990 kg·hm^(-2)。

中熟苹果新品种‘秦霞’

‘秦霞’是以‘凯蜜欧’(母本)ב蜜脆’(父本)育成的中熟苹果新品种。果实卵圆形,平均单果质量241 g,果形指数0.85;果面光洁,果点白色较小;果面鲜红色,果肉淡黄色,质地细脆、多汁,风味浓郁。果实硬度9.31 kg·cm^(-2),可溶性固形物14.66%,可滴定酸0.35%。在陕西洛川9月上旬成熟,果实发育期133 d,耐贮藏,无采前落果现象。抗早期落叶病、抗旱、抗寒性较强,无明显病虫害。丰产,第4年平均产量为34500 kg·hm^(-2)。

乔化红富士拉枝角度与生长结果关系大

苹果枝条在自然生长状态下有向上垂直生长特性,即“直立优势”,枝条越直立,生长越旺盛,延长生长越快,而水平或下垂方向的枝条则生长势弱,生长量小。对以“结果”为目的的果树来说,必须通过控制直立优势促进生殖生长,提高产量和质量。为探讨拉枝角度对乔化红富士树产量的影响,笔者对陕西洛川苹果乔化树拉枝进行了实地调查,结果表明:乔化树采用规范拉枝技术,有利于早丰产,早结果,能够显著提高果园产量和果品质量。