LED光质影响微藻生长和代谢产物积累的研究进展

光质是影响微藻生理代谢的重要环境因子之一,它会影响微藻的生长发育、光合作用及代谢产物的积累等。发光二极管(light emitting diode,LED)作为一种新型冷光源,因具有能耗低、稳定性强、颜色多变、安全环保等优点而被广泛应用,且能按需求获得单色光与复合光谱,是一种非常适合于微藻培养的人工光源。已经有越来越多的研究者和企业关注LED光质在调节微藻生长和代谢产物积累方面的优势。该文对现有文献进行整理,重点综述了LED不同光质对微藻生长及代谢产物积累的影响。在LED单色光(红光、蓝光、绿光、黄光和橙光)中以红光和蓝光对不同类群微藻生物量和代谢产物积累的提升最为显著;而LED混合光,特别是红蓝光往往比单色光更能增加微藻生物量和代谢产物的积累。然而,微藻的光合作用、生长及代谢产物积累的最佳光质在不同类群和同一物种的不同藻株中通常有很大差异。未来,LED光质在微藻生产中的应用应该着重从光质影响微藻代谢产物积累的分子机制、开发新型高效LED光源、开发基于LED光质调节的高效光生物反应器、LED光质应用于微藻大规模培养等几个方面开展。

2018—2019年洛阳市市售熟肉制品中亚硝酸盐含量分析

目的了解2018—2019年洛阳市市售熟肉制品亚硝酸盐含量情况。方法随机采集洛阳市市售熟肉制品222份,按照GB 5009.33—2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第二法分光光度法对其进行亚硝酸盐含量进行测定,依照GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》进行判定。结果 222份市售熟肉制品中, 127份检出亚硝酸盐、检出率57.2%,平均含量7.8 mg/kg, 14份样品超标、超标率6.3%。腌腊肉亚硝酸盐检出率100%,牛肉、猪肉中亚硝酸盐检出率均超50%,专营店售卖的熟肉制品亚硝酸盐检出率和超标率均最高。结论洛阳市市售熟肉制品存在超标使用和滥用亚硝酸盐的状况,但总体情况是可控、安全的,建议相关部门继续加强亚硝酸盐使用的监管。

明胶在两种低共熔溶剂中的溶解及再生结构比较

以合成的三水乙酸钠(SAT)-尿素和氯化胆碱(ChCl)-二水合草酸(H_(2)C_(2)O_(4)·2H2O)两种低共熔溶剂(DES)来研究明胶溶解再生前后结构和性能的变化。结果表明,SAT-尿素DES和ChCl-H_(2)C_(2)O_(4)·2H2O DES的最佳配比分别为n(SAT)/n(尿素)=0.67、n(ChCl)/n(H_(2)C_(2)O_(4)·2H2O)=1.00。两种DES溶解明胶没有造成明胶化学分子结构的变化,而是在一定程度上破坏了明胶分子间的氢键作用,导致结晶度和热稳定性略微降低。而SAT-尿素DES与明胶形成氢键的能力更强,破坏明胶分子间氢键的程度更高,但对三螺旋构象破坏程度较低,因此更适合溶解明胶。

应用磁珠联合质谱技术建立结直肠癌血清差异蛋白诊断模型

目的应用磁珠联合质谱技术筛选结直肠癌Ⅰ、Ⅱ期患者差异蛋白质,建立其血清学筛查方法。方法收集血清样本156例(其中结直肠癌80例,健康志愿者76例),随机分为建模组和验证组。采用弱阳离子磁珠分离血清小分子蛋白,基质辅助激光解吸离子飞行时间质谱仪建立结直肠癌及健康志愿者血清蛋白谱,Clinprot Tools 2.2软件对建模组血清蛋白谱进行定量分析,建立结直肠癌判别模型,以所获取的判别模型判别验证组样本,评价判别模型的诊断价值。应用ELISA法检测验证组癌胚抗原。结果对比分析建模组结直肠癌及健康志愿者血清蛋白谱,发现共有44个差异蛋白峰(P<0.05),其中在结直肠癌中高表达35个,低表达9个,利用其中3个差异峰(质荷比分别为1330.95、2883.96、9294.14)建立诊断模型,交叉验证的准确性为94.87%(74/78),经独立样本双盲验证,其敏感度为87.50%(35/40),特异性为89.47%(34/38),高于CEA。结论应用磁珠分离和质谱技术建立的诊断模型具有较高的准确性,对提高结直肠癌的筛查具有一定的临床意义。

基于磁珠分离的生物质谱技术用于食管癌临床诊断

目的:基于磁珠分离的生物质谱技术,建立食管癌诊断的血清学检测方法.方法:收集血清样本123例(其中食管癌63例,正常人61例),随机分为建模组和验证组.运用弱阳离子纳米磁珠(magneticbead-weak cation exchange,MB-WCX)联合基质辅助激光解吸离子飞行质谱(matrix-assisted laser desorption/ioniza tiontime-of-flight masss pectrometry,MALDI-TOF-MS),建立食管癌与正常人血清蛋白质谱.用FlexAnalysis2.4软件收集数据,应用Clinpro Tools2.2软件对建模组32例食管癌患者和30例正常人血清差异蛋白质谱进行定量分析,应用Support Vector Machine算法建立食管癌诊断模型,应用所获取的诊断模型对验证组样本(31例食管癌和31例正常人)进行分类诊断,以评价诊断模型的诊断价值.结果:通过比较分析食管癌与正常人血清蛋白质谱,发现共有21个差异蛋白峰(P<0.05),其中在食管癌中表达上调12个,表达下调9个,利用其中3个差异峰(Mr分别为654.74、1451.48、1866.67Dr)建立诊断模型,获得了93.75%(30/32)的敏感性和90.00%(27/30)的特异性,经独立样本双盲验证,其灵敏度为93.55%(29/31),特异度为90.32%(28/31).结论:基于磁珠分离和MALDI-TOF-MS技术能直接检测出食管癌患者血清差异表达蛋白,建立的诊断模型具有较高的敏感性和特异性,对提高食管癌的诊断具有一定的临床意义.

月季花瓣营养成分评价及主成分和聚类分析

为探明不同品种月季花瓣营养成分间的差异和相关性,该研究对河南南阳地区10个不同栽培品种月季花瓣中的基本营养成分进行了测定,并结合化学计量学对各营养成分进行了分析评价。结果表明,所测品种中蛋白质和脂肪的平均含量分别为8.93%、1.28%(质量分数);矿物元素K、Ca、Mg、Na、Fe、Mn、Cu、Zn、Se等的平均含量分别为14459.41、2171.43、1692.21、53.04、93.31、30.98、3.70、20.89、0.87μg/g,且品种间差异达显著水平;主成分分析得出4因子模型,提取前4个主成分其累计贡献率达到83.24%,主成分分析和聚类分析均将10个品种的月季花划分为五类,表明这2种分析法可以很好地区分不同月季花品种。该研究为月季花种质的筛选、品质评价和月季花资源的综合利用和产品开发提供了一定的科学参考。

牡丹花粉中4种重金属含量的测定与分析

目的采用微波消解-原子吸收光谱法/原子荧光光谱法测定牡丹花粉中铅、镉、总汞、总砷含量,探明洛阳农博园地区牡丹花粉中4种重金属污染物状况。方法选取6个主栽品种牡丹花粉样品,经微波消解后,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定4种重金属污染物含量,并分析和评价测定结果。结果铅、镉、总汞、总砷在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,方法检出限分别为0.010、0.003、0.003、0.010 mg/kg,各元素的加标回收率在94.2%~109.4%之间。6个主栽品种牡丹花粉中均不同程度地检出了4种重金属污染物。方差分析结果显示:4种重金属元素含量的变异系数均大于10%,品种间差异均具有统计学意义。结论本方法准确度高、精密度好。参考相关国家标准,6种牡丹花粉中重金属含量均符合要求,本研究为牡丹花粉资源的综合利用及牡丹花粉产品的开发提供数据支持。

食品安全检测中分析化学的应用

人们日常生活质量的不断提升,使其对饮食健康性和安全性提出了较高的要求,相关食品类化学检测技术在长期的发展过程中存在局限性和滞后性等问题,难以避免包装食品添加剂滥用、农残超标等方面问题的出现,为了切实保障人们的身心健康,需要在食品安全检测工作的实施过程中,对化学的应用予以全面分析,包括食品中的营养成分和污染物质,进一步保证食品质量安全,为人们的生命健康奠定基础。

2017—2019年洛阳市涧西区8~10岁学龄儿童和孕妇尿碘监测结果分析

目的了解2017—2019年洛阳市涧西区重点人群的碘营养状态,为制定预防碘缺乏病方案提供科学依据。方法随机抽取东、西、南、北、中5个方位所在的社区共938名8~10岁学龄儿童和孕妇,进行尿碘检测。结果2017—2019年涧西区共采集8~10岁学龄儿童和孕妇尿样938份,各年尿碘中位数分别为193、155、156μg/L。其中,尿碘值为0~19μg/L的有12人,占1.3%;尿碘值为20~49μg/L的有56人,占6.0%;尿碘值为50~99μg/L的有148人,占15.8%;尿碘值为100~199μg/L的有364人,占38.8%;尿碘值为200~299μg/L的199人,占21.2%。分布于100~299μg/L的占60.0%。<100μg/L和>300μg/L的分别占23.1%和16.9%。8~10岁学龄儿童、孕妇尿碘中位数分别为169、159μg/L,前者尿碘值为100~299μg/L的共有381人,占60.0%;后者尿碘值集中在100~299μg/L,为242份,占60.1%。结论2017—2019年洛阳市涧西区8~10岁学龄儿童的碘营养水平总体上处于适应水平,但孕妇的碘营养水平略偏低。学龄儿童和孕妇均面临碘摄入不足和过量的双重风险。

芍药鲜切花煤污病病原菌鉴定

芍药是近年来深受消费者喜欢的鲜切花,市场前景十分广阔。洛阳市是我国重要的芍药鲜切花出口加工基地,其产品已出口荷兰、美国及澳大利亚等多个国家。芍药煤污病是近年来洛阳市芍药上普遍发生的病害,该病害使花蕾上形成大量橄榄绿色霉斑,导致鲜切花外观质量和等级下降。

现代生物检测技术在食品检测中的应用分析

现如今,人们生活水平的提升,使得人们对于食品安全问题也尤为关注,虽然我国经济水平显著提高,但食品安全却无法得到有效的保障,人们所使用食品中存在过多的食品添加剂,这不仅危害人们的身体健康,与此同时,也严重影响我国食品行业的发展。 因此,为了给人们提供一个安全的食品市场环境,文章将对现代生物检测技术在食品检测中的运用进行分析。