基于扎根理论与文本分析的旅游地民宿意象感知研究

为探索旅游者对旅游地民宿的感知意象,采用扎根理论与文本分析相结合的方法,借助NVivo 14软件与ROST CM 6软件的相关功能,构建旅游地民宿感知意象体系,分析旅游地民宿情感意象与整体意象。研究表明,旅游地民宿感知最为突出的意象元素是民宿特色、民宿性价比、民宿服务水平及民宿地理位置。旅游者对旅游地民宿的意象感知情绪以积极、正面为主,不存在高度消极情绪。主题语义网络呈“双核心”点状散发状态,网络中未出现负面词汇,旅游者对旅游地民宿的总体感知意象较好。注重主客互动及个性化服务,营造良好的周围环境,保持民宿房间的整洁与卫生,在提升民宿品质的同时保持价格稳定等对策能不断提升民宿本身的价值与吸引力,从而提升旅游者的体验满意度。

文旅融合背景下河洛饮食文化的传承与发展

在文旅融合的大背景下,对河洛饮食文化的传承与发展进行研究,有利于激发旅游新动力。通过分析河洛饮食文化发展现状,找出河洛饮食文化在传承与发展过程中面临的问题并提出建议,以期推动河洛地区文旅融合发展,实现文化与旅游业的良性互动、共赢发展。

基于文本挖掘的美食旅游者在线分享行为特征研究

为了解美食旅游者在线分享行为的特征,更好地打造美食旅游目的地形象,提升其吸引力,本研究采用文本挖掘法对马蜂窝旅游网有关美食旅游的游记中高频词汇、节点影响力以及语义网络三方面进行了分析。研究发现,美食旅游者的在线分享内容主要由三部分构成:目的地美食的体验评价、拥有代表性美食的旅游目的地、目的地的代表性美食。美食旅游者在线分享情绪以积极、正面情绪为主,不存在高度消极情绪,在线分享的主题相对集中,兴趣相似度较高。

基于CiteSpace的非物质文化遗产数字化研究现状与发展趋势分析

为了解非物质文化遗产数字化研究现状及发展趋势,借助CiteSpace 6.2.R2可视化软件对2008—2022年非物质文化遗产数字化相关文献进行计量分析。分析结果表明,非物质文化遗产数字化研究领域已形成少量研究团队,但小而分散,缺少具有较高影响力的研究人员。研究机构主要以高校为主,但合作网络较为松散,已形成的合作关系多集中于同一高校或同一地域范围内,跨区域或跨单位合作的情况较少。非物质文化遗产数字化研究涉及的具体问题上,已从宏观层面转向具体的实践层面研究,侧重于利用数字化手段保护和传承非物质文化遗产,实践性较强,能够更好地指导非物质文化遗产的保护和传承。

观赏海棠果抗氧化肽制备及其对油脂抗氧化作用研究

以观赏海棠果蛋白粉为原料,通过超声辅助酶解制备观赏海棠果抗氧化肽。在单因素试验的基础上,以抗氧化肽得率和DPPH自由基清除率的总评归一值为指标,通过响应面法优化制备工艺,并评价观赏海棠果抗氧化肽对油脂的抗氧化作用。结果表明:最佳工艺条件为加酶量4000 U/g、(以观赏海棠果蛋白粉质量计)pH 6.5、木瓜蛋白酶与中性蛋白酶质量比2∶1、底物质量分数9%、酶解时间1.4 h、酶解温度51℃、超声时间19 min、超声功率250 W,在此条件下观赏海棠果抗氧化肽得率为50.71%,其对DPPH自由基的清除率为87.92%,总评归一值为0.998;抗氧化试验表明,观赏海棠果抗氧化肽对油脂具有较强的抗氧化作用。

“寻找”根脉与“创造”个性——从地域文化谈城市品牌形象设计

地域文化差异性直接导致了城市发展的特色性,独特地域文化是城市品牌形象设计不可多得的宝贵财富,对于打造特色城市品牌具有现实意义。文章从地域文化视角出发,探讨城市品牌形象定位、城市CI设计、城市品牌形象的传播与管理,希冀以城市品牌的影响力推动城市发展。城市品牌形象设计不应一味地大费周章去"创造"个性,而应该遵循本地域的文化发展脉络,从地域文化的深层结构中"寻找"根脉、获得启示,这才是塑造特色城市品牌形象的必由之路。

“健康中国”背景下洛阳市婴幼儿喂养辅食添加状况调查研究

以洛阳市洛龙区6~24月龄婴幼儿为研究对象,通过调查问卷的方式,对洛龙区主要街道的367名6~24月龄婴幼儿的辅食添加状况进行问卷调查。研究发现,6~8个月的婴儿喂养辅食主要集中在淀粉类和鸡蛋;9~12个月的婴儿主要喂养淀粉类、鸡蛋,其次是蔬菜类;13~24个月的幼儿在喂养的辅食中除了淀粉类、鸡蛋、蔬菜外,增加了豆制品、鱼/肉和水果;62.4%的父母喂养知识获得来源于书籍或网络视频;喂养知识掌握情况相对较好。从整体上看,婴幼儿喂养辅食添加状况仍缺乏科学性,应开展婴幼儿辅食添加的相关公益培训,做到科学喂养。

基于“互联网+”下的高职旅游管理教学模式

为进一步探讨“互联网+”下的高职旅游管理教学模式,以“互联网+”的宏观社会背景为基本条件,针对“互联网+”这一社会发展形式对高等职业教育的影响和作用进行了分析,并提出了将“互联网+”应用到高职旅游管理的相关策略。

超声辅助柠檬酸提取观赏海棠果果胶工艺及其抗氧化研究

通过单因素试验和响应面试验优化了超声辅助柠檬酸提取观赏海棠果果胶的工艺,并考察了其体外抗氧化能力。结果表明:超声辅助柠檬酸提取观赏海棠果果胶的最佳工艺为超声时间53 min、料液比1∶29(g/mL)、超声温度82℃、超声功率260 W,在此条件下果胶得率为(13.11±0.14)%。提取到的果胶在质量浓度为5.0 mg/mL时,对·O^(2-)、DPPH·清除率分别是70.21%和78.59%,IC_(50)为2.92和2.39 mg/mL。为观赏海棠果的深度开发利用提供了新思路。

装饰承载观念——夏商周青铜器纹样研究

作为装饰艺术的青铜器纹饰,体现出秩序、威严、朴素、隽永、灵动的艺术特征。这些独具魅力的装饰纹样不仅体现了我国传统文化的博大精深,而且还表现了传统工艺的“匠人精神”。通过分析夏商周青铜器概况,探讨夏商周青铜器纹样装饰类型与艺术特征,从而揭示绚丽多彩纹饰下所隐藏的文化成因。

黄道周书法艺术对近现代书法的影响及当代书学实践的意义

黄道周是晚明改革书风中最重要的书家之一，他的书法个性鲜明、风格突出，创造性地挖掘传统帖学与碑学技法，远师钟繇、索靖，又掺以六朝碑版及章草的血液，风骨高远，领异标新于晚明书坛。这种创新精神和碑帖融合之路对清代和近现代书坛影响深远，对我们今天的书学实践都有重要意义。

产业融合视域下的洛阳工业旅游研究

马克思将产业分为农业、工业和服务业三大类。20世纪四五十年代,第三次科技革命兴起后,以信息技术为代表的高新技术有了较大发展,高新技术产业也逐渐兴起,而后高新技术产业与传统产业融合,带动了传统产业之间的融合发展,各种产业之间的边界愈加模糊。对产业融合视域下的洛阳工业旅游发展现状及国内外相关情况进行了分析,并提出了发展措施,以更好地促进洛阳旅游业的发展。

计算思维在计算机网络课程教学中的探索研究

计算思维是一种新的科学思维方式,计算机网络课程是培养计算机网络人才必修的一门课程。随着信息技术的快速发展,社会对计算机网络人才的需求越来越旺盛,对计算机网络人才提出了更高要求。本文分析计算机网络课程教学存在的问题,把计算思维融入计算机网络课程教学中,从教学方法、实验教学和考核评价方式等方面进行分析探讨,提出了一种在计算机网络课程教学中培养学生的计算思维能力的方案。

观赏海棠果多糖的乙酰化修饰及其对油脂抗氧化研究

以观赏海棠果多糖为原料,采用乙酸酐法合成乙酰化观赏海棠果多糖,并评价乙酰化多糖对油脂的抗氧化性。以取代度为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化反应温度、反应时间、乙酸酐与观赏海棠果多糖的液料比等因素,确定最佳工艺条件,并探讨观赏海棠果多糖乙酰化修饰前后对食用油脂的抗氧化作用。结果显示,乙酰化修饰观赏海棠果多糖的最佳工艺条件是:反应温度51℃、反应时间2.9 h、乙酸酐-观赏海棠果多糖液料比30.3:1,在此条件下,乙酰化观赏海棠果多糖的取代度为0.435。体外抗氧化试验表明:观赏海棠果多糖经过乙酰化修饰后,对油脂的抗氧化能力增强,该结果为观赏海棠果多糖的进一步开发与应用提供了依据。

互联网视阈下大学生政治价值观教育的对策研究

随着信息技术的不断普及与应用,互联网已经成为信息传播的主要媒介,对社会的发展起到了不可忽视的作用.大学作为培养社会专业技术人才的主阵营,影响着社会未来的发展.互联网在大学教育教学的渗透过程中,逐渐影响着大学生的成长与发展.所以,教育工作者必须加大大学生对网络文化的认识,利用网络网络文化的优势扩充大学生的知识面,提高大学生的综合能力.本文首先阐述了网络文化对大学生价值观的影响,并深入分析了在互联网视阈下,大学生思政教育工作存在哪些问题,最后提出了在这个网络背景下如何更好地开展大学生政治价值观的教育对策.