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鸵鸟肉的营养价值
1
作者
卢建华
JaroslawOlav Horbanczuk
Ross GordonCooper
《国外畜牧学(猪与禽)》
2001年第6期54-54,共1页
人们总是关心其食品的质量 ,主要关注点之一就是日常食品的营养成分。根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果 ,鸵鸟肉可被认为是一种保健食品 。
关键词
鸵鸟肉
营养价值
脂肪
脂肪酸
胆固醇
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题名
鸵鸟肉的营养价值
1
作者
卢建华
JaroslawOlav Horbanczuk
Ross GordonCooper
机构
波兰科学院遗传和动物育种研究所
津巴布韦大学生理系
出处
《国外畜牧学(猪与禽)》
2001年第6期54-54,共1页
文摘
人们总是关心其食品的质量 ,主要关注点之一就是日常食品的营养成分。根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果 ,鸵鸟肉可被认为是一种保健食品 。
关键词
鸵鸟肉
营养价值
脂肪
脂肪酸
胆固醇
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S865.34 [农业科学—野生动物驯养]
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作者
出处
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1
鸵鸟肉的营养价值
卢建华
JaroslawOlav Horbanczuk
Ross GordonCooper
《国外畜牧学(猪与禽)》
2001
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