1
|
基于拉曼光谱技术的山茶油不饱和度快速评价方法 |
马静静
田春
陈江琳
李家伟
张运斌
侯如燕
金龙
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2024 |
0 |
|
2
|
碧根果精油-壳聚糖-乳清分离蛋白可食膜的制备及其在碧根果仁保鲜中的研究 |
李贺兴
孙烨
齐路路
张怡
杨雪飞
潘利华
罗水忠
|
《中国食品添加剂》
CAS
|
2024 |
0 |
|
3
|
凝结魏茨曼氏菌的研究进展 |
倪伟超
|
《中国食品工业》
|
2024 |
0 |
|
4
|
休闲坚果加工新技术研究进展 |
高甜
陈江琳
李凡
李家伟
|
《中国食品工业》
|
2024 |
0 |
|
5
|
关于食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究 |
汪春林
|
《现代食品》
|
2019 |
10
|
|
6
|
炒货食品氧化霉变的原因及解决措施 |
汪英
|
《现代食品》
|
2019 |
8
|
|
7
|
炒货食品氧化和霉变的原因及对策探讨 |
周劲松
|
《现代食品》
|
2019 |
7
|
|
8
|
超高压技术在食品加工中的应用分析 |
孙美
|
《食品安全导刊》
|
2018 |
5
|
|
9
|
不同抗氧化剂在坚果炒货食品中应用研究 |
谢玉鹏
|
《现代食品》
|
2019 |
5
|
|
10
|
坚果炒货食品加工技术探讨 |
郭书爱
|
《现代食品》
|
2019 |
4
|
|
11
|
新食品加工技术对食品营养的影响探析 |
孙美
陈江琳
沈旭
|
《现代食品》
|
2018 |
4
|
|
12
|
生物检测技术在食品检测中的应用 |
彭辉
|
《中国食品》
|
2019 |
2
|
|
13
|
精益成本管理在食品制造企业中的应用探究 |
李小璐
|
《现代商业》
|
2016 |
2
|
|
14
|
坚果炒货食品加工技术研究 |
姜九来
|
《中国食品》
|
2019 |
1
|
|
15
|
质量管理在食品实验室管理中的应用研究 |
汪春林
孙美
|
《中国食品》
|
2018 |
1
|
|
16
|
食品生产管理中食品安全的发展探究 |
朱欣强
|
《区域治理》
|
2020 |
0 |
|
17
|
以战略为导向的质量和食品安全管理体系审核的策划与实施 |
牛锋
孙小强
汪春林
|
《质量与认证》
|
2022 |
0 |
|
18
|
陈化现象在食品中的应用及相关发展趋势 |
郑洁
|
《食品安全导刊》
|
2018 |
0 |
|
19
|
食品加工企业采购成本控制 |
高燕
|
《中国商论》
|
2016 |
0 |
|
20
|
膨化食品的控制性粉碎及灭菌工艺探讨 |
姜九来
|
《现代食品》
|
2019 |
0 |
|