济南市历下区中小饭店餐具消毒状况分析

随着人民生活水平的提高,到饭店就餐的人越来越多。由于顾客的流动性大,某些传染性疾病如病毒性肝炎、痢疾、结核病等,通过不消毒的餐具传播的可能性增大。为了解我区中小饭店餐具消毒情况,我们抽查100个饭店并对结果进行了分析,提出了改进的建议。

艾灸法对中风偏瘫患者脑阻抗血流图及血压影响的观察

本文报道了采用艾卷悬灸法施灸中风偏瘫患者的百会、天窗穴(肢体健侧穴),每穴灸15分钟,以脑阻抗血流图和血压为客观指标,观察灸治前后的动态变化。发现灸后脑血流图流入时间缩短、波幅升高、重搏波明显等,说明灸后脑血流量增加;伴高血压的患者,灸治前后收缩压和舒张压均有明显降低作用,尤其收缩压降低更明显。

浅析我国人力资源会计的发展

人力资源会计在西方已经引起了会计学界和企业界的关注和重视 ,随着人类进入知识经济时代和我国成功入世 ,我国有必要积极吸引和借鉴西方人力资源会计的理论和方法 ,建立具有中国特色的人力资源会计核算管理制度 ,加强人力资源会计核算。

肝硬化患者血清胆碱酯酶与透明质酸和Child-Pugh分级的关系

目的探讨肝硬化患者血清胆碱酯酶((CHE)活性与透明质酸(HA)和child-Pugh分级的相关性。方法采用速率法和放射免疫法(RIA)测定了81例肝硬化患者、对照组30例血清CHE活性和肝纤维化标志物HA水平。结果肝硬化Child-A、Child-B、Child-C级患者,CHE活性依次降低,肝纤维化标志物HA水平依次升高,且相差显著。CHE活性与HA水平呈显著负相关。CHE活性降低和HA水平升高与Child-Pugh分级具有一致性。结论血清CHE活性水平可反映肝硬化的严重程度,血清CHE活性是评估肝硬化患者肝组织纤维化敏感而准确的指标,对评估手术治疗风险、病情变化及预后有一定的临床参考价值。

经营餐饮业应注意的卫生问题

我国的饮食文化有着悠久的历史,随着改革开放的深入发展,餐饮业日益火爆起来。随着人们生活水平的提高,在饭店就餐的人越来越多。人们在品尝饭莱的色香味之余,对就餐环境卫生以及食品卫生的要求越来越高。这对经营者提出了更高的要求,经营餐故业应注意哪些卫生问题呢!

水质细菌检测方法的探讨

目的 探讨水质检测时用卡片法和纸片法代替倾注法和发酵法检测细菌总数和大肠菌群的可行性。方法 同一水样同时用卡片法和倾注法检测细菌总数,用纸片法和发酵法检测大肠茵群,对结果进行统计分析。结果 卡片法和倾注法细菌总数的检出合格率分别为77.8％和46.2％(P<0.01),纸片法和发酵法的大肠菌群检出合格率分别为24.5％和27.9％(P>0.05)。结论 在水质检测中,纸片法可以代替发酵法检测大肠茵群,卡片法尚难以代替倾注法检测细菌总数。

蔬菜保鲜贮藏技术的发展

蔬菜的保鲜贮藏是近几十年来逐渐发展起来的一门新型学科,它是随着人们物质生活水平的提高,现代化生活的需要而产生的。在过去,家庭餐桌上的蔬菜都是随着其生长季节而变化的。