铅酸蓄电池自动充放电控制器的设计与实现

介绍了铅酸蓄电池自动充放电控制器的构成，给出了充放电时电流和电压控制策略，同时简述了软件实现方法。实际应用表明，采用混合型模糊PID控制可满足充放电控制速度快、精度高的要求。

利用定时器中断设计PC工控软件

介绍一种利用PC机的内部定时器中断硬件资源设计PC工控软件的方法,并给出了中断程序及相关程序.

PB应用软件开发中可复用构件的设计

在利用PB进行应用软件开发的过程中,常需对一些窗口,控件进行重复设计使用,极大的浪费了程序员的时间,为了提高应用程序的构造速度,我们利用软件复用的思想,将一些操作做成可复用构件,并存入构件库中,以便于将来的重复使用。本文简单介绍了构件的设计方法。

DataWindow的动态保存及调用技术

已经有许多文章讨论了DataWindow的动态创建方法,但是其中论述的保存及调用方法却不是很有效。本文讨论了一种遵循PowerBuilder程序员编程习惯的方法,它不仅使DataWindow的共享变得非常容易,而且为用户自定义报表的保存和调用提供了一条简便途径,文中给出了操作实例。

双通道积分电路在变频调速供水系统中的应用

分析了变频调速多泵并联供水系统的特点，提出了一种按设定频率上、下限实现自动转换的双通道积分电路，并据此设计了ＰＬＣ（ＰｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅＬｏｇｉｃＣｏｎｔｒｏｌｅｒ）控制的变频调速供水系统。

陶瓷与金属的焊接技术

陶瓷与金属的焊接是扩大陶瓷应用领域的关键技术之一。本文介绍了陶瓷与金属焊接的技术方法及其最新进展。

白兰地酒中酚类物质的特性比例与酒的质量等级的关系

白兰地中酚类物质分为单宁类酚及芳香族酚类。各成分之间的比例与酒的老熟条件及质量等级有关。

浅谈微型啤酒生产线及酿造工艺

微型啤酒生产线是近年来国内发展流行起来的宾馆、酒店自酿设备，即将一套小型的现代化酿酒设备搬进店堂，即酿即饮，自产自销，融观赏、酿酒于一体。本文简要介绍了微型啤酒生产线及其酿造工艺。

MXY—Ⅱ型脉象仪的设计

介绍MXY-Ⅱ型脉象仪的设计思想和具体实现。设计制作的仪器重复性好、灵敏度高,有足够的频率响应范围,为中医诊脉的科学化、客观化提供了一个有力的工具。

酒花制品及应用

对酒花在啤酒酿造中的作用，酒花制品的特点和应用中的注意事项作了详细介绍。

对甲醇在酒精蒸馏过程中动态的剖析

通过对甲醇在酒精蒸馏过程中动态的剖析，揭示了在蒸馏过程中杂质的挥发系数表达的是杂质浓度分布动态，杂质的精馏系数表达的是杂质与乙醇的分离动态。指出在稀释塔蒸馏过程，甲醇是向下移动的，并从理论上阐明与乙醇没有分离作用。甲醇在精馏塔提馏段及醪塔相对乙醇向下移动，但其绝对运动是向上的。甲醇称端级杂质科学，称头级杂质或随机杂质不科学。

氧在啤酒发酵、滤酒、灌装期间的作用及防治措施

氧被视为酵母生长和繁殖时必不可少的营养物质，通氧情况如何，直接影响酵母的活性，也影响其代谢产物的组成分比例，最终影响啤酒的质量。发酵以后的工序，氧是影响啤酒的色泽、稳定性和诱发啤酒喷涌的不利因素。因此应千方百计控制氧的侵入，以提高啤酒的感官质量。

PowerBuilder中数据窗口的复制方法及性能分析

详细讨论了数据窗口复制的五种方法,并对各自的性能进行了比较。这五种方法是使用GetItem/SetItem函数复制、使用剪贴板复制、使用结构数组复制、使用RowsCopy函数复制以及对数据窗口直接赋值进行复制。

数据仓库与传统数据库的区别及其关键问题

在介绍数据仓库系统体系结构的基础上，详细论述了与传统数据库的区别，阐明了在建立数据仓库时应考虑的关键问题。

大麦粉蛋糕生产工艺的研究

蛋糕是人们非常喜爱的一种传统烘焙面制品,其主要原料是小麦面粉.由于小麦面粉中含有大量的面筋性蛋白质,在生产中很容易使面糊起筋,从而影响蛋糕的品质和口感.本研究利用大麦粉代替小麦面粉,在传统工艺的基础上,科学调整产品的配方,使生产出的全大麦粉蛋糕在保持良好的口感、风味、组织状态的同时,也明显地提高了产品的营养价值及保健功能.

食用油脂的营养与平衡膳食

食用油脂的营养与平衡膳食王仲礼脂肪是甘油和各种脂肪酸所形成的甘油三酯的混合体。动物油脂与其它油脂的区别在于其成分中所含甾醇的性质不同，它主要含胆固醇，植物油脂主要含植物的醇。形态上动物油脂含饱和脂肪酸较多而呈固态，植物油脂舍不饱和脂肪酸呈现液态。不饱...