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影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析 被引量:1
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作者 李琴 《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第11期30-32,共3页
主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。
关键词 前液后固 出品率
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