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影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析
被引量:
1
1
作者
李琴
《中国调味品》
CAS
北大核心
2004年第11期30-32,共3页
主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。
关键词
前液后固
出品率
下载PDF
职称材料
题名
影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析
被引量:
1
1
作者
李琴
机构
济南德馨斋食品有限公司技术开发部
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2004年第11期30-32,共3页
文摘
主要介绍了前液后固食醋生产的几个主要生产环节,并分析了影响产品出品率的原因及应该注意的问题。
关键词
前液后固
出品率
Keywords
ex-liquid express solid
produce rate
analysis
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
影响前液后固食醋生产出品率的工艺分析
李琴
《中国调味品》
CAS
北大核心
2004
1
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