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题名海茸中L-岩藻糖及硫酸基的测定
被引量:6
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作者
颜丽
刘秀河
赵方铭
李同乐
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机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)
济南褐藻生物工程有限公司
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第2期137-141,共5页
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基金
十三五国家重点研发计划(2017YFB038600)
国家级大学生创新创业训练计划项目(201710431046)
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文摘
采用比色法测定L-岩藻糖,L-岩藻糖的吸光值在0~18μg/mL呈良好的线性关系;采用热水浸提法提取海茸中L-岩藻糖,其含量为5.790%,回收率为94.46%,重复性和精密度良好。采用硫酸钡比浊法测定海茸中L-岩藻糖中硫酸基含量,硫酸根浓度的吸光值在0~24μg/mL范围内线性关系良好,测定SO42-含量为3.746%,回收率为95.28%,相对标准偏差为3.68%,重复性和精密度良好。最后测定海茸中褐藻胶含量为74.5%。
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关键词
海茸
L-岩藻糖
硫酸基含量
比色法
硫酸钡比浊法
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Keywords
seaweed
L-fucose
sulfate content
colorimetric method
barium sulfate turbidimetry
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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