密集烘烤过程中烤烟细胞生理和质地变化

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,以中烟100上部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶细胞生理和质地变化的规律。结果表明,烘烤中烟叶的呼吸强度在38℃时达到高峰,箱内CO2含量为1.80%,48℃以后烟叶的呼吸作用减弱。烘烤中果胶酯酶和纤维素酶在38~54℃活性较高,其中果胶甲酯酶（PME）和纤维素酶活性42℃最高,多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性48℃最高,PG与PME共同促进了原果胶的水解进程,烘烤中原果胶、总果胶和纤维素含量不断降低。烟叶质地（除黏聚性）在38~48℃之间发生显著变化,其中42℃硬度和咀嚼性值最大,38℃拉力和剪切力值最大,48℃黏聚性、拉力和剪切力值最小。相关分析表明,可溶性果胶与回复性呈显著负相关（P〈0.05）;原果胶、总果胶及纤维素与回复性、拉力均呈显著或极显著正相关（P〈0.05）。这些结果说明烘烤过程中烟叶质地的绵软在某种程度上是细胞壁物质不断降解的结果。研究表明,烘烤中烟叶剪切力的动态变化较为直观,回复性和拉力可以作为探讨烟叶细胞生理变化的参数,而烟叶细胞生理变化是导致质地差异显著的主要因素。

竞争情报在烟草行业中的应用

随着市场竞争的加剧,烟草行业所面临的市场压力也越来越大,为了保持企业的持续发展,并在竞争中保持领先,必须努力提高企业的核心竞争力。本文通过对竞争情报系统的简要阐述,结合烟草行业的实际情况,分析如何通过对竞争情报系统的应用,使烟草企业在竞争中保持领先。

云南曲靖土壤因素对烤烟风格和品质的影响

选取云南曲靖烟区973份烤烟样本及其栽培地点的土壤样品,研究了不同类型清香型烤烟的特征及土壤因素对烤烟清香型风格的影响。结果表明:1)清香型特征明显的烤烟香气质较好,香气量尚足,杂气较轻,余味尚舒适,刺激性较弱,浓度、劲头相对较小,成团性、甜度、柔和性均高于清香型特征有和清香型特征弱的烤烟;2)不同土壤类型烤烟清香型特征存在显著差异,以红壤所对应的烤烟清香型特征最为突出,其速效磷、速效钾含量相对较高,清香型特征明显的烤烟样本比例达到76.33%;3)清香型特征明显的烤烟所对应的植烟土壤pH适宜,有机质、全氮、碱解氮含量相对较低,而全磷、全钾、速效钾和有效铁含量显著高于清香型特征弱的烤烟所对应的植烟土壤;4)对烤烟清香型风格与土壤因素进行灰色关联分析表明,土壤全磷、全氮、有效铁、有效镁、速效钾、碱解氮含量对烤烟清香型风格的影响较大。

一种提取复杂物质中易挥发组分的有效方法--同时蒸馏萃取及其应用

文中介绍了同时蒸馏萃取法的基本原理及影响萃取效率的主要因素,总结该试样预处理方法在食品及饮料分析、植物精油的提取及分析、烟草分析等领域的应用情况。引用文献72篇。

河南烟区烤烟焦油量的空间分布及与化学成分的关系

采集河南主产烟区C3F等级烟叶样品111份,测定烟叶的焦油量,并对烟叶样品进行化学成分检测,研究烤烟焦油量的区域特征差异及与化学成分之间的关系。结果表明：河南烤烟叶焦油量的主要分布区间为16.0～22.0 mg/支,分布频率累计值为89.19%;豫西地区烟叶的焦油量最低,豫南烟区最高;对河南烤烟焦油量影响最大的因素是氯含量。

河南烟区烤烟焦油量区域分布及其感官质量特征

为了解河南烟区烤烟焦油释放量的区域特征及其感官质量特征,选取河南烟区初烤烟叶作为试验材料,测定烟叶样品的焦油量并进行感官质量评价,采用常规统计、地统计学等进行数据分析。结果表明：（1）河南烤烟烟叶焦油量的主要分布区间为16.0-22.0 mg/支,分布频率累计值为89.19%;豫西地区焦油量最低,豫南烟区最高,其他地区焦油量居中;不同地区间焦油量存在显著差异,总体空间变化趋势由河南西部向中南部逐渐升高。（2）焦油量较高的烤烟烟叶,其感官指标中的香气质、香气量的得分均较高;焦油量较低的烟叶,其感官指标中的余味分值相对较高。河南烟区可分为豫中南高焦油区和豫西低焦油区。

蜂蜜中的四环素族抗生素两种常用检测方法的比较

比较目前常用的两种方法的检测结果,分析两者不同的准确度、精确度和灵敏度。采用微生物管碟法与高效液相色谱法。微生物管碟法检测蜂蜜中四环素、土霉素、金霉素线性相关系数分别为0.9942、0.9922和0.9916,回收率分别为80%、81%、78%;高效液相色谱法检测蜂蜜中四环素、土霉素、金霉素线性相关系数分别为0.9999、0.9997、0.9997,回收率分别为80%、87%、83%。微生物管碟法操作周期长,操作繁琐,误差较大,但是灵敏度高,高效液相色谱法操作简单,测量准确,但是检测金霉素灵敏度没有微生物管碟法的高。

国内外卷烟多元酸和高级脂肪酸的分析研究

采用甲酯化、溶剂萃取和GC法定量分析了16种国内外卷烟中的多元酸,如草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸和柠檬酸和高级脂肪酸如肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸等。分析步骤为:将含有己二酸(内标)的烟末放入硫酸-甲醇中,在35℃下酯化24h,随后用二氯甲烷萃取3次,用饱和氯化钠溶液洗涤,加入无水硫酸钠干燥,最后进行气相色谱分析。分析结果表明:所测定的国外混合型卷烟的有机酸总含量为81.79～84.08mg/g,平均值为82.94mg/g,国内烤烟型卷烟的有机酸总含量为67.14～82.22mg/g,平均值为77.74mg/g。国外混合型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别为19.70mg/g和18.73mg/g,而国内的烤烟型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别仅为13.87mg/g和6.01mg/g;国外混合型卷烟的苹果酸平均含量为36.24mg/g,而国内的烤烟型卷烟的苹果酸含量高达44.15mg/g。

皖南“焦甜香”烤烟品种筛选

[目的]筛选适宜皖南生产的优质"焦甜香"风格烤烟品种。[方法]采用小区试验方法比较研究在宣城种植的5个烤烟品种的生理变化、化学成分、农艺性状、经济性状等,筛选适宜皖南生产的优质"焦甜香"风格烤烟品种。[结果]各品种中,K326的丙二醛(MDA)含量比其他4个品种要高,而云烟97的MDA含量则相对较低;NC297上部叶类胡萝卜素含量在前期保持较高的水平,后期降解较快,说明NC297烟苗更有利于各种致香成分的积累;K326中上部叶的转化酶始终保持较高的活性,有利于干物质的积累;云烟97具有更好的生态适应性;云烟97和6517的产量和产值最高。[结论]在皖南地区,云烟97和6517的化学成分协调、经济性状比较优良,抗逆性较强,为该区较为适宜的"焦甜香"风格烤烟品种。

油轮静电燃爆的预防与监督管理建议

就油轮日常操作,简述油轮静电燃爆危险的形成和预防措施,以及加强主管机关管理的建议。

铁炭法强化人工湿地深度处理外排焦化废水试验研究

焦化废水经常规二级生物处理后仍残留大量难降解有机物,其排放会对环境构成危害。本研究采用铁炭法强化人工湿地来深度处理外排焦化废水,考察其有机物处理效果并与砾石湿地进行对比。研究结果表明:HRT为5d时,铁炭法强化人工湿地对COD的平均去除率分别为24.35%,高于砾石人工湿地的9.25%,并将BOD5/COD比值从0.1提高到0.35,提高了可生化性;铁炭法强化人工湿地对酚类、含氮类、苯系物、卤代烃(醇)等典型难降解有机物均有良好的降解效果,有机物种类从进水的41种减少到出水的17种,而且含量均有大幅削减。

企业联合重组与档案管理整合

2006年9月19日．浙江中烟工业公司和杭州、宁波卷烟厂实现联合重组，“三位一体”的、新的浙江中烟工业公司正式挂牌。这是浙江省烟草工业贯彻落实中央精神以及全国烟草行业“深化改革、推动重组、走向联合、共同发展”战略部署的重要举措．也是浙江烟草工业企业求牛存、谋发展的必然选择。重组后，杭州卷烟厂、宁波卷烟厂法人资格取消，保留卷烟生产点，

一种滤液自动收集装置的研制及在烟草分析中的应用

研制了一种将除废液、滤液收集和定量控制集成为一套系统的滤液自动收集装置,对装置的基本结构及工作原理作了详细描述。该装置能缩短过程操作,降低前处理时间,满足当天大量样品快速检测需求,提高连续流动法测定烟草常规化学成分(总糖、还原糖、总植物碱、氯、钾)的检测效率。本装置按各标准方法测定目标物数值比对无显著性差异。

“我阳光 我飞翔”——利群阳光行动步入第七个年头

利群阳光助学行动是由浙江中烟工业公司和各地媒体共同发起的大型社会公益活动．旨在通过捐资助学的方式帮助贫困学子，实现他们追求科学知识，追求人生价值的理想，倡导“以阳光心态正视现实，以关爱之心帮助弱势”的风尚。活动自2001年启动以来，合作媒体从最初的一家扩展到十家，受益学子也从最初的100名累积到今天的3600名，并由此引发了社会各界对贫困学子的关注。