三叶青叶不同萃取物的抗氧化和抗炎活性评价

为研究三叶青Tetrastigma hemsleyanum叶不同萃取物的抗氧化和抗炎活性,并探究其物质基础,本研究利用石油醚、乙酸乙酯、水饱和正丁醇、水萃取三叶青叶乙醇提取物得到4种萃取物,分别测定4种萃取物中的总黄酮、总多酚含量;采用DPPH法、FRAP法和总抗氧化活性法评价三叶青叶不同萃取物的抗氧化活性,在脂多糖诱导的RAW 264.7细胞炎症模型上,对该细胞炎症因子NO进行了测定,评价三叶青叶不同萃取物的抗炎活性,并利用高效液相色谱分析相关性。结果表明,三叶青叶乙醇提取物乙酸乙酯萃取物中的总黄酮、多酚含量最高,分别为145.82±3.09 mg·g-1、27.18±1.01 mg·g-1,具有最强的抗氧化能力,石油醚萃取物具有最强的抗炎能力;相关性分析表明,萃取物中的总黄酮、总多酚含量对其抗氧化能力有显著影响(P<0.01),对抗炎能力无明显影响(P>0.05);HPLC分析表明,芦丁、绿原酸等可能是三叶青叶抗氧化相关成分。以上研究结果定位了三叶青叶提取物抗氧化、抗炎能力突出的萃取物,可为后续三叶青叶抗氧化、抗炎产品的开发利用提供参考。