果桑及其栽培技术

桑果果实通称为桑椹,甘甜多汁,风味可口。含糖量一般为9％—12％,新疆白桑可高达21％,桑果干达69％,可与葡萄干相媲美。除鲜食外,可制酒、榨汁、晒干、制酱,用它酿造的酒,酒色鲜红、酒味甘醇,具特有的香味。桑椹性寒无毒,能补肝、养肾、

致富新招——开发桑椹前景广阔

目前种桑多为养蚕。其实,桑也是常用中药材,桑椹、桑叶、桑枝、桑白皮都能入药。特别是桑椹,含有丰富的糖、鞣酸、苹果酸、维生素A、B1、B2,多种氨基酸及矿物质,具有滋补肝肾、养血祛风的功效。