柱前衍生化液相色谱法测定两性表面活性剂中3-二甲氨基丙胺含量

为建立高效液相色谱法测定两性表面活性剂中3-二甲氨基丙胺(DMAPA)的方法,研究了衍生化条件和色谱条件对DMAPA检测的影响。结果显示在碱性条件下两性表面活性剂中的DMAPA和衍生化试剂异硫氰酸苯酯(PITC)反应生成苯基脲衍生物,利用苯基柱用乙腈梯度洗脱的方法将DMAPA衍生物与其他成分分离,并在254 nm下进行紫外检测,该方法标准溶液线性相关系数均为0.999 3,样品的回收率较好,平均回收率为95.9%～101.8%,能满足质量分析的要求。

我国食品安全体系中存在的问题及其分析

随着经济和科技的快速发展,在食品的种类上也是花样百出,不仅有丰富的口感,而且也有非常完美的外观.但是正因为如此,一些食品安全问题也随之凸显.例如一些食品中大肠菌群指标不合格,硝酸盐指标不合格,一些食品添加剂指标不合格等等.食品质量关乎着人们的生命安全,因此,食品安全问题引发了社会的广泛关注.在我国的食品安全体系中,一些食品检测系统还不健全,而且没有完善的食品法律法规体系,对于食品安全标准体系没有达到统一,所以在食品安全的问题上常常会出现一些问题,本文主要针对食品安全体系中存在的问题进行简要的分析,并给出合理的解决措施,希望对我国的相关部门及工作者有帮助.