基于主成分分析的甜樱桃贮藏品质评价研究

为建立一套适合甜樱桃果实贮藏品质评价的方法,为优质甜樱桃品种推广提供理论参考。以萨米脱和美早为试验材料,对果实贮藏相关品质指标进行测定,并进行主成分分析。结果表明,在0~4℃条件下,两个甜樱桃品种果实的综合评价指标F值均呈先平稳变化再急剧下降的变化趋势。萨米脱的F值在贮藏7天时为正值,美早的F值在贮藏前35天为正值。说明萨米脱果实在低温贮藏条件下的最长贮藏期限为7天,美早果实的最长贮藏期限为35天。根据甜樱桃果实品质综合得分,美早贮藏期间的品质远高于萨米脱。主成分分析表明,3个主成分的累积贡献率为84.67%,决定第1主成分大小的主要是果实横径、中果柄粗度、下果柄粗度、单果重和种子重量;决定第2主成分大小的主要是果柄长度和种子横径;决定第3主成分大小的主要是果实硬度和种子纵径。

藜麦特性及开发利用研究进展

藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,已有5 000多年的栽植历史。藜麦品种多样,资源丰富,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。根据国内外相关研究,概述了藜麦喜湿热强光、稍耐冻、短日照,穗状花序、自花授粉、种子繁殖及生长期等生物学特性,耐盐碱、干旱、霜冻、病虫害等生理学特性和总多酚、皂甙、黄酮类、多糖、蛋白质与氨基酸、矿质营养素及其他化学成分等方面的研究进展,并阐述了藜麦在食用、工业、农用、药用、观赏价值等的开发利用现状及其存在的问题。建议加强藜麦品种资源、抗逆性、化学成分等方面的研究,发掘藜麦潜在的利用价值。

小麦粒重形成的分子调控机制研究综述

粒重是小麦Triticum aestivum产量构成的三大要素之一,是由多基因控制的数量性状,极易受环境因素的影响。国内外学者围绕粒重形成的遗传特征和分子调控机制进行了大量研究,也取得了一些研究进展。如何高效地利用前人的研究成果进行不断创新以提高小麦单产是育种工作者重要的研究课题。围绕小麦粒重形成的构成要素、遗传特征、QTLs(quantitative trait loci,QTLs)遗传定位、籽粒质量形成候选基因的克隆与分子调控机制解析等方面的最新研究展开综述;同时总结了以往研究过程中存在的问题,并结合自身研究对研究前景进行分析后指出:为了从分子水平上全面阐明小麦粒重形成的调控机制,后续研究首先应在小麦粒重形成的关键时期对籽粒激素的变化特征进行全面分析;其次要利用全基因组关联分析和高通量测序技术进一步开发与性状密切相关联的SNP标记(single nucleotide polymorphism,SNP);最后结合作图群体进行表型与SNP分析技术为基础的基因型关联性分析,对粒重形成候选主效基因进行精细定位、图位克隆和功能解析。

甘薯无土培育体系的研究与应用

甘薯(Ipomoea batatas)是一年生蔓生草本植物,具地下块根,原产于热带中美洲,是中国重要的旱粮作物,并有鲜食、菜用、观赏等多种类型。随着无土栽培技术的不断发展,其在甘薯栽培上的应用也越来越广泛。综述了甘薯无土培育体系建设方面的研究进展和成果,包括甘薯水培模式以及国内外有关甘薯水培的研究内容,阐述了无土培育体系在甘薯育苗、繁种、生产、绿化等方面的应用。提出了甘薯无土培育体系存在的问题并展望其发展前景。

抗草甘膦基因aroA转化陆地棉胚性愈伤组织的研究

为了建立以草甘膦为选择标记的农杆菌介导的棉花胚性愈伤组织转化体系,本研究将草甘膦抗性基因（aroA）转化陆地棉WC和YZ-1的胚性愈伤组织,分别以5 mg· L^-1和10 mg·L^-1的草甘膦浓度作为选择压,经过2～3轮筛选,获得了抗性胚性愈伤组织,诱导出胚状体并发育成苗.对T0再生植株进行PCR及草甘膦抗性检测,以WC和YZ-1为受体的转抗草甘膦基因（aroA）分别获得了33株和10株阳性植株,转化效率分别为82.5％和62.5％.该体系为棉花遗传转化提供了实验方法,获得的抗草甘膦棉花为棉花育种提供种质资源;同时抗除草剂基因还可以作为筛选标记与其它基因串联在一起转化棉花,进行基因功能验证.

水杨酸调控种子低温萌发能力的机制研究

低温逆境是严重影响农业生产的主要灾害之一,尤其是在种子萌发和幼苗建植期,因低温造成的农业损失巨大。植物激素在改善低温逆境对植物生长的不利影响方面发挥了重要作用。水杨酸(SA)可通过调控种子萌发过程中的多种代谢进程,提高种子萌发过程的耐寒性。然而关于SA调控种子低温萌发能力的生理生化及分子机制尚鲜见报道。本文综述了种子低温萌发过程中SA的生物合成途径及其提高种子萌发过程耐寒性的可能机制,以期为今后的研究提供新的思路。

生育期对鲜食甘薯品种“心香”营养成分及产品加工特性的影响

以鲜食甘薯代表性品种"心香"为试验材料,自大田栽植70 d后每7 d取样1次,共8次(70、77、84、91、98、105、112和119 d),对其干率、淀粉率、可溶性糖含量、淀粉酶活性、多酚含量以及薯片含油量、全粉吸水值和碘兰值进行测定,并分析各指标的变化规律和相关性。结果表明,不同生育期内,淀粉含量总体呈上升趋势,而干率与淀粉变化相似,可溶性糖含量呈缓慢下降趋势。同时,生育期天数与全粉吸水值、碘兰值呈极显著正相关性,与薯片含油量呈显著正相关。干率与全粉吸水率呈极显著正相关,可溶性糖含量与全粉碘兰值呈显著负相关。因此,甘薯"心香"在生育期77~84 d时,干率为24.17%,含油量为23.30%,多酚含量较低,最适合油炸薯片加工;生育期119 d的淀粉率最高,适合淀粉加工;84 d则可溶性糖含量最高,适合烤薯和鲜食。

不同品种温州芜菁块根中主要品质成分分析

以温州地区种植的15个芜菁品种为材料,对其类黄酮、总多酚、硫代葡萄糖苷、可溶性糖、可溶性固形物、抗坏血酸含量进行了测定与比较。结果表明,不同温州芜菁品种间的功能性组分含量表现出不同程度的差异,品种15p-18具有高类黄酮、高总多酚、高硫苷含量的优良品质,适宜作为优质栽培品种。

套袋对“黄花”梨果实外观品质的影响

在"黄花"梨盛花期后25d,采用外黄内白、外黄内黄及外黄内黑3种外层涂蜡的双层纸质果袋进行果实套袋处理(以不套袋为对照)后,对不同时期各处理的果皮色素含量、果面色差及果形指标进行检测,并综合利用徒手切片和显微镜观测分析不同处理的果点大小、密度及其形态变化特点。结果表明,盛花期后100d,3种套袋处理的果皮叶绿素和类胡萝卜素含量显著或极显著低于对照,果面亮度和饱和度均有不同程度增加。果面色差a*值与果皮叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著负相关,且与叶绿素b含量呈极显著负相关;L*值与叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量呈极显著负相关。套袋对果形无显著影响。套袋对果点形态影响较明显。果点首先从其外缘进行环状破裂,后期呈中心至外缘的辐射状破裂。外黄内黑双层果袋套袋使果点破碎程度最高,果面光滑均一,改善"黄花"梨果实外观品质的效果最佳。

CYP79B2/B3基因在吲哚族硫苷与IAA代谢中的功能研究进展

吲哚族硫苷与吲哚-3-乙酸(indole-3-aceticacid,简称IAA)在十字花科植物生长发育和防御过程中发挥了重要作用。CYP79B2/B3基因催化生成的吲哚乙醛肟(IAOx)是这2条代谢途径的共同前体物,因此,阐明CYP79B2/B3基因在吲哚族硫苷与IAA代谢平衡中的作用,对于十字花科植物生长发育调控及病虫害防御研究具有重要意义。本文对吲哚族硫苷合成途径、IAA合成途径及CYP79B2/B3基因在2条代谢途径中的功能研究进展进行了综述。

萝卜与芸薹属远缘杂交不亲和性克服及DNA甲基化的研究进展

通过远缘杂交可以获得种内杂交难以得到的变异类型,创造许多新的种质资源,为品种改良提供原材料。从20世纪20年代开始,人们就已经开展了萝卜属与芸薹属植物远缘杂交的研究,并有不少属间杂交成功的报道。本文综述了当前萝卜与芸薹属属间不亲和性的机制,总结了不亲和性的克服方法,并概括了不同属间远缘杂种的育性和DNA甲基化的研究进展,以期为今后萝卜与芸薹属蔬菜品种的遗传育种工作提供参考。

植物硫代葡萄糖苷二次修饰及调控的研究进展

硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是十字花科植物中富含氮、硫的次生代谢产物,在植物防御和人类营养健康方面具有重要作用。源于硫苷可变氨基酸侧链的不同修饰,赋予了硫苷结构的多样性及其代谢产物的特殊活性。归纳和总结了近年来脂肪族、吲哚族和芳香族硫苷的二次修饰、转录因子和几种关键植物激素对硫苷二次修饰的调控作用以及硫苷二次修饰相关基因对硫苷合成反馈调节的研究进展。这对于深入认识硫苷合成和调控的分子机理以及十字花科蔬菜作物的抗性和高品质育种具有重要意义。

彩叶芋2个品种抗寒性的比较

以彩叶芋Caladium bicolor 2个品种的组培苗为试验材料,通过人工低温处理(0～20℃),研究彩叶芋叶片中的相对电导率、可溶性蛋白质量分数、可溶性糖质量分数、游离脯氨酸质量分数、超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化,进行方差分析和多重比较分析,计算其半致死温度。2种彩叶芋品种叶片的半致死温度均较高。相对电导率与抗寒性呈负相关,可溶性蛋白、可溶性糖、游离脯氨酸、SOD活性与抗寒性呈正相关。研究分析表明:各个指标在不同温度和不同品种间的差异都达到了极显著水平(P<0.01)。其中相对电导率、可溶性蛋白、可溶性糖量、SOD活性可以更好地反应彩叶芋在低温下的生理变化及不同品种之间的抗寒性差异,可定为彩叶芋品种抗寒鉴定的初步指标。游离脯氨酸与彩叶芋抗寒性的关系还有待进一步研究。彩叶芋抗寒性的强弱为漆斑彩叶芋Caladium bicolor‘Wightii’>红艳彩叶芋‘Postman Joyner’。

观赏甘薯的观赏性综合评价

在对观赏甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam]进行性状统计的基础上,通过层次分析法对观赏甘薯的观赏性进行系统化、层次化分析,筛选出综合价值高的甘薯品种,建立观赏甘薯观赏性综合评价体系,结果表明,约束层中叶的权重最大,其次为整株的观赏性;指标层中叶形的权重最大,其次是成熟叶色,生长势;黑美人、大叶薯、卡罗琳紫、卡罗琳铜、B01-LC1、FD-6、XX等7个品种的观赏价值较高,在园林绿化中可大力推广,FD-12综合评价较低,可予以淘汰,其他品种观赏价值介于两者之间,可结合材料自身特点适当选择。

3种方法吸附绿茶、黄茶与白茶香气成分的比较

结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)法,比较顶空固相微萃取(headspace solid-phase micro-extraction, HS-SPME)、顶空搅拌子吸附萃取(headspace stir bar sorptive extraction, HS-SBSE)、Tenax TA 3种方法吸附绿茶、黄茶与白茶香气成分的特点与规律,分析3种方法对供试的9个茶样香气成分的富集效果。结果表明:在相同的茶水比、平衡时间、萃取温度、吸附时间下,Tenax TA的吸附量最高,HS-SBSE其次,HS-SPME最低;HS-SPME与HS-SBSE对茶叶香气成分中的烯类物质和低水溶性物质有良好的富集能力;Tenax TA对醛类物质的富集效果更好,能捕集到部分易溶于水和极易挥发类物质。此外,HS-SPME和HS-SBSE吸附的芳樟醇及其氧化物和顺-己酸-3-己烯酯等长C链化合物的相对含量显著高于Tenax TA(P<0.05),而2-甲基丁醛和1-戊烯-3-醇等短C链化合物的相对含量显著低于Tenax TA(P<0.05)。考虑到HS-SPME与HS-SBSE吸附时存在一定的竞争效应,因此,Tenax TA吸附结果在反映香气化合物组成上更具真实性。

基于果实质地参数的葡萄贮藏特性评价

为探讨葡萄品种间贮藏特性差异,采用质地多面分析和整果穿刺法对6个葡萄品种(红玛斯卡特、亚历山大、夏黑、红地球、金手指、红宝石无核)的质地参数进行测定分析。结果表明,葡萄不同品种间质地差异显著,夏黑果肉硬度、咀嚼性最大,果肉弹性、内聚性、回复性和果皮韧性均最小;亚历山大果皮强度和果皮韧性均最大;红玛斯卡特果肉内聚性和回复性最大。贮藏过程中葡萄果肉硬度、咀嚼性、弹性、内聚性、回复性和果皮强度逐渐下降,而果皮韧性则呈上升趋势。贮藏14 d时,夏黑果肉硬度、内聚性、咀嚼性和果皮韧性降幅显著大于其他品种;贮藏35 d时,红玛斯卡特果肉弹性、内聚性、咀嚼性、果皮强度、果皮韧性均变幅较小,金手指果肉硬度、咀嚼性、果皮强度变幅较大。综合分析认为,6个葡萄品种中夏黑可短期贮藏,红玛斯卡特更耐贮藏,金手指较不耐贮藏,其他3个品种贮藏特性居中。本研究通过比较6个葡萄品种贮藏过程中质地参数变化差异,为葡萄品种筛选及新品种选育提供了一定的理论依据。

野生二粒小麦粒重QTLs位点分析

为了挖掘野生二粒小麦的优异基因资源,对从以色列魏茨曼科学院引进的一套以普通小麦品种中国春为遗传背景的野生二粒小麦染色体臂渐渗系(Introgression lines,渐渗系)进行了一年两点的田间试验,考查了构成粒重的三个重要因子即粒长、粒宽和千粒重。结果表明,8个渐渗系(3AS、7AL、5AS、1BS、7AS、3BL、2AL、1BL)的籽粒显著宽于亲本,推断在这些染色体臂上至少有一个正效QTL控制野生二粒小麦的粒宽;同样可以推断,12个控制野生二粒小麦粒长的正效QTLs分别定位在2AS、7AL、1BL、4BS、3AS、7BS、4BL、7AS、5BS、2BS、3AL、6AS上;5个控制野生二粒小麦千粒重的正效QTLs分别定位在7AS、4BS、7AL、1BS、6AS上。各粒重构成因子关联性分析表明,粒长、粒宽和千粒重主要受遗传因素调控,粒长和粒宽都与千粒重显示出较高的遗传相关性。

加速老化法在常规水稻种子活力测定中的应用

为准确评价水稻(Oryza sativa L.)种子活力的高低,对2016年生产的14个品种的常规稻种子样品进行不同梯度的加速老化试验,并测定它们的发芽率、发芽势、活力指数、平均发芽天数、田间出苗率等活力指标。相关分析表明,45℃老化48 h后发芽率是测定常规粳稻种子活力的最佳指标,41℃老化96 h后发芽率是评价常规籼稻种子活力的理想指标。方差分析表明,富禾66、秀水134等粳稻品种种子的老化发芽率和各活力指标均较高,而镇糯19、辽粳9等品种种子以上指标均较低;珍珠糯、绿稻Q7和扬稻6号等籼稻品种种子的老化发芽率和各活力指标均较高,金香糯等品种种子的各指标均较低。

甘薯贮藏期主要营养成分及香味组分的变化

以心香、浙薯75、农林54为实验材料,在温度(14.95±1.27)℃、相对湿度(76.68±4.98)%的贮藏条件下,分别于0、20、40、60、90、110 d取样,探究贮藏期内甘薯主要营养成分及香味组分的变化,旨在为甘薯贮藏保鲜和品质改善提供理论依据。结果表明,贮藏后3个品种的甘薯干率均呈上升趋势,淀粉含量、类胡萝卜素含量、甘薯香味组分个数均呈现下降趋势。心香、浙薯75、农林54香味组分含量的最大值分别出现在40、110、20 d。苯甲醛和苯乙醛是3个品种甘薯共有的香味组分,可能是甘薯香味的重要组分。

根长测定法在常规水稻种子活力测定中的应用

为探讨根长测定法在水稻种子活力检测中的可行性,通过对不同品种的常规稻种子进行垂直板发芽试验,测量种子萌发第2天至第7天的根长,同时进行基于标准发芽试验和田间出苗试验的常规活力指标测定。相关分析表明:粳型常规稻和籼型常规稻种子皆以萌发第7天根长与发芽势、发芽率、活力指数、田间出苗率等指标之间的相关程度尤为显著(P<0.01)。经方差分析结果验证,粳型常规稻和籼型常规稻种子萌发后根长显著高的品种,其种子活力也高,反之亦然。以上研究表明,水稻的2个亚种的种子活力均可通过萌发第7天根长来评价。本研究结果对制定水稻种子活力测定标准具有重要意义。