基于多准则决策的浙江民宿业绩效评价研究

在民宿发展从快速崛起转入到理性运营阶段之际,通过了解民宿经营现状和成效对破除发展瓶颈是十分必要的.本研究基于文献研究和行业实际,借助模糊德尔菲法构建了5个维度和31个指标的民宿绩效评价体系;进一步利用DANP法计算各维度和指标的权重值,民宿精神和社区共荣、服务质量、建筑周边环境及特色三个维度的权重排前三位,而民宿设施、民宿精神和社区共荣、民宿运营与管理维度下辖的准则的权重都整体靠前,指标权重呈现群聚特征;最后以问卷调查方式了解了浙江相关民宿在绩效指标上的现状,借助折衷评估法评估了这些民宿的综合绩效,发现第三家和第四家民宿表现最为突出.整合多准则决策法构建的民宿绩效评价模型,既为行业主管部门进行民宿业治理提供了有效工具和手段,也可作为业者日后进行提升及改善绩效的参考和依据,明确了经营管理的重点和方向.

旅游企业内部人际关系对新员工组织融入的作用机理研究

对刚刚进入组织的新员工,在转换社会角色、适应组织环境、调适个体行为过程中,工作中的人际关系因素起着重要作用。本文以组织社会化理论为研究依据,通过实际测量与分析,探索旅游企业内部人际关系对旅游院校毕业生适应工作、融入组织的影响及其作用机理。本研究的验证与发现有利于旅游企业制定和实施有效的人力资源策略,推动专业人才队伍的培养与建设。

酒店与民宿的服务质量要素属性比较研究--整合SERQUAL和Kano模型

目前,住宿业服务质量研究多集中在体系构建和影响因素研究,对住宿业及其业态在服务质量要素的深入认识方面不足。文章以SERVQUAL模型量表为基础,借助Kano模型对酒店和民宿两种业态的服务质量要素的属性进行实证分析。结果显示:(1)民宿与酒店服务质量指标属性一致化情况仅为36.36%,差异化却达63.64%,指标属性差异大。(2)酒店与民宿中最能增加满意度的指标均集中在完备的服务设施方面,属于有形性维度。同时二者最能消除不满意的指标虽不一致,但是都属于可靠性维度。(3)酒店服务质量指标属性中较为突出的必备属性和魅力属性,二者占比高于民宿中的占比,而民宿服务质量指标属性中较为突出的是必备属性和无差异属性。对各业态服务质量指标属性的划分,深化了服务质量的认识,并为改进提供了方向。同时,进一步挖掘与各属性相对应的消费者相关需求,针对不同业态服务质量指标属性的特征,在形成细分市场的基础上为满足消费者需求偏好开辟了道路。

基于SCP范式的浙江省饭店产业组织优化研究

浙江省饭店业在持续发展的进程中正迎来新一轮的投资建设高潮,市场也将面临日趋激烈的竞争和新的挑战。本文运用产业组织理论的SCP分析范式,透过浙江省饭店业的发展现状,分析与揭示目前饭店产业组织内部市场结构、市场行为与市场绩效等生产要素之间的相互关系及存在问题,在此基础上提出提高产业绩效、促进产业结构合理化,市场资源配置优化的政策建议。

我国境外旅游预警的层次性和侧重性探析

旅游安全预警对降低旅游者风险具有重大意义。笔者结合相关研究和国外旅游发达国家的经验,认为我国境外旅游预警迫切需要划分层级。同时,从旅游主体角度出发,分析和诠释了旅游预警应强调政治和治安预警、健康预警。

基于波特模型的浙江省星级饭店市场竞争分析与对策

随着产业规模的不断扩大,浙江省星级饭店的发展正面临日趋激烈的市场竞争。本文应用波特的"五种竞争力模型",对影响浙江省星级饭店市场的竞争作用力进行分析,揭示发展中的问题、威胁和挑战;指出优化产业结构,推进饭店多元化、国际化、品牌化和专业化发展,是提升浙江省星级饭店市场竞争力的有效策略。

高职酒店管理专业课程体系优化路径

高职教育发展已经进入质量提升阶段,而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系,合理安排教学模块,健全实践教学体系,建立辅修专业机制,在此基础上建立以培养学生职业能力为核心的课程体系。

高职院校辅导员职业发展的调研

通过对浙江某高职院校辅导员的深度访谈分析发现:高职辅导员工作内容繁杂,时间分配难以量化;公寓卫生管理和毕业生跟踪调查是目前辅导员工作的痛点所在;证书和培训的功能形式大于内容;辅导员考核体系与工作内容不匹配;分割剥离工作内容形成专业化岗位是众望所归。对此提出学校应创新辅导员管理模式和健全辅导员工作的考核评价机制从根本上解决辅导员的职业化发展问题。

民宿服务属性对顾客满意度的非对称影响

在民宿消费从个性化需求转入品质需求的新阶段,结合民宿领域中服务方面的研究多集中在体系构建和影响因素方面的特点,针对服务属性和顾客满意度及其关系的认识有待进一步深化。文章以顾客满意之三因子理论为理论基础,借助奖惩对比分析法对民宿服务属性与顾客满意度的关系进行了实证分析。结果显示:基于探索性因子分析,民宿服务属性被划分为9个方面,通过回归分析检验出这9方面对民宿整体顾客满意度皆呈显著影响;借助奖惩对比分析,民宿服务属性中客房服务、景区游览、餐饮服务和基础设施被归为基本因子,民俗体验和建筑装潢特色属于绩效因子,而兴奋因子包括服务特色、辅助设施和周边环境。业者根据属性对顾客满意度的非对称影响可制定具有针对性策略,从不同角度实现市场需求的针对性满足,推动满意度的提升。

高职酒店管理专业学生实习阶段心理问题调查及干预措施

高职酒店管理专业学生在实习期间产生了很多心理问题,如因不会处理人际关系引起的心理压力较大,角色转变出现障碍,职业期望值高而被认同度低导致心理落差大等,因此有必要对实习学生实施心理干预。主要措施:做好实习前的心理预防工作,使学生做好心理准备,了解酒店情况,认识实习是学习的过程,培养学生交际技能;做好实习期间的心理纠正工作,如经常看望实习学生,与酒店沟通减少学生心理问题产生的客观因素等。

经济型酒店宾客消费行为实证研究——以杭州为例

随着休闲、商务旅游的迅速发展,经济型酒店发展迅速,已经成为旅游城市酒店业市场的重要力量。文章通过实地调查入住杭州经济型酒店的宾客,尝试对经济型酒店宾客的市场结构、消费偏好、旅游动机和消费行为特征进行分析,从而获得经济型酒店宾客消费情况的内在规律,并由此提出进一步市场开发的策略。

杭州高星级酒店收益管理现状调查研究

随着收益管理理论的逐步成熟,收益管理在酒店行业也逐步得到重视和应用。文章通过调查问卷的形式,以杭州高星级酒店相关管理人员为调查对象,并运用SPSS系统对调查数据进行可信度分析,均值分析,因子分析和方差分析,对杭州高星级酒店收益管理的现状得出相关结论,并提出收益管理在酒店今后发展中的部分建议。

对杭州会展业发展的思考

文章分析了杭州会展业的发展及现状,探讨了其优势与劣势所在,并就杭州会展经济的发展提出了相关建议。

国际酒店全面扩张下投资者品牌引进的策略分析

随着中国经济与旅游事业的发展,国际酒店集团早已纷纷将目光锁定在具有巨大增长潜力的中国市场,强劲实施全面扩张发展战略。然而,正是在国际品牌酒店大规模增长的环境下,中国的饭店投资者更应该以持续发展为动机,在对品牌的全面了解与科学评估的基础上有策略地进行选择,保障国际品牌引进发挥预期效用,使企业有效避免投资风险,获得长期利益回报。