用黄酒糟制低度健身糟香酒

低度健身糟香酒是为适应市场对低度白酒的需求,将我省人多数黄酒厂生产所剩的黄酒糟制成香醅,串蒸而成。这种酒在保持原高度糟烧酒风味的基础上。

松针竹酒

松针是松树之叶，富含叶绿素、胡萝卜素和多种维生素和人体必需的18种氨基酸以及酒、磷、锌等10多种微量元素，具有较高的药用价值。梁代陶弘景编著的《本草经集注》中，首次将松针列为120种上等药材中的一种，为健康长寿之药。《本草纲目》中记载“松针别名松毛，气味苦，温无毒，主治风湿疮，生毛达、定五脏。

桔香开胃酒

柑桔皮为芸香料柑桔的果皮,外皮橙黄,内皮洁白,气芳香,味微苦。外果皮含有叶绿素、胡萝卜素、香精油、沉香醇、甜橙醛,以及有机酸、酮、脂、蜡等。内果皮除含有糖分、纤维素。

历史名酒屠苏酒的发掘探讨

屠苏酒是中国传统历史名酒。北宋王安石“元日”诗云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”,生动描绘了北宋民间欢庆元旦的节日景象,