略论酒店人力资源管理

酒店是以人为中心的特殊行业,对以提供服务为主的酒店来说,人力资源是其最重要、最核心的资源。酒店人力资源管理的基本职能是计划、调配、控制、组织、指挥、协调等工作。酒店人力资源管理十分强调系统化和科学化,目前突显的问题是薪酬制度设计不尽合理,员工整体素质不高,人才流失严重等。本研究就此提出了应对的方略。

浅谈现代酒店经营模式

现代酒店经营模式是指酒店企业从企业的经营模式和经营宗旨出发,为实现企业设定的价值定位所规定的业务范围,是企业在产业链中的位置,以及为实现价值才采用的方式方法的总称。一般来说,现代酒店经营模式主要包括:特许经营模式、合作经营模式、租赁经营模式和合同管理经营模式。