不同分子量壳低聚糖抗菌作用的研究

目的 研究不同分子量的壳低聚糖抗金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的能力及其最低杀菌浓度。方法 分别测定及比较加有壳低聚糖的培养基及空白培养基的菌浓。结果 不同分子量、不同浓度的壳低聚糖的抗菌作用强弱不一 ,同一规格壳低聚糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的作用强度不同。结论 壳低聚糖对金黄色葡萄球菌的抗菌作用随分子量的减小而增加 ,随浓度的增加而增加 ,对大肠杆菌作用很不明显 ,且无规律可寻。