寡肽的吸收机制及其生理作用

蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用 ,降解成为游离氨基酸和寡肽。自 2 0世纪 6 0年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸 ,寡肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。目前关于寡肽的吸收机制有很多种观点 ,但大多数的研究认为 ,其吸收转运需要载体 ,而这些载体是具有生理活性的蛋白质 ,编码这些载体蛋白质的基因已被克隆 ;影响寡肽吸收转运的因素主要有寡肽分子的大小与氨基酸顺序、载体的特征、动物所处的生理状态以及日粮的营养水平等 ;寡肽除了对动物的营养作用外 ,某些具有生理活性的寡肽直接被动物吸收利用后 ,还可作为神经递质发挥生理活性作用 。

秸秆无膜氨化技术研究

试验按 2× 3二因子设计 ,安排了常规密封 (有膜 )和全不覆盖 (无膜 )的两种薄膜对氨化稻草的覆盖程度和三个处理时间 :Ⅰ ( 2 0d) ,Ⅱ ( 30d) ,Ⅲ ( 4 0d)。试验结果 :从感观性状上表明 ,无膜氨化稻草除在Ⅱ ( 30d)以后出现部分霉点外 ,与常规法无明显差异 ;从营养成分测试结果及其统计分析表明 ,同期的有膜氨化稻草和无膜氨化稻草差异不显著 ,且在粗蛋白含量上要比一般稻草提高约 3%～ 5%。结果表明 ,无膜氨化技术可以替代有膜氨化技术 ;同时 ,若无膜氨化技术在全国推广和应用 ,按全国每年产出率 2 150万t氨化稻草计算 ,则全国每年可因此而节省 1 50 5亿元生产成本。