食品科学领域国际合作论文的文献计量分析

本文通过Web of Science核心合集数据库和InCites分析工具,对2008-2017年期间食品科学领域的国际合作论文进行追踪分析。结果表明,10年间国际合作发文量稳步增长,其年均增长率显著高于全球发文量的增长率,国际合作的广度和深度日趋加大;美国始终是全球食品科研合作网络的中心,英、法、德等主要欧洲国家是国际合作网络中的强国,而中国大陆经历了一个快速发展的过程,国际合作地位趋中心化明显。通过分析还发现,自主研究是食品科学领域多数国家的主要组织模式,尤其是印度和中国大陆,国际合作比例偏低,未来发展潜力巨大;国际合作率与通讯作者率之间呈现此消彼长的趋势,国际合作贡献度与活跃度表现不一;国际合作研究模式对论文的国际学术影响力具有积极的正向作用。