两种共轭亚油酸异构体对动物营养差异效应的研究进展

共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid，CLA）是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸（亚油酸）异构体混合物的统称，其中顺-9，反-10共轭亚油酸（c9，t10-CLA）和反-10，顺-12共轭亚油酸（c12，t10-CLA）为主要活性成分。近年来，CLA在动物营养中的作用不断地被揭示出来，特别是其在不同的动物中均表现出提高动物机体的免疫力，

利用有机废水开发蛋白饲料资源的研究

目前,饲料蛋白资源缺乏,工业废水、废渣严重地污染着周围环境。高浓度有机废水特别是食品工业废水可以开发成为蛋白饲料资源,论述了国内外利用有机废水生产蛋白饲料的研究。

不同日龄猪腹脂中脂肪酸合成酶(FAS)基因表达规律的研究

从猪腹脂中提取总RNA，用RT-PCR扩增脂肪酸合成酶基因（FAS），获得一条206bp的片段，以pGEM-TEasyvector为载体，将该基因片段克隆到大肠杆菌E.coli DH5α，筛选阳性克隆并测序。测序结果表明，得到的片段为FAS基因的部分序列，与GenBank中登录的猪FAS基因（AY183428）494～699之间序列同源性达到100％。以FAS基因片段的克隆为基础，构建了优化的半定量RT-PCR法，以18S rRNA为内标，研究从1日龄到28周龄杜长大腹脂中FAS基因表达的规律。结果显示，从1日龄到28周龄，FAS基因在腹脂mRNA水平呈逐渐升高的趋势；统计分析发现，1日龄与28周龄FAS在腹脂中mRNA水平存在显著性差异（P〈0．05）。

饲料中镉对产蛋鸡生产性能、抗氧化功能及其体内残留的影响

为研究日粮中低剂量镉对蛋鸡生产性能、抗氧化功能以及其在体内沉积的影响,将192羽巴布考克B300蛋鸡随机分为4组,每组3个重复,每重复16羽。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组日粮为基础日粮中分别添加5、10和20mg.kg-1的镉(氯化镉形式,CdCl2.2.5H2O),试验期9周。结果表明:1)在1～3、4～6和7～9周,试验组的产蛋率和日采食量均低于对照组,但差异不显著(P>0.05);各组在第7～9周时的采食量显著低于1～3周,分别下降了5.89%(P<0.05)、6.77%(P<0.05)、9.61%(P<0.05)和12.71%(P<0.05);从整个试验期(1～9周)来看,产蛋率变化相对明显,试验组产蛋率比对照组分别下降了1.86%、2.27%和2.68%,但其差异不显著(P>0.05),平均蛋质量、日采食量和料蛋比也无显著差异(P>0.05);2)镉添加量越高,鸡蛋中镉含量越高,各组差异显著(P<0.05),但均低于30μg.kg-1,且蛋黄中镉含量高于蛋清;3)饲料中加镉后,各组间肾脏、肝脏及卵巢中镉含量差异显著,肾脏中镉含量最高,肝脏次之,卵巢中含镉较少,20mg.kg-1组的肾镉含量可达0.261mg.kg-1;4)血清MDA含量试验组显著高于对照组,分别比对照组高出1.47、2.24和2.68倍(P<0.05);试验组的总SOD和CuZn-SOD活力均低于对照组,分别比对照组下降了8.30%(P>0.05)、7.29%(P>0.05)、16.92%(P<0.05)和11.61%(P<0.05)、14.94%(P<0.05)和16.37%(P<0.05);血清NO含量试验组比对照组分别升高了11.19%(P>0.05)、26.72%(P<0.05)和46.68%(P<0.05)。试验结果证实了镉可逐渐蓄积在体内,并通过氧化损伤等途径来影响蛋鸡健康,导致其生产性能下降。

饲料中加镉对猪生长性能及内脏器官的影响

体重27kg左右杜长大生长猪96头,随机分为2组,每组设3个重复,分别饲喂添加0、10. 0mg/kg镉的玉米豆粕型饲粮,在体重约90kg时结束饲养试验,并对猪的生长性能、内脏器官的相对重量、血清相关激素指标进行分析。结果显示,添加10. 0mg/kg镉可显著影响猪的生长性能及内分泌水平,试验猪日增重降低18. 6% (P<0. 05),料重比升高15. 1% (P<0. 05);血清生长激素水平降低36. 5% (P<0. 05),而对T3、T4 水平无显著影响(P>0. 05);使肝重率、脾重率、胸腺重率、肠系膜淋巴结重率分别提高15. 1% (P<0. 05)、19.7% (P<0. 05)、30. 7% (P<0. 05)、33. 3% (P<0. 05),而对肾、心、胰、胆囊的相对重量无显著影响(P>0.05)。提示较低剂量镉(10. 0mg/kg)能影响猪的生长性能并可能由镉致生长激素水平降低所致。

衰变加速因子结构及其功能研究进展

衰变加速因子为体内补体调控蛋白家族中的一种重要的同源限制因子,它对于防止同源补体对自身组织细胞的溶破有重要意义,并参与机体多种病理生理过程,如肿瘤免疫、生殖免疫、微生物感染等。本文综述了DAF的结构及其功能研究进展,并指出了其在免疫学,尤其在异种器官移植方面的应用前景及存在的问题。

补体膜辅蛋白的研究进展

补体膜辅蛋白是分子质量为 4 5 0 0 0～ 70 0 0 0u的单链穿膜糖蛋白 ,为补体活化调节基因家族的成员之一。补体膜辅蛋白的细胞分布广泛 ,但不同类型的细胞表达的数量有所不同。现已用探针从cDNA文库中获得其cDNA克隆片断并测序 ,基因组结构已确定。补体膜辅蛋白的主要功能是辅助Ⅰ因子降解C3b和C4b ,它和其它补体成员一起有效控制补体活化 ,保护宿主细胞免受补体介导的杀伤。此外 ,补体膜辅蛋白还可作为麻疹病毒受体 ,在生殖免疫。

天然食品防腐剂作用机理研究进展

食品防腐一直是食品和畜产品加工业所面临的难题 ,在化学防腐剂和传统的物理除菌方法受到种种限制的同时 ,天然食品防腐剂的研究和应用进入了一个新领域 ,也逐渐显示其优势。本文从天然食品防腐剂的作用模式及其微生物对这些防腐剂的抗性机制出发 。

植酸酶在水产养殖中的应用研究

解决饲料磷污染的最佳途径是在饲料中添加植酸酶,植酸酶在饲料中应用,不仅能提高植酸磷的消化率,减少配方中无机磷的添加量和磷排泄污染,还可改善和提高蛋白质、能量、氨基酸和微量元素的利用率。

植酸酶对畜禽矿物元素的利用研究

植物性饲粮中含有大量的植酸,能与Zn2+、Cu2+和Fe2+等矿物质元素形成难溶性植酸络合物,不利于动物的吸收利用。大量的矿物元素排出体外,对环境造成污染。添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中Ca、P和Zn等的利用率,促进畜禽生长,减少矿物质的添加量,减少对环境的污染。

锌的生物学功能及有机锌的应用研究

锌是动物的必需元素,在动物机体代谢过程中起着重要的作用。本文综述了锌的生物学功能及有机锌的应用研究,包括有机锌的种类及在动物营养中的应用,并预测了今后有机锌的研究方向。

抗菌肽PMAP-23的研究进展

抗菌肽广泛存在于自然界,是动物先天免疫的重要组成成分。PMAP-23是其中一类由23个氨基酸残基构成的多肽,本文着重论述了抗菌肽PMAP-23在结构、基因表达和调控、作用机理及生物学活性等方面的研究进展,并对其应用前景进行了展望。

酪蛋白磷酸肽的生理功能及在饲料业上的应用前景

酪蛋白磷酸肽 (CPPs)是从牛奶的酪蛋白中提取的一种生物活性肽 ,在中性和偏碱性环境下可提高钙的溶解度和钙溶液的稳定性 ,从而促进肠道对钙的吸收 ,还可有效促进锌、铁等其他矿物元素的吸收。本文综述了国内外酪蛋白磷酸肽的研究动态及其生理功能、作用机理、制备方法等 。

乳铁蛋白的最新研究进展

乳铁蛋白是一种广泛存在于哺乳动物外分泌液中的多功能糖蛋白,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗感染、调节机体免疫和促进铁的吸收等功能。