甜菜碱对生长肥育猪体脂重分配的作用及机理研究

通过 4 8头 2 0～ 6 5kg生长猪和 6 0头 6 0～ 95kg肥育猪 (Duroc×Landrace×Yorkshire)饲养、屠宰试验和有关生化指标分析 ,探讨了甜菜碱对生长肥育猪皮下脂肪沉积、胴体脂肪率和肌内脂肪含量的影响及其作用机理。 4 8头生长猪和 6 0头肥育猪分别分成对照和试验 2个处理组 ,每个处理含 3个重复 ,生长猪和肥育猪的试验组分别饲喂含 10 0 0mg/kg和 150 0mg/kg甜菜碱的饲粮。结果表明 :添加甜菜碱 ,提高了生长猪的日增重 13 2 0 % (P <0 0 5) ,降低了料重比 7 93% (P<0 0 5) ;分别降低生长猪和肥育猪的背膘厚 14 82 % (P <0 0 5)和 14 93% (P <0 0 5)、脂肪率5 76 % (P >0 0 5)和 11 51% (P <0 0 5) ;分别提高背最长肌肌内粗脂肪含量 36 0 0 % (P <0 0 5)和 17 6 6 % (P <0 0 5)。血清生化指标分析表明 :甜菜碱分别提高生长猪和肥育猪脂肪酶活性10 4 9% (P <0 0 5)和 7 50 % (P =0 0 6 ) ,分别提高了血清游离脂肪酸含量 2 0 16 % (P <0 0 5)和13 4 3% (P <0 0 5) ,显示甜菜碱加强了猪体脂动员。进一步研究表明 ,饲喂甜菜碱的生长猪和肥育猪肝脏游离肉碱含量分别提高了 2 0 6 8% (P <0 0 5)和 2 3 53% (P <0 0 5) 。

MNC驱饲料铅对猪免疫和抗氧化性能的影响

以纳米蒙脱石(MNC)为吸附材料,重金属铅为吸附对象,以"杜长大"三元杂交猪为试验动物,研究了MNC驱铅对生长肥育猪机体免疫与抗氧化性能的影响。免疫学指标测定结果表明,与10mg/kg铅组比较,10mg/kg铅+0.5%MNC组猪的胸腺、脾脏系数分别减少了27.97%(P<0.01)、12.37%(P<0.05),T-淋巴细胞转化力、血清IgG、IgM水平分别提高了17.89%(P<0.05)、16.20%(P<0.05)、14.46%(P<0.05)。试验各组的IgA水平均未发生显著性变化(P>0.05)。抗氧化能力研究表明,与对照组相比,加MNC组猪血清与肝脏中MDA含量显著降低(P<0.05),CTA、SOD、GSH-Px活力均显著提高(P<0.05);与10mg/kg铅组比较,添加10mg/kg铅+0.5%MNC组猪血清和肝脏中MDA含量明显下降(P<0.05),CTA、SOD、GSH-Px活力明显上升(P<0.05)。此外,饲料中添加MNC后显著提高了猪肝脏中MT、K+,Na+-ATPase和Ca2+,Mg2+-ATPase酶活(P<0.05)。结果表明,MNC能有效吸附饲料中的铅,阻断铅经消化道进入动物体内,改善猪的免疫与抗氧化性能。