木聚糖酶分子进化的研究进展

木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用 ,其中β D 1 ,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶之一。同一家族木聚糖酶氨基酸序列间有较高的同源性和较近的亲缘关系 ,这标准通常用于酶的家族归类。不同来源的同种木聚糖酶在相同位置上的氨基酸残基起源于共同祖先或者具有相似的生物学功能 ,而在进化过程中 ,对酶分子结构、催化起重要作用的氨基酸残基往往高度保守。

Caco-2细胞模型及其在营养素小肠吸收机理研究中的应用

Caco-2细胞源自人结肠癌细胞,体外培养时能自发地进行类似肠道细胞的形态学和生化学上的分化,获得许多小肠吸收细胞的特性,如形成微绒毛结构;在细胞表面形成良好的刷状缘;在细胞间形成紧密连接;分泌水解酶以及合成转运糖、氨基酸和药物等的载体转运系统。由培养在微孔滤膜上的Caco-2细胞构建的模型为研究营养素在小肠的吸收机理提供了一个有效且易于操作的实验手段。本文主要综述了Caco-2细胞模型的建立、特征、检测及其在氨基酸、维生素、核苷和微量元素等营养素小肠吸收机理研究中的应用。

营养物质对生物自由基产生及清除影响的研究进展

本文主要就营养物质对生物自由基产生及清除的影响进行了综述,并阐述了生物自由基的种类和生物学功能及其产生和清除的途径。

新型饲料抗氧化剂──天然黄酮类化合物的研究进展

氧自由基（OFR）是机体正常代谢的中间产物，机体内OFR的产生与清除保持动态平衡，对提高机体免疫能力，维持健康有重要的意义。本文对氧自由基的种类、产生途径及其危害进行简单介绍；对天然抗氧自由基——黄酮类化合物的结构、种类、生物活性及其作用机制等进行了综述，并对黄酮类化合物作为饲料抗氧化剂的应用前景以及面临的问题进行了讨论。

生长激素释放肽在动物科学中的研究进展

生长激素释放肽(GHRPs)是一类人工合成的促生长激素分泌素(GHS),在动物体内具有促进GH释放、刺激动物食欲、促进动物生长、提高动物生产性能和免疫水平等多方面的功能。其作用机制不同于生长激素释放激素(GHRH)。此外,GHRPs和GHRH还具有协同作用。

猪苏氨酸营养的研究进展

苏氨酸(Thr)是猪的第二或第三限制性氨基酸,它在动物体内具有极其重要的生理作用,如促进生长、提高免疫机能等;并且添加Thr可以更好地平衡日粮氨基酸,使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低猪对饲料中蛋白含量的要求。Thr这些作用使其在饲粮中的添加愈来愈重要。本文就Thr的代谢途径、生理作用、猪Thr需要量等作一介绍。

短小芽孢杆菌β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因克隆、表达及其酶特性研究

提取短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)基因组,通过PCR克隆了短小芽孢杆菌β-葡聚糖酶基因全长序列.结果表明:该基因全长754bp,ORF为717bp,编码239个氨基酸,计算分子量为26.98kD,等电点为6.08.经Blast分析,该序列与地衣芽孢杆菌同源性最高(91%),该基因首次在GenBank上登录(登录号AY164456).在克隆载体上亚克隆基因全长,构建重组表达载体pET-pum,导入大肠杆菌BL21中表达.SDS-PAGE电泳表明:在27kD左右有表达带,酶活较低(7.24U/mL),仅为出发菌酶活的16%,其最适温度为50℃左右,最适pH在5左右.

氟中毒对动物健康影响的研究进展

研究证实慢性氟中毒不仅影响了动物骨骼和牙齿的形状和结构,使牙齿断裂和脱落甚至诱发骨癌,而且还对胃肠道、肝、肾和脑等软组织的结构和功能具有不同程度的影响,氟中毒还影响了动物的生殖系统。其中毒机理的研究表明:过量氟可导致机体自由基代谢紊乱以及脂质过氧化作用的增强,并降低机体的免疫功能。

γ-氨基丁酸对畜禽免疫性能的影响及其作用机理研究

本文综述了γ-氨基丁酸对畜禽免疫性能的影响、作用机理及其在畜禽日粮中运用的可行性。

肥胖基因研究进展

肥胖基因 (ob)是近年来克隆的新基因 ,该基因产物leptin(瘦蛋白 )是反映体内脂肪含量和调节体重的重要信号因子 ,具有调节摄食行为 ,增加能量消耗和降低动物采食量的作用。本文对肥胖基因的结构、克隆。

Cathelicidins类抗菌肽研究进展

论述了动物先天免疫中的重要成分———抗菌肽家族之一的cathelicidins家族的基因结构特点及其表达;生物学活性、作用机理等方面的特点,并对其应用前景做了展望。

乳铁蛋白的研究进展

乳铁蛋白是人和动物体内存在的一种结合铁的糖蛋白,尤其以人乳和牛乳中含量较高,因其具有广泛的生物学功能而成为医药行业和食品工业研究的热点。本文就乳铁蛋白的结构、功能、作用原理、制备方法做了概述,并对其应用前景做了展望。

绿色饲料添加剂糖萜素在养殖业中的应用

前言抗生素类药物添加剂的应用曾给养殖业发展带来前所未有的推动,但长期使用会造成负面效应,如病原微生物的抗药性、动物消化道菌群失调、自身免疫力降低和药残直接引起的人体健康危害等。随着人们生活水平的提高,不仅导致消费数量的直接上升,也使得人们更加注意消费的质量,讲究食品安全。另外,我国加入WTO 后要真正利用好国外市场,打破贸易中所设的绿色壁垒,就必须提高产品的质量,保障产品的安全。而继续大量使用抗生素显然不符合这样的要求,所以大量的研究都集中在寻求新一代高效﹑无残留﹑无公害绿色饲料添加剂来代替药物饲料添加剂。糖萜素顺应时代的发展,它是纯天然的植物提取物,不含任何化学成分,因此不会产生环境污染和毒副作用,是一种理想的绿色饲料添加剂。

基因工程植酸酶表达系统的研究进展

基因工程植酸酶表达系统的性质对其表达的植酸酶性质有很大影响。文章比较了基因工程植酸酶微生物、动物和植物表达系统的优缺点,为选择基因工程植酸酶的表达系统提供了思路。

淀粉液化芽孢杆菌β-1,3-1,4葡聚糖酶基因的克隆和表达

提取淀粉液化芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)基因组,通过PCR克隆了该菌的β-1,3-1,4葡聚糖酶基因全长。结果显示,该基因全长843bp,ORF为717bp,编码239个氨基酸,计算相对分子质量为26800,等电点为6.07。经Blast分析,该序列与基因库中的淀粉液化芽孢杆菌(M15674)同源性最高(97%)。该基因已被GenBank接受(AY205562.1)。用BamH和Xho双酶切目的片段和表达载体pET-30a(+)后相连接,构建了重组表达载体pET-amy,并导入BL21细菌中表达,酶学特性表明SDS-PAGE电泳在26000左右有表达蛋白带,该工程菌总酶活达90.74U/mL,是出发菌的3倍,最适温度在60℃左右,pH值在4～10之间。该工程菌可作为酶活高的理想材料,用以构建耐热性好和酶活高的杂合基因工程菌。

抗菌肽与抗生素的体外抗菌效果比较

应用由 Hancock实验室改进的微量肉汤稀释法测定了 cecropin P1、cecropin A、magainin 2、defensin 1、bactenecin、lactoferricin和 indolicidin等 7种抗菌肽和盐酸金霉素、去甲万古霉素、土霉素、强力霉素等 4种抗生素的体外抗菌活性 ,并且使用薄层琼脂糖孔穴扩散法比较了抗菌肽中 cecropin P1和 cecropin A与土霉素和呋喃唑酮对大肠杆菌 K88的抑菌效果。结果发现 ,抗菌肽与抗生素一样对几种革兰氏阳性菌和阴性菌都有不同程度的抗菌效果。其中 cecropin A、cecropin P1和 defensin1对大肠杆菌的 2个菌株 ATCC2 5 92 2和 K88的抗菌活性高于抗生素 ,defensin1是各种抗菌肽中对金黄色葡萄球菌抗菌效果最好的。抗生素对试验用金黄色葡萄球菌的抑制活性总体上要好于抗菌肽。与抗生素相比 ,cecropin A、cecropin P1和 indolicidin对猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌具有更好的抗菌效果。另外 ,抗菌肽的抑菌圈边缘十分清晰 ,而抗生素的整个抑菌圈都比较模糊且界线不明。因此 ,从抗菌效果方面考虑 。

肉雏鸡肝细胞谷胱甘肽过氧化物酶mRNA表达产物的RT-PCR检测

细胞谷胱甘肽过氧化物酶 (cGPX)是动物体内一种重要的抗氧化酶。建立了利用RT PCR并以 β 肌动蛋白 (β Actin)为内参照定量分析cGPXmRNA表达的方法。提取肉鸡肝总RNA ,经反转录和PCR扩增 ,PCR产物的电泳条带于VDS摄像系统扫描灰度。寻求PCR线性扩增范围 ,确定RT PCR的最佳循环次数和模板量。通过计算cGPXPCR产物与 β 肌动蛋白PCR产物的灰度之比 ,即可得出cGPXmRNA的相对含量。

激素免疫及其在动物生产上的应用

激素免疫中和技术(又称激素免疫)是基于激素的内分泌机制,利用激素免疫动物,人为改变动物体内激素正常代谢水平,以达到提高动物生产性能的目的。目前该项技术已在动物生产上显示出很大的潜力,它在提高饲料利用率、促进动物生长、改善产品品质、提高动物繁殖力和应用于免疫去势等多方面显示出优势。作者主要综述了激素免疫的作用机理、在畜牧生产上的应用以及影响激素免疫效果的因素等研究内容。