三相鼓泡塔生物反应器培养黄孢原毛平革菌合成木素过氧化物酶系

利用三相鼓泡塔反应器固定化培养黄孢原毛平革菌 ,可以高效地合成木素过氧化物酶系 ,固定化载体为聚氨酯泡沫塑料 .实验表明 ,合成木素过氧化物酶和锰过氧化物酶的最佳通气量均是 1.0vvm .在此通气量下 ,最大木素过氧化物酶的酶活达 36 7U/L ,最大锰过氧化物酶的酶活达 4 .72U/mL .在使用相同的培养基和固定化载体单位体积用量条件下 ,与摇瓶培养相比 ,酶活分别增大 1倍和 1.2倍 .一定条件下 ,在三相鼓泡塔中可以进行重复间歇培养生产木素过氧化物酶 ,连续进行了 5批培养 ,每批最大木素过氧化物酶的活力均在 2 5 0U/L以上 ,最高酶活出现在第二批为4 80U/L ,总培养时间达 2 2d.图 9参

辅酶Q_(10)的生物合成途径及发酵工艺优化

辅酶Q10作为生物体有氧呼吸链中不可缺少的电子递氢体,广泛应用于生物医药、化妆品和保健品等领域。微生物发酵法生产辅酶Q10具有产物活性高、原料成本低等优点。此文对辅酶Q10的生物合成途径和发酵工艺优化进行了综述。

低高径比液泵型生物反应器容积氧传质性能的研究

对低高径比(H/D=2.27)的液泵型环流生物反应器通过正交试验分析了DE/D、LE/D、ωc%三因素在不同水平下对容积氧传递系数的影响程度,以容积氧传递系数为评价指标,在试验范围内得出了导流筒直径DE及其高度LE的最优值,并针对取样高度的不同测试了其对容积氧传递系数的影响曲线,对容积氧传递系数随通风比(V/V)的变化曲线作了分析.在以上试验结果的基础上,将该反应器与磁力搅拌生物反应器进行了对比.

反胶束体系中青霉素酰化酶活性及稳定性研究

反胶束体系是一种新型的酶反应介质体系。构建合适的反应体系,使青霉素酰化酶在该体系中保持较高的酶活性,是实现反胶束体系中酶法合成头孢类抗生素的关键所在。本文分别考察了青霉素酰化酶在CTAB/正己醇和CTAB/异辛烷/正己醇两种反胶束体系中不同水含量和pH值对酶活力的影响。结果表明:包埋于CTAB/异辛烷/正己醇反胶束体系中的青霉素酰化酶在W0为14、pH为7.2时表现出较高的酶活性。试验中还考察了不同温度对包埋于CTAB/异辛烷/正己醇反胶束体系中的青霉素酰化酶活力的影响,并与游离酶液进行了比较。该酶在所采用的反胶束体系中的最适水解反应温度为39℃,较游离酶液的最适水解温度升高了2℃。同时酶的热稳定性亦较游离酶液有所提高,表现在CTAB/异辛烷/正己醇反胶束体系中,经50℃保温240 min,酶活保留率为76.0%, 而在同样条件下游离酶液仅为36.5%。

黄孢原毛平革菌所产木素过氧化物酶系对染料降解的研究

白腐真菌黄孢原毛平革菌产生的胞外过氧化物酶系由两类同功酶木素过氧化物酶和锰过氧化物酶组成。木素过氧化物酶对所研究的染料都有降解作用 ,锰过氧化物酶只对部分染料起作用。加入 H2 O2 ,胞外酶液可以降解多种酸性染料如卡布龙红、酸性大兰、弱酸黄和弱酸大红 ,它们的脱色速率依次下降。以卡布龙红为例研究了各种条件因素对其降解脱色的影响 ,最佳 H2 O2 浓度是 10 0μmol/L,最佳 p H为 4.0 ,温度越高 ,脱色越快 ,但高于 5 0℃酶将明显失活 ,木素过氧化物酶活性越高脱色速率越快 ,高浓度染料对其脱色有抑制作用。最佳条件下 ,5 0 mg/L 浓度卡布龙红第一分钟的脱色率达 70 %。随着稀释倍数的增加 ,酶液的降解速率呈抛物线加速下降 。

食品工业废渣以发酵技术生产菌体蛋白饲料的研究

为了将食品工业废渣中可被微生物利用的营养物质构成蛋白质的微生物菌体，采用以固态发酵法生产蛋白饲料。试验结果表明，通过组合菌株，在２ｔ规模的发酵池里进行连续培养，较佳的控制工艺条件是：培养温度３０℃，培养基初始水份６５％，培养时间８０ｈ，产品的菌体蛋白达到了３０％以上，粗纤维含量下降６０％以下，废渣中灰分降低了３０％以上，钙和磷分别提高了７０％和２．５倍，并含有丰富的纤维素酶，提高了食品工业废渣的利用价值。

ε-聚赖氨酸的生产及其在食品工业中的应用

ε-聚赖氨酸是一种天然、无毒的聚氨基酸,被广泛应用于食品、化工、生物医药等多个领域。本文综述了ε-聚赖氨酸的微生物生产及其作为一类新型的食品防腐剂、乳化剂、食疗剂在食品工业中的应用,并对其开发和应用前景作了展望。

逆胶束系统中脂肪酶的催化

该综述对逆胶束系统脂肪酶的催化作了较详细的叙述。总结了水含量、水活度、p H值、表面活性剂、温度、有机溶剂。

黄孢原毛平革菌木素降解酶系的研究进展

黄孢原毛平革菌木素降解酶系主要由木素过氧化物酶、锰过氧化物酶和乙二醛氧化酶组成。由于该酶系特殊的降解机制 ,除了木质素 ,它能降解许多种类的有机污染物 ,因此在环保方面有巨大的应用前景。本文主要综述了国内外对该酶系的研究进展。

黄孢原毛平革菌对染料和印染废水的降解

白腐真菌黄孢原毛平革菌在合成木素过氧化物酶的限碳培养条件下 ,可以降解酸性、直接、活性、阳离子等多种类型的印染工业染料 .在培养的d 5木素过氧化物酶活力最高时 ,分别加入酸性染料卡布龙红和弱酸大红 ,质量浓度 (ρ/mgL-1)分别为 2 5、5 0、10 0和 12 .5、2 5、5 0 ,48h后培养液基本脱色 ,较高浓度下菌膜上有残余染料吸附 ,5d后染料质量降解率分别是 10 0 %、88%、92 %和 5 8%、6 5 %、38% .以含有上述两种染料的印染废水置换培养液 ,并加入葡萄糖 1g/L ,黄孢原毛平革菌可以直接使废水脱色 .菌丝可以重复培养脱色废水至少 5批 ,每批废水的脱色率均大于90 % ,5批废水总的染料质量降解率约为 80 % .在重复培养脱色废水的过程中 ,测不到木素过氧化物酶的活力 ,说明废水中的染料分子是在细胞表面或进入胞内被降解的 .若加入的葡萄糖浓度降低一半以上 ,菌丝脱色废水的效果将有所下降 .图 5表 5参

高效液相色谱法分析检测虾青素

采用HPLC反相色谱法 ,通过外标法定量测定了红法夫酵母和虾壳提取物中的虾青素含量 ,计算公式为 :A =2 96 39C+ 70 6 0。该方法的回收率为 98 0 %～ 10 0 8%

农杆菌法转化获得转基因西瓜植株

西瓜子叶外植体能被含双元载体 p BPMWMV的根瘤农杆菌感染 .该质粒载体含有一个 npt- 基因以供选择 Kanr的转基因西瓜植株以及一个 WMV- 2 CP基因 . Kanr西瓜植株经 NPT- 酶活性检测、DNA分子点杂交及 Southern杂交试验证明 ,外源的 WMV- 2 CP基因已导入西瓜细胞 .

链霉菌Z94-2碱性脂肪酶产生条件及酶学性质

在１５２ 株脂肪酶产生菌中，链霉菌Ｚ９４２ 产脂肪酶活力为５９６ｕ／ ｍＬ，其最适培养基（ｇ／Ｌ） 为：糊精１０ 、黄豆饼粉３０ 、尿素１０ 、Ｋ２ＨＰＯ４ ０－５ 、ＭｇＳＯ４ ０－５ 、ＮａＣｌ １ 和ＡＥＯ９ ０ ．５ ，产酶的最适条件为：初始ｐＨ９ ．５ ～１０－０ ，在２６ ℃培养４８ｈ 。用ＰＶＡ 橄榄油乳化系统测定该酶的最适ｐＨ９ ．８ ，最适温度３７ ℃，在ｐＨ８－６ ～１０－２ 于５ ℃存放２４ ｈ ，酶活力不变。０－１４ｍｏｌ／Ｌ 的氯化钙有较大的激活作用。

脂肪酶在表面活性剂介质中的催化反应动力学研究

运用三种阴离子表面活性剂 (LAS ,AES ,AOS)和两种非离子表面活性剂 (TX 1 0 ,AE0 9)进行了试验。表面活性剂与碱性脂肪酶相互作用的结果表明 ,对于阴离子表面活性剂而言 ,当表面活性剂浓度较低时激活了酶活 ,但表面活性剂浓度高于临界浓度时抑制了酶活 ;对于非离子表面活性剂而言 ,它总是增强和稳定了碱性脂肪酶的活力并且在高于临界浓度时酶活基本上不再变化。抑制脂肪酶脂解活性的机理可认为是由于表面活性剂和脂肪酶疏水部分形成了不溶性的 (BR)n E型复合物而引起的。另一方面 ,表面活性剂和脂肪酶亲水基团之间形成的可溶性 (RB)n E型复合物导致了脂肪酶脂解活性的增加。与此同时我们还对温度、pH值和表面活性剂浓度发生变化时的脂解行为进行了观察 。

不产桔霉素的红曲霉菌种深层发酵生产莫纳可林K

对三株在YES培养基中不产桔霉素的红曲霉菌种,在摇瓶中研究了它们液体发酵生产莫纳可林K的情况。在大米粉培养基中,红色红曲霉不产莫纳可林K,但是紫色红曲霉和烟灰色红曲霉均能产莫纳可林K,前者产量高于后者。在葡萄糖-甘油培养基中,后两者的产量均很低,但是如果在该培养基中添加酵母膏,紫色红曲霉能产生较为可观的莫纳可林K。在2L的发酵罐中,利用添加了酵母膏的葡萄糖-甘油培养基,紫色红曲霉在第13d的莫纳可林K产量可达104 mg/L,培养过程中无桔霉素产生。

转WMV-2CP基因黄瓜植株的再生

以黄瓜无菌苗子叶切段为外植体 ,通过叶盘转化法与根瘤农杆菌进行共培养建立了黄瓜的转基因系统。农杆菌菌株为LBA44 0 4,内含双元载体pBPMWMV。该质粒载体带有一个npt Ⅱ基因 (筛选具有卡那霉素抗性的植株 )和一个WMV 2CP基因。抗卡那霉素 (Kanr)的黄瓜植株经DNA分子点杂交、PCR检测以及Southernblot证实 ,外源的WMV 2CP基因确实已导入黄瓜细胞且能稳定地遗传到子一代。对WMV 2CP基因在子一代的分离进行了统计。获得的转基因子一代植株对WMV 2表现出较强的抗性 ,可以延迟发病时间 。

红豆杉多糖浸提过程动力学模型

对红豆杉多糖热水浸提的过程进行了动力学分析并建立了动力学模型.该模型适用于原料是细颗粒的外扩散控制过程,并且原料中溶质含量较大,溶质在溶剂中的溶解度相对较小.模型的主要特点是:将浸水后的原料看成由固相和渗透水相两相组成,并考虑多糖从固相到渗透水相的持续溶出效应,即在浸提起始阶段,少部分溶质溶出到渗透水相使其达到溶解饱和,然后剩余溶质不断溶出并维持渗透水相处于该饱和状态,这个阶段称为"饱和扩散"阶段,是多糖浸提的主要阶段.模型能较好地反映红豆杉多糖的浸提过程.根据"持续溶出效应",本文对内扩散控制模型和溶出速率控制模型进行了讨论,最后还讨论了溶质浓度-扩散系数间的关系及对本模型的影响.

胰蛋白酶的固定化及其在玻璃酸制备中的应用

纸纤维为载体，对β－硫酸酯乙砜基苯胺为活化剂，以共价偶联法固定化胰蛋白酶。在偶联反应ｐＨ８．０、酶量７．２６ｍｇ／ｍｌ的最佳固定化条件下，固定化酶活力达９８．３Ｕ／ｇ（湿纸纤维），酶活回收率为５７．５％。固定化酶具有较高热稳定性和抗氯仿能力。采用固定化胰蛋白酶酶解工艺，所得玻璃酸成品符合质量标准，其酶解反应半衰期为４８０ｈ。

脂肪酶抑制剂产生菌筛选

为了开发减肥用品的微生物菌种 ,用脂肪酶活性为筛选模型分别以肉汤培养基和马铃薯培养基培养土壤分离获得 1 1个菌株LA、LB、LC、LD、LE、LF、LG、MA、MB、MC和MD ,且同时考察了各菌株发酵液对淀粉酶、蛋白酶的抑制效果 ,结果表明LC、LE、LF、LG、MC和MD对淀粉酶有抑制作用 ,其抑制率分别为3 7%、5 8%、32 %、3 2 %、70 2 %和 73 5 % ;LA、LB、LC、MB对蛋白酶有抑制效果 ,抑制率分别为 55 %、31 2 5 %、37 5 %和 2 7 3 % ;LA、LB、LC、LD、LE、LF、MC和MD对脂肪酶有抑制效果 ,抑制率分别为 79%、54 8%、2 0 9%、1 2 9%、61 3 %、80 6 %、2 4 7%和 35 1 %。菌种LF对脂肪酶有较强的抑制作用 ,对淀粉酶抑制作用较小 ,对蛋白酶没有抑制作用。初步鉴定该菌属于芽孢杆菌属 ,命名为BacillusspLF。